Ингредиенты

  • кабачки - 2 небольших
  • щавель - 1 пучок
  • зеленый лук - 1 пучок
  • перец сладкий - 1 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • растительное масло
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Щавель вымыть, крупно нарезать.

Лук, перец и помидор нарезать небольшими кусочками.

В масле на сковороде обжарить перец и лук, затем добавить щавель, помидор, сахар и соль, тушить 15 минут под крышкой.

Кабачки вымыть, нарезать кружками, обвалять в муке, обжаривать в масле пару минут с каждой стороны.

Добавить тушеные овощи, перемешать и готовить еще 5 минут.

Пошаговые фото рецепта

Кабачки по-гречески: фото шаг 1Кабачки по-гречески: фото шаг 2Кабачки по-гречески: фото шаг 3

Дополнительная информация

Не знаю, действительно ли так готовят кабачки в Греции, но написали об этом в "Школе гастронома", а я им поверила. Получилось очень вкусно. Девочки-кулинарочки из Греции, извините, если что не так. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

леший
28.07.2010 03:37
Ответить
Аппетитненькие кабачки!!!555555555555555+
иррез
28.07.2010 03:52
Ответить
Вкусно очень!:)
natapit
28.07.2010 03:49
Ответить
вкусно.но в Греции нет щавеля%)!но можно заменить шпинатом!!!*THUMBS UP*а вообще.Оль.они просто их отваривают и поливают маслом и лимоном или малюсенькие жарят как картофель фри!так что у тебя вкуснее!!!
манюша
28.07.2010 04:19
Ответить
555 Очень вкусно!
gloria2
28.07.2010 04:25
Ответить
555 оччень вкусно
chef
28.07.2010 04:26
Ответить
Оля, вечно нас в книгах и журналах дурят, зато какой интересный рецепт получился! @}--}--
fanny
28.07.2010 04:28
Ответить
Наташа, я так и подозревала, что щавеля в Греции нет, хоть и говорят, что там все есть! :) Я и у нас-то его случайно встретила на рынке, потому и решила это блюдо приготовить. У меня вчера подруга была в гостях, она ела это блюдо и говорит: я не пойму, что это? Я ей - кабачки, она: ну, что кабачки понятно, а еще что? Щавель очень в тему здесь, добавляет пресноватым кабачкам нужную кислинку. Спасибо, Наташа, за высокую оценку! :[
bastetta warsaw
28.07.2010 04:29
Ответить
Очень интересно, уверена, что вкусно! Обязательно буду пробовать, кабачки обожаю. Спасибо за прекрасную идею легкого овощного блюда.
lakshmi - 777
28.07.2010 04:40
Ответить
Как раз летнее вкусное блюдо!*THUMBS UP*
naumovec
28.07.2010 04:50
Ответить
Вкусно, очень. А в книгах что только не напишут.
кыш
28.07.2010 04:46
Ответить
Интересно как! Надо попробовать с щавелем.:)
Mil@_Mil@
28.07.2010 05:01
Ответить
Все, что связано с кабачками - очень люблю! 555!
cthueyz
28.07.2010 05:39
Ответить
555! *THUMBS UP**BRAVO*
mama tasi
28.07.2010 05:38
Ответить
Олечка, я тоже на эти кабачки "запала" как только журнал купила :) и готовила у мамы, так что знаю, это действительно очень вкусно! 555 (мы с тобой сегодня два рецепта из одного номера разместила :))
andreytsibulski
28.07.2010 07:51
Ответить
*OK*Очень люблю Греческую кухню,555+!!!@}--}--
katty_r
28.07.2010 12:29
Ответить
Обожаю кабачки, а по-гречески или нет всё равно...главное вкусно!!!*BRAVO*
johnny
28.07.2010 12:26
Ответить
Чудесные кабачки, Олечка!
тётя маша
28.07.2010 12:41
Ответить
Щавель действительно не средиземномноморское растение. Но греческая кухня очень разнообразна, там тысяча островов, и есть разные местные варианты. Может в оригинале был шпинат+лимонный сок. Но само блюдо очень нравится,сочетание не совсем обычное и пикантное.
а_лена
28.07.2010 13:09
Ответить
5! Нравится! Уж сколько в этом году рецептов разных из кабачков пробовала - а тут еще что-то новенькое. Спасибо! (Тем более щавеля у нас на рынках ну просто завались сейчас))
Armushik
28.07.2010 13:13
Ответить
Очень вкусно!555@}--}--
ната777
28.07.2010 13:16
Ответить
Спасибо. Отлично приготовлено.5.
Ответить
Вкусно,просто, отлично!:)
svetochk@
28.07.2010 14:29
Ответить
5 Очень понравилось и актуально
marusja
28.07.2010 14:36
Ответить
5+O<img src=" />
fanny
28.07.2010 15:42
Ответить
Наташ, сходила посмотрела на твою "заварушку" - тоже на нее внимание обратила, вообще номер удачный, я еще и фрикадельки оттуда уже приготовила. Всем большое спасибо за отзывы! Честно говоря, после отпуска очень трудно возвращаться в обычную колею, даже рецепты снимать, оформлять и публиковать ужасно лень...:[
l@r@4ka
28.07.2010 16:33
Ответить
Оля, очень понравился ваш рецепт, действительно новое сочетание, и неяркому кабачку щавель помог выгодно "заиграть". Обязательно повторю, 555 (а что там за номер вы с Наташей расхваливаете? июльский?)
strelec148
28.07.2010 16:51
Ответить
Оль, может из-за этого рецепта греки обратят внимания на щавель??? ;) вкусно ведь! :) 5! Наташ, нужно куму семена передать и пусть посадят...научат греков щи зеленые варить...а? :) у меня кстати тоже сегодня кабачки на главной...
svetasu
28.07.2010 17:09
Ответить
Оль, как своевременно! Все есть в наличии. :)
mara
28.07.2010 17:43
Ответить
обожаю кабачки - рецепт простой и вкусно...5
oulga
28.07.2010 18:05
Ответить
Абсолютно новенькое блюдо! Очень интересный рецепт! 55555!!!!!
яалиса
28.07.2010 21:11
Ответить
Ой,а у нас уже щавель всё ,отошёл.Попробую поимпровизировать.
vicus
28.07.2010 23:29
Ответить
Очень вкусно!
anna r
28.07.2010 23:36
Ответить
Аппетитные!555
mellorn
29.07.2010 01:32
Ответить
Вкуууусно! 555
fanny
29.07.2010 04:48
Ответить
Еще раз всем спасибо! Ларочка, это последний номер ШГ, который неделю назад вышел.
тиола
29.07.2010 15:27
Ответить
Люблю это...
wereld
29.07.2010 16:55
Ответить
очень даже аппетитно и все ингридиенты нравятся*THUMBS UP*
шуш
30.07.2010 01:37
Ответить
Оль, ну ооооочень вкусные кабачки!!!!!У нас тоже щавеля нет( я его шпинатом с лимоном заменяю :)). 5+5+5+O<img src=" />
kidlog
30.07.2010 03:09
Ответить
...забираю на пробу, рецептик понравился, спасибки. :)
ak.constantin
02.10.2010 16:47
Ответить
КАБАЧКИ-ОБОЖАЮ....@}--}--
cobar
02.01.2011 04:55
Ответить
Аж слюни потекли:( А уже полночь. Придется ждать до завтра. Утром и сготовлю*THUMBS UP* Спасибо
sunny51
15.04.2011 13:05
Ответить
@}--}--Вкусненько-то как получилось! Спасибо*BRAVO* Я готовила со шпинатом и лимоном, чуть меньше тушила, а когда поели, пожалела, что не сделала двойную порцию:)
fanny
15.04.2011 14:29
Ответить
Очень рада, что рецепт не разачаровал.
nikita11
12.06.2011 23:53
Ответить
Класс Спасибо
sulfy
06.07.2011 18:28
Ответить
надо попробывать
barska
27.07.2011 18:52
Ответить
5+++!
alyakeyk
31.07.2011 13:49
Ответить
Оль,со щавелем вкусно получилось и креативно - "по-русски";)*BRAVO*
fanny
01.08.2011 02:52
Ответить
Зх, надо щавеля купить - кабачков навалом!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели