Компот

Соленья и маринады

Салат греческий по рецепту Сергунчик

Name: Салат "греческий"
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая
Ingredients: огурец; помидор; красный репчатый лук; болгарский перец; пучок салата-латука; маслины; орегано; сыр фета или брынза; оливковое масло; чеснок; оливковое масло; сок лимона; жидкий мёд; чёрный молотый перец; соль

Попробуйте наш греческий салат с огурцом, помидорами, болгарским перцем, маслинами и фетой, заправленный оливковым маслом, лимоном и чесноком!

Продукты

огурец - 1
помидор - 2
красный репчатый лук - 1
болгарский перец - 0.5
салат-латука - 1 пучок
маслины - 100 г
орегано - 0.5 ч.л.
соленый сыр фета или брынза - 100 г
оливковое масло - 5-6 ч.л.
для заправки:
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2-3 ст.л.
сок лимона - 1.5 ч.л.
жидкий мед - 0.5 ч.л.
черный молотый перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Лук очистить и нарезать очень тонкими полукольцами.

Положить лук в миску, добавить орегано и оливковое масло, перемешать, накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.

Приготовить заправку.

Чеснок очистить и измельчить.

В отдельной посуде смешать чеснок с оливковым маслом.

Добавить сок лимона и жидкий мёд.

Приправить солью и перцем.

Тщательно перемешать.

Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать руками.

Помидоры, огурец и болгарский перец вымыть.

Помидоры нарезать тонкими дольками, огурец – кружками, перец – тонкими полосками.

Сложить овощи в салатницу, добавить маслины и замаринованный лук.

Осторожно перемешать.

Фету нарезать кубиками.

Выложить в салат.

Полить салат заправкой.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Ингредиенты: 1 огурец, 2 помидора, 1 красный репчатый лук, 0,5 болгарского перца, 1 пучок салата-латука,100 г маслин, 0,5 ч.л. орегано, 100 г солёного сыра фета или брынзы, 5-6 ч.л. оливкового масла. Для заправки: 1 зубчик чеснока, 2-3 ст.л. оливкового масла, 1,5 ч.л. сока лимона, 0,5 ч.л. жидкого мёда, чёрный молотый перец, соль.

2. Лук очистить и нарезать очень тонкими полукольцами. Положить лук в миску, добавить орегано и оливковое масло, перемешать, накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.

3. Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. В отдельной посуде смешать чеснок с оливковым маслом.

4. Добавить сок лимона и жидкий мёд. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать.

5. Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать руками.

6. Помидоры, огурец и болгарский перец вымыть. Помидоры нарезать тонкими дольками, огурец – кружками, перец – тонкими полосками.

7. Сложить овощи в салатницу, добавить маслины и замаринованный лук. Осторожно перемешать.

8. Фету нарезать кубиками. Выложить в салат.

9. Полить салат заправкой.

10. Оставайтесь стройными и красивыми. А салат Вам в этом поможет!

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 49982

Понравилось: 21

Автор: Сергунчик

Создан: 29 сентября 2012, 18:27

Каталоги: Греческий салат с брынзой Салат греческий Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Одним из сохранившихся и наиболее показательных из рецептов древнегреческой кухни является греческий салат. Изюминка блюда то, что его крошат не мелко, а нарезают крупными кусками. Греческий салат — это легкое и достаточно сытное блюдо, которое подходит людям, следящим за своим здоровьем и фигурой, кухня греков отвечает всем требованиям средиземноморской диеты — залога красоты и долголетия. Рецепт до изумления прост, а вкусовые ощущения незабываемы. Вроде бы четко осознаешь, что ешь огурцы, маслины, сыр и далее по списку, но никак не можешь понять, почему всё это настолько вкусно и как же ты раньше этого не замечал.

"... как же ты раньше этого не замечал..." Кто "не замечал"?! Я просто обожаю этот салат! И готовлю его даже зимой. Сыр, оливки, лук..... Разве можно устоять? Не говоря уже о пользе. А палитра!

nikiskin

29 сентября 2012, 22:55

А помидоры еще крупнее чем на фото. Мы две недели как из Греции вернулись, так там в таверне греческий салат с настолько крупно нарезанной помидорой, что куски в рот не запихаешь за раз Рецепт супер +++

Сергунчик

01 октября 2012, 12:15

Спасибо, друзья!

sentyabr

01 октября 2012, 16:40

Замечательно! В этом году отдыхали на Крите, все именно так приготовлено, только брынзу они просто ломали на куски, не резали. Очень красивый салат.

Lisena

09 декабря 2012, 19:39

Просто и со вкусом, люблю такие рецепты )

Сергунчик

15 декабря 2012, 15:51

и я того же мнения надо же как мы с Вами похожи