Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат греческий с форелью и сыром по новому

Попробуйте салат «Греческий» с форелью и сыром по-новому! Листья салата, огурец, помидоры, болгарский перец, маслины и ароматный соус из лимона и чеснока.

Продукты

листья салата 50-60 г
огурец 1 шт. (средний)
помидоры 2 шт.
болгарский перец 0,5 шт.
маслины 12-15 шт.
сыр фетакса 100 г
форель 200 г (сухой посол)
на соус для салата:
соевый соус 40 мл.
лимон 0,5 шт.
оливковое масло 40 мл.
чеснок 2 зуб.
хмели-сунели 0,33 ч.л.
смесь перцев 0,33 ч.л.
рассол от маслин 2-3 ст.л.
сушеная зелень 1 ст.л. (базилик, петрушка, укроп)

Пошаговый способ приготовления

Высыпаем в небольшую миску одну треть чайной ложки смеси молотых перцев, одну треть чайной ложки хмели-сунели, одну столовую ложку сушеной зелени петрушки, базилика и укропа, после чего добавьте в миску со специями пропущенные через пресс два зубчика чеснока.

Выливаем в миску со специями сорок миллилитров соевого соуса, затем сорок миллилитров оливкового масла, добавьте в миску сок от половины лимона, две-три столовых ложки рассола от маслин, после чего хорошо перемешайте все ингредиенты в миске между собой и заправка для салата готова.

Промываем пятьдесят-шестьдесят граммов листьев салата, которые затем промокните салфеткой и нарвите крупными кусочками, после чего выкладываем их равномерным слоем на подходящее по размеру блюдо.

Крупными кусочками нарезаем один средний огурец и выкладываем на блюдо сверху листьев салата, после чего нарезаем крупными кусочками два помидора и также выкладываем на блюдо.

Нарезаем средними кусочками половину болгарского перца и выкладываем на блюдо к остальным овощам, затем выкладываем нарезанные средним кубиком сто граммов сыра Фетакса и двенадцать-пятнадцать маслин.

Нарезаем средними кусочками двести граммов форели свежего посола, которую можно заменить другой красной рыбой, после чего выкладываем ее на блюдо с овощами и сыром и обильно поливаем приготовленной заправкой.

Приготовленный салат раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший греческий салат с овощами и форелью с сыром по-новому дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!