Греческий салат - что приготовить 69 рецептов

762030 мин.0820

---

кальмары - 2 шт.
бужинина - 250- 300 гр. (возможен вариант с копченной колбасой не жирной - плотной на срезе)
помидоры - 4 шт. (желательно с плотной мякотью)
сыр твердый - 250-300 гр. (можно брынзу несоленную)
белки от 5 яиц
майонез (любой) сколько возьмет салат.
для украшения салата: желтки раскрошить,оливки черные без косточки (на любителя),зелень, листья салата любого.

---

210830 мин.41928

---

на 4 персоны:
оливковое масло - 3 ст.л.
сок половины лимона
свежий орегано, мелкопорубленный (нет свежего, использовать сухой)- 2 ч.л.
сахар- щепотка
свежемолотый чёрный перец
продолговатые помидоры - 4-5 шт.
шалотт (или небольшая красная(фиолетовая) луковица)- 1 штучка
руккола или полевой салат (или любой другой листовой салат на выбор)- сколько поместится на блюдо
чёрные оливки без косточек- шт. 20
сыр фета - 200 гр.
яйцо-1
мука- 3 стол. ложки
оливковое масло- 2 ст.л.

---

1355815 мин.43642

---

для соуса винегрет:
мелко нарезанные листья мяты - 2 ст.л.
мелко нарезанные листья петрушки - 2 ст.л.
оливковое масло - 50 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
винный уксус - 1-2 ст.л.
сладкая паприка - 2 ч.л.
соль
перец
для салата:
листья зелёного салата - 200 г
розовый виноград - 30 ягод
сыр фета - 150 г
салями - 100 г

---

1611960 мин.35379

---

3 крупных рыбины 1.400 гр. ( у меня дорада)
1,5 ст.л. набора цветных перцев(белый, розовый, зелёный, чёрный)
1 ст.л. кориандра(по желанию)
салат крестьянский:
2 средних помидора(у меня 150 гр. черри)
2 небольших огурчика
листья салата
немного зелёного лука
петрушка,зелень сельдерея
100 гр. сыра фета нарезать кубиками
для соуса:
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. винного уксуса
1 сваренное в крутую яйцо
1 зубок чеснока(пресс)
соль
перец
картофельный салат:
6-7 небольших картошек сваренных в мундире
3-4 ст.л. зелёного лука
2 ст.л. каперсов(маслины, оливки без косточки)
для соуса:
4 ст.л. ол.масла
4 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. острой горчицы
соль
перец, немного орегано.

---

159610 мин.4258

---

для омлета:
кабачок – 1 шт. ( некрупный)
помидоры – 1-2 шт
яйца – 5-6 шт.
сливки жирные – 100 мл.
фета – 150 г
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец

для сфакийского салата :
лук фиолетовый ( у меня ялтинский) – 1 головка
помидоры сладкие, мясистые – 1 – 2 шт. ( в зависимости от размера)
перец болгарский – 1 шт
масло оливковое – 2 ст.л.
сыр мизитра – 100-150 гр.
смесь специй для греческого салата – щедрая щепотка ( см. описание)
соль
перец по желанию

---

889315 мин.1315

---

салат – 1 пуч.
куриная грудка – 1 шт.
маслины – 1 б.
лимон 1 шт.
помидоры – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
сыр – 100 гр.
растительное масло – 3 ст.л.
уксус , соль
перец.

---

183580 мин.112

---

рецепт македонского салата
огурцы - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец маринованный - 300 г
брынза - 150 г
оливковое масло - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый .

---

1774210 мин.23823

---

оливки зеленые itlv -50 гр.
малины черные itlv -50 гр.
масло оливковое itlv- 30 мл.
помидоры черри- 100 гр
базилик зеленый - 1 пучок
сыр моцарелла- 40 гр.
приправа -травы прованские или итальянские- .
соль или соевый соус .

---

1536710 мин.246

---

спелый авокадо - 1 шт.
салат - 5листов
помидоры - 100 гр. ов
брынза - 100 гр. ов
масло оливковое - 3 ст.л.
половинка лайма или лимона
маслины без косточек - 1банка

---

1105615 мин.1225

---

половина кочена капусты
1 шт. огурца
1 пуч.зелёного лука
200 гр. фета ( брынзы)
1 пакетик приправы для салата
1 ст.ложка майонеза
200 гр. сметаны
соль
перец .

---

1633015 мин.2956

---

салат латук-150 гр.
огурец св.-100 гр.
помидоры -200 гр.
яйцо варёное- 1 шт.
сыр эдем-100 гр.
ветчина - 100 гр.
майонез-2 ст.ложки
йогурт-2 ст.ложки
петрушка.мята.перец.соль

---

678515 мин.22136

---

листья салата (можно любого) - маленький пучек
козий сыр - 80 гр. (можно брынза)
виноград киш миш - 10 зерен
черные оливки без косточки - 10 шт.
паприка, травки любимые, оливковое масло, соевый соус,горчица
лимонный сок

---

117670 мин.412

---

- помидоры
- огурец
- зеленый перец
- красный лук
- оливки черные без косточки
- приправа оригано (самая обычная приправа, узнаваемая упаковка)
- сыр фета. конечно, настоящего сыра фета в нужный момент может не оказаться в магазине. его может заменить сыр «типа фета».
- оливковое масло, т.к. салат – греческий. можно, конечно, его заменить на подсолнечное, но только нерафинированное, душистое.

---

1383320 мин.1002

---

100 гр. адыгейского сыра
2 средних помидора
3 средних огурца
1 пучок зеленого салата
1 банка маслин или оливок
1 небольшая луковица
сок 1\4 лимона
4 ст.л. растительного масла (лучше оливкового)
соль
черный перец

---

999730 мин.2446

---

2 рыбины -1.200 гр.
лимон - 1 шт.
щепотка орегано.
для соуса:
оливковое масло -70 гр.
шафран-3-4ниточки
горчица-1 ч.л.
2 ст.л. воды.
сок 1 лимона
соль
перец
для сервировки:
свежие помидоры.листья салата лола.оливки.

---

4202515 мин.24219

---

салат зелёный – 1 пучок среднего размера
оливки/маслины – горсть
сыр «фета» - 100 г
помидоры свежие – 2 шт.
огурец свежий – 1 шт.
помидоры вяленые – 4-5 лепестков
булочка бутербродная на сухарики – 1 шт.
масло оливковое – 30 г

---

68170 мин.1635

---

250 гр. сухой белой фасоли
2-3 соленых огурца
2 репчатых лука
3-4 пера зеленого лука
1 горсть зеленыз маслин
1 горсть черных маслин
зелень укропа, петрушки
соль
дрессинг
1/4 чашки уксуса винного (белого), 1/2 чашки растительного масла

---

4799360 мин.4721

---

1 огурец
2 помидора
1 красный репчатый лук
0,5 болгарского перца
1 пучок салата-латука
100 гр. маслин
0,5 ч.л. орегано
100 гр. солёного сыра фета или брынзы
5-6 ч.л. оливкового масла.
для заправки:
1 зубчик чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. сока лимона
0,5 ч.л. жидкого мёда
чёрный молотый перец
соль

---

1050830 мин.83357

---

картофель (мелкий, неразваривающийся! сорт "дриллинге", для салатов) — 1 кг
лук репчатый (маленький, салатный) — 1 шт
чеснок — 1-2 зуб.
петрушка — 1 пуч.
маслины (без косточек) — 100 г
уксус (винный) — 50 мл.
специи (соль
перец, сахар)
масло оливковое — 8 ст.л.

---

870740 мин.13159

---

вес в гр. ах
куриная грудка, филе – 160
груша конференция – 60
аджика кавказская – 10
соль – 2
лимон – 20+20
сметана – 30
масло оливковое – 10
оформление:
лист салата – 10
огурцы – 30
помидоры – 35+40
перец болгарский – 30
зелень – 3
готовое блюдо: -250 гр. +110 гарнир.

---

1035420 мин.24573

---

2 средних помидора-нарезать кусочками/не мелко/
1 зелёный перец/мясистый/- нарезать полосками
луковица нарезанная полукольцами
1 ст.л. каперсов
маслины-10 шт.
несколько салатных листьев-крупно пощипать руками
немного свежего базилика или мяты
немного орегано
чёрный перец из мельницы.петрушка.немного крупной морской соли.немного кунжута/по желанию/
несколько кусочков пикантного сыра фета или манури
для соуса:
1-2 огурчика/зависит от размера/
2.5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. сока лимона
1/2 ст.л. свежего майорана или щепотка сухого
щепотка сухого тимьяна.соль
перец
для сервировки:
1 арабская пита 28 см в диаметре или 2 небольших

---

1759740 мин.44473

---

1 кг. картофеля среднего размера (почистить и нарезать кольцами)
2 средних красных луковицы (нарезать кольцами)
100 мл.белого сухого вина
100 мл.оливкового масла
соль
перец
для салата:
2 баночки тунца в собственном соку(жидкость слить)
3 средних огурца (нарезать сегментами)
2 ст.л. каперсов
укроп
для соуса:
2-3 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. ол.масла
1 ст.л. горчицы
соль
перец
для сервировки - сыр фета посыпать орегано и чуть полить, ол.маслом.

---

123850 мин.00

---

креветки – 200 гр
огурец длинноплодный – 1шт
авокадо – 1шт
чеснок – 2зуб
зеленый базилик – 2вет
лайм – 1 шт
растительное масло
оливковое масло
черный молотый перец
соль

---

708845 мин.44479

---

на 400 гр. куриных ножек
для маринада:
5 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда
1 ст.л. смеси на гриль
1-2 зубка чеснока
тимьян (желательно свежий)
соль
перец
для салата:
1 салатный огурец
1-2 зубка чеснока
укроп (желательно свежий)
250 гр. творога
100 мл. белого сметанного йогурта
2 ст.л. майонеза (по желанию)
соль
перец

---

1850940 мин.41332

---

4 питы-пресные лепешки(типа-лаваш)
800 гр. свинины(куриные грудки,баранина)
соль
перец,специи по-вкусу,
лимонный сок(уксус)
3-4 ст.ложки растительное масло

картофель

дзадзыки:
0,5 кг. огурцов
2зубка чеснока
200 гр. йогурта(отцеженного)
укроп,соль
перец,
сок пол-лимона
1 ст.ложка оливкового масла

2помидоры
несколько листьев зеленого салата.

---

150490 мин.4156

---

для баранины:
баранина – 1 кг.
йогурт – 200 гр. ( желательно греческий, густой)
масло сливочное – 1 ст.л.
масло оливковое – 5 ст.л.
яйца – 2 шт.
орех мускатный
соль
перец свежесмолотый

для салата «офти»:
картофель средней величины – 3-4 клубня
лук репчатый – 1-2 головки
оливки – 0,5 ст.
соль
масло оливковое – 4-5 ст.л.
сок 1 лимона

---

241360 мин.3469

---

800 – 900 гр. отварное или жареное (запеченное) мясо курицы
1-2 спелого авокадо + ~2 ст.л. лимонного сока для сбрызгивания авокадо
1 пучок салата романо (ромэн)
2 помидора
4-5 перьев зеленого лука
-
10-15 маслин б/к
200 гр. сыра фета
смесь 1/2 ч.л. сушеного орегано и 1/2 ч.л. мяты
несколько веточек петрушки (для украшения)
-
для заправки:
3 ст.л. лимонного сока
5 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. орегано
соль и перец

---

981130 мин.226

---

огурцы - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый салатный - 1 шт.
кинза - полпучка,
маслины - 10 шт.
сыр фетакса - 100 гр.
сыр твердый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука кукурузная - 2 ст.л.
чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
сухари панировочные,
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.

---

993630 мин.4616

---

морская рыба 500 гр.
картофель 500 гр.
репчатый лук 2 шт.
чеснок 4 дольки
помидоры 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
растительное мастло 2 ст. л
приправа для рыбы, соль
перец
яйцо 2 шт.
молоко 1/3 ст.
сыр сулугуни 100 гр.
продукты для оформления блюда:
помидор 1 шт.
огурец 1/2 шт.
свежая зелень: листья салата, кинза, укроп.

---

1644315 мин.41641

---

2 помидора.
1 перец болг.(в этот раз взяла бел+красный).
1 огурец.
1лук красных сортов(не такой жгучий).
маслины(у меня с косточкой).
листья салата.
сыр "фета"-200 гр.
заправка: 2лож стол оливкого масла.
2лож стол-"бальзамико бианко"-(или уксус виноградный).
соль
перец.
сухой орегано,для аромата.
сахар-1 ч л.
1\4лимона.
если есть.. чуточку красного вина.

---