Компот

Соленья и маринады

Греческая закуска с печеным перцем фетой и маслинами каламата

Name: Греческая закуска с печеным перцем, фетой и маслинами "каламата"
Yield: 1
Cuisine: Греческая
Ingredients: маслины каламата; фета; красные сладкие перцы; красная луковица; зубчик чеснока; оливковое масло; лимонный сок; белый уксус; сушеный орегано; соль

Попробуйте нашу греческую закуску с печеным перцем, фетой и маслинами "каламата". Идеальный вкус с оливковым маслом, лимоном и сушеным орегано!

Продукты

маслины "каламата" - 1 банка
фета - 100 г
красный сладкий перец - 2 шт.
красная луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 4 ст.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
уксус белый - 1 ч.л.
ригания сушеная - 1 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Сладкие перцы помыть, обсушить, извлечь семена, разрезать на 4 части, уложить кожицей верх, сбрызнуть оливк. маслом и запечь в духовке на функции гриль мах. до образования горелостей.

Вынуть из духовки перцы и завернуть в фольгу на неск. минут, далее снять кожицу и крупно порезать.

Мелко порезать лук и чеснок.

Фету порезать кубиками.

Маслины промыть.

Смешиваем все ингридиенты (перец, маслины, фету, лук, чеснок) и заливаем смесью оливк. масла, вин. уксуса, лим. сока и орегано.

Все перемешать и убрать мариновать в холодильник мин. на 1 час, иногда встряхивая.

Очень вкусный салатик!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20317

Понравилось: 46

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 46)

Автор: Лена-zepter

Создан: 21 октября 2011, 22:12

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Успела погостить у своих друзей в Греции (Корфу), вот таким салатиком меня угощали, на фото указан 1 перец, я рекомендую на этот состав брать 2 перца или смотрите по своему усмотрению. И мои любимые Каламаты. Рекомендую использовать маслины только с косточкой, т.к. без косточек маслины проходят доп. химическую обработку. Ну безумно вкусный сегкий салат. И естественно я навезла продуктов с острова.

Ларис. Блин, че делать? вы типа греки, вам видней,я про "критику" в хорошем смысле слова. Мне понравилось, я произвела ,а как это называется не зна. Я теперь в замешательстве, салат это или все жа закуска. Жду варианты ответов.

suworowa

21 октября 2011, 23:45

Пусть будет салат-закуска, мне нравится, 555555

nira60

22 октября 2011, 00:23

Леночка, ты почаще к друзьям заглядывай, может еще каким вкусным рецептом разбогатеешь. Это мое... повторю, правда маслины не уверена, что найду, но Горганзолу нашла в нашем колхозе

кыш

22 октября 2011, 01:16

Классный салатик! Очень нравится.

mpylypenko

22 октября 2011, 04:08

и сколько получается порций? по обьему - одна, по калориям - не меньше двух

севуля

22 октября 2011, 08:09

Вкууусно! Греция, конечно же, впечатляет своей кухней.

andreytsibulski

22 октября 2011, 08:36

Классно,к хорошему вину!!!

byrenka

22 октября 2011, 08:53

Обожамс!!!

alyakeyk

22 октября 2011, 08:59

Салатик -блеск!Лена,а маслинЫЫЫЫ...половину уже слямзила

laralaram

22 октября 2011, 09:33

ммм - это как ни назови, всё вкусно!

MissJoker

22 октября 2011, 09:48

Отлично!!!

ЯВенера

22 октября 2011, 10:35

ммм...Леночка...закуска МОЯ!!!! Сочетание ингров обалденное, запеченный перчик - просто песня, а Камалату - люблю всей душой

Лена-zepter

22 октября 2011, 11:19

Mpylypenko- это на двоих порция, мисочка была доверху, вообще сытная закуска. Для меня лично лука было много, мы вообще не любители, но греки лук уважают. Состав ингров можно варьировать по вкусу. Спасибо вам за интерес. Ирин у меня еще парочка рецептиков есть в загашнике. Но у них, блин, язык свернешь от названий. Давай я тебе коробочку маслин пришлю, делиться будешь со всеми. Девочки мальчики я всех благодарю за внимание к моей персоне и моему салатику. Готовьте на здоровье.

принцесса специй

22 октября 2011, 12:08

Вкусно!5555!!!!

natapit

22 октября 2011, 13:57

Лен,конечно это закуска!вкусно, нет слов!маслины,действительно, самые вкусные и сочетание продуктов обалденное!!!

Лена-zepter

22 октября 2011, 14:25

Ну отлегло, Наташ , тебя ждала. Спасибо девочки.

светинька

22 октября 2011, 14:31

да хоть закуска, хоть салатик, вкуснотища