Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/

Ингредиенты

  • для основы:
  • 250 гр. ржаных сухарей
  • 4 ст.л. оливкового масла+2 ст.л. ароматного ол.масла/рецепт ниже/
  • 1 средний спелый помидор натёртый на тёрке
  • соль.перец.немного орегано.
  • для "крема":
  • 250 гр. сыра фета/перемолоть в блендере/
  • 200 гр. сыра манури.можно заменить любым козьим или овечьим белым жирным сыром/перемолоть в блендере/
  • 250 гр. влажного пастообразного творога 3-5% жирности
  • 5-6 листочков свежего базилика/мелко нарезать/
  • 3-4 листочка свежей мяты/мелко нарезать/
  • соль/с учётом солёности сыров!!!/белый молотый перец
  • для верха:
  • несколько помидорок черри/разрезать пополам/
  • 1 небольшая мелко нарезанная луковица
  • 1 зелёный перец нарезанный кусочками
  • 1 красный перец нарезанный тонкими кольцами
  • 1 небольшой светло-зелёный тонкостенный перец нарезанный тонкими кольцами
  • 3-4 ст.л. ол.масла
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса
  • чуть более 1/2 ст.л. коричневого сахара
  • немного орегано.соль.перец
  • для украшения:
  • тонкая лента из свежего огурца
  • нарезанные маслины/10 шт. без косточек/
  • целые маслины-100 гр.
  • каперсы-1 ст.л.
  • листочки базилика
  • листья салата
  • лимон
  • разъёмная форма 20 см.в диаметре.дно застелить пекарской бумагой.

Пошаговый рецепт приготовления

ароматное масло:

200 мл.ол.масла+3 раздавленных зубка чеснока. веточка розмарина+несколько сухих перчиков чили.дать настояться 48 часов.процедить и перелить в закрывающуюся ёмкость.

основа:

размолоть сухари в блендере.добавить помидоры.масло и специи.вымесить и выстелить в форму.очень плотно утрамбовать/с усердием/и выпекать при 200"минут 20.остудить и аккуратно освободить от кольца.накрыть блюдом.перевернуть на него основу и снять дно формы и удалить бумагу.аккуратно опять одеть кольцо.

"крем":

тщательно перемешать все сыры с базиликом. мятой и специями.

выстелить готовый крем на основу.осторожно разровнять и отправить на 1.5 часа в холодильник.дать хорошо застыть.

овощное покрытие:

обжарить лук 2-3 минуты.добавить смесь перцев и тушить ещё 2 минуты.не более.перец должен стать чуть мягче и не потерять форму и цвет.

сразу же добавить помидоры.специи.через 1 минуту посыпать всё сахаром.орегано и добавить уксус.аккуратно перемешать.тушить 2 мин.снять с огня.быстро отобрать помидоры перец нарезанный колечками.если оставшийся соус-глассе жидковатый можно сгустить его поставив сковороду на огонь.дать полностью остыть.

на застывшую поверхность чиз-кейка нанести остывший соус-глассе.помидоры и перец.

украсить огуречной ленточкой свёрнутой петелькой.листочком базилика.нарезанными маслинами и каперсами.

выстелить по краям блюда листья салата.маслины и лимон.

Пошаговые фото рецепта

Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/: фото шаг 1Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/: фото шаг 2Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/: фото шаг 3Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/: фото шаг 4Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/: фото шаг 5Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/: фото шаг 6Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/: фото шаг 7Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/: фото шаг 8Солёный чиз-кейк"деревенский салат"/дуэль/: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maria kese
28.06.2010 00:44
Ответить
Обалдеть какая красота*YAHOO*
snezinka2000
28.06.2010 00:45
Ответить
Удивительная красота, вкус и идея выше похвал...5
nataliya.u
28.06.2010 00:46
Ответить
Ничего себе!Это же шедевр!И просто вкуснятина!555!
glaros
28.06.2010 00:49
Ответить
Даа,Наташуля,фантастика!БРАВО!!!*BRAVO*@}--}--
wereld
28.06.2010 00:54
Ответить
Ну ВАЩЕ!%)
манюша
28.06.2010 01:03
Ответить
Браво!*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*
l@r@4ka
28.06.2010 01:04
Ответить
ТОРТ!!! с больших букв!!! 5555 Удачи
неля0503
28.06.2010 01:04
Ответить
Сырно-помидорное сочетание - идеальное сочетание,на мой вкус,5!
natapit
28.06.2010 01:04
Ответить
большое вам всем спасибо!!!@}--}--
irisli
28.06.2010 01:07
Ответить
Наташа, какая красота! 55555
люба-пытка
28.06.2010 01:07
Ответить
ОООООчень ВКУСНО !!! 555+++ *THUMBS UP*
margaleta
28.06.2010 01:10
Ответить
Сказка! 5!!!
nira60
28.06.2010 01:11
Ответить
Наташа, а что судить и так все понятно ВКУСНО! Сыр, помидоры базилик и черный хлебушек это классическое сочетание.А вот исполнение ЭКСКЛЮЗИВ!
hole
28.06.2010 01:17
Ответить
очаровательно, шедеврально, непревзойденный рецепт!
hellg
28.06.2010 01:20
Ответить
Как же красиво!!!!!!С таким блюдом может справиться опытный кулинар!%)
hellg
28.06.2010 01:23
Ответить
Рецепт то я отложила в избранные...,но не уверена ...смогу ли я...способна ли...
неля0503
28.06.2010 01:25
Ответить
Наташ,а чего медлишь,почему не отправляешь на Дуэль?Я уже там в засаде сижу....:)
svlux
28.06.2010 01:31
Ответить
Prjamo kak nastojashiu tort!!!!5555555555+++++++++++
lenochek 0107
28.06.2010 01:38
Ответить
Потрясающий чизкейк!!! Фотки просто сумасшедшие!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natapit
28.06.2010 01:40
Ответить
спасибо девочки!hellg-поверьте.все справятся и вы в том числе!!!
chef cook
28.06.2010 01:43
Ответить
Улетный чиз-кейк! 5+++!*THUMBS UP*
lanusya
28.06.2010 01:44
Ответить
555 Очень очень красивый и вкусный уверенна,главное есть помидоры!!! Наталья мой голос!!! В ближайщее время ждите отчета обязательно попробую!!
e-cat
28.06.2010 01:47
Ответить
Наталья!!! Нет слов!!!!55555
lanusya
28.06.2010 01:46
Ответить
кстати почти уверена что подойдут в крем или начинку вяленые помидоры!
natapit
28.06.2010 02:00
Ответить
да.но со свежими вкуснее.а крем может окрасится!!!большое всем спасибо!!!
mari2020
28.06.2010 02:00
Ответить
Вот это дааааа!!!!! Я в восторге!!!!!!! Обязательно повторю такую красоту. 5!!!!! Спасибо Наташенька и успехов в дуэле. 5!!!!!!
music
28.06.2010 02:02
Ответить
5+++,голосую сразу-такая красота...
двоечка
28.06.2010 02:16
Ответить
И от меня ПЯТЬ!
a_l
28.06.2010 02:15
Ответить
Как красочно и вкусно!!!!!!! Полный восторг!:)555!
natapit
28.06.2010 02:22
Ответить
спасибо девочки!очень важно не перетушить помидоры.иначе сморщатся и потеряют форму!!!
christymar
28.06.2010 02:31
Ответить
очень красиво 5
anasstko
28.06.2010 02:29
Ответить
Это просто праздник какой-то*BRAVO*
adalat
28.06.2010 02:41
Ответить
Вкусно а фотки какие аппетитные*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*
vicus
28.06.2010 02:47
Ответить
восторг! невероятная красота!
chef
28.06.2010 02:49
Ответить
Наталь, я всё голову ломала - что за солёный чизкейк. Вот он какой оказывается! Шикарный красавец, сочетание продуктов восхитительное, а какой сочный верх *BRAVO* @}--}--
laralaram
28.06.2010 02:50
Ответить
ох как нелегко будет выбирать1 ещё один шикарный чизкейк! И вкус и украшение - всё отлично!
рафаэлла
28.06.2010 02:56
Ответить
Наташ, нет слов!@}--}--
andreytsibulski
28.06.2010 03:15
Ответить
Абалденный,отличный состав,5+!!!*THUMBS UP**BRAVO*
natapit
28.06.2010 03:31
Ответить
большое вам всем спасибо!!!
eirad-irad-e
28.06.2010 03:46
Ответить
вкусная и красивая.два в одном*THUMBS UP*супер
katty_r
28.06.2010 04:14
Ответить
Все краски лета в одном чиз-кейке!!! Чудо!!!*THUMBS UP*
cофуша
28.06.2010 04:22
Ответить
Как по мастерски приготовлено. Вкусно, красиво! Хочу в Грецию *BRAVO*555!
кыш
28.06.2010 05:01
Ответить
Очень красиво и очень вкусно! Сочетание продуктов отличное!*BRAVO*
fanny
28.06.2010 05:18
Ответить
Роскошный чизкейк!*THUMBS UP*
ирусик-88
28.06.2010 05:46
Ответить
Наташ, это что то,и потрясающе красиво,и необыкновенно вкусный состав,и мастерское исполнение.*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*10+++++ конечно я забрала рецепт;)
anzelikas
28.06.2010 11:03
Ответить
Очень красивый чизкейк!А вкус,по сочетанию продуктов,должен быть просто отменный!55555
irina-kolyshkova
28.06.2010 13:37
Ответить
ВОТ ЭТО ДАААА!!!55555!!!!!*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*
anna r
28.06.2010 13:52
Ответить
Падаю в обморок от такой красоты *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
binary
28.06.2010 13:51
Ответить
Очень красочно смотрится, а сыров сколько.....несомненно вкусно 555+++++
krakazuka
28.06.2010 14:02
Ответить
Просто нет слов! Какая вкуснятина! Украшение бесподобное! Спасибо за замечательный рецепт! *OK*
dumka2003
28.06.2010 14:09
Ответить
Шикарный торт.Но для меня слишком тяжелый в приготовлении.
naumovec
28.06.2010 14:30
Ответить
Наташ, нет слов!
ambrinna
28.06.2010 15:03
Ответить
Потрясающе!!! Лежу в обмороке!! Наташ, ты-кулинарный гений!@}--}--
irisecka
28.06.2010 15:27
Ответить
Прекрасный закусочный "тортик"! *THUMBS UP*
hayemes
28.06.2010 16:31
Ответить
Это что-то!Просто нет слов!555*BRAVO*
илоночка
28.06.2010 17:25
Ответить
Нервно сглотнула слюну!Неимоверно красиво и вкусно, слов нет!:)5555555555555555
Ответить
Какое сочетание!Какая красота!О вкусе молчу!55555555555:)
kenrik
28.06.2010 18:02
Ответить
*THUMBS UP*
alyakeyk
28.06.2010 18:32
Ответить
Произведение!Аппетитно,ммммммммммм!*YAHOO*
яалиса
28.06.2010 18:39
Ответить
Наташ А Б А Л Д Е Т Ь !!!!!!Респект тебе@}--}--.Я в отпаде от твоего оформления.И всё так по праздничному*THUMBS UP*.Из простых овощей такую красотень навела.Всё гениальное -просто!!!!!Удачи тебе в дуэле!И держу кулаки за твою победу.Твой чиз отпадный без сомнения.Молодец,Наташ!
oulga
28.06.2010 18:44
Ответить
Превосходное сочетание!!! Ну какая красотища-а-а-а!!!! Фото ЧУДО!!!!!555555!!!!!!@}--}--
koshka_1983
28.06.2010 19:05
Ответить
Наташ, вот этот вот натюрморт на торте ну просто супер, очень понравилось!5!
светлана65
28.06.2010 19:03
Ответить
Великолепно! *BRAVO* Удачи!
natapit
28.06.2010 19:58
Ответить
огромное вам всем спасибо!!!@}--}--
linaleo
28.06.2010 20:28
Ответить
АФИГЕТЬ!Вот это да!55555555!!!!!!!!
allenka(alarm clock)
28.06.2010 21:37
Ответить
Просто потрясно!!!
pantera
28.06.2010 23:38
Ответить
:)Классная идея!!! Очень- очень вкусно!!!55555+
Inna_2107
29.06.2010 00:46
Ответить
Наташа, отличный рецепт! Удачи!:)
strelec148
29.06.2010 02:04
Ответить
Наташ, прекрасен! он шикарен! мой голос тебе! это шедевр! 5
lorxen1
29.06.2010 02:42
Ответить
Натуль, очень вкусно, люблю сочетание помидор с разными сырами, а красотища какая*BRAVO*5+++ да и вообще часто дома готовлю греческий салатик. Муж мой в восторге. Он просто так может схватить помидорку , взять брынзу, сыр и есть не дожидаясь салата
natapit
29.06.2010 04:53
Ответить
спасибо большое!
mellorn
30.06.2010 00:54
Ответить
Здорово! 555 :p:p:p
chemicolya
08.07.2010 00:02
Ответить
Оригинально, красиво, вкусно!
леший
19.07.2010 21:26
Ответить
Одуреть можно от такой красоты!!!%)555555555555555
natapit
07.08.2010 16:36
Ответить
спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.72370590261247351.0139
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели