Салат из баклажанов и перцев с фетой
Попробуйте салат из баклажанов и перцев с фетой! Вкусное сочетание средних баклажанов, болгарских перцев, чеснока и свежей зелени. Неповторимый вкус!
Продукты
- баклажан - 4 средних
- болгарский перец - 4-5
- чеснок - 2-3
- уксус - 2 ч.л.
- подсолнечное масло - 3 ч.л.
- соль
- перец
- петрушка - 10-20 г
- брынза или фета
Пошаговый способ приготовления
Нарезать тонкими ломтиками баклажаны ,посолить и обжарить.Я нарезала кружочками,а после обжарки выкладывала на бумажные полотенца чтобы лишнее масло убрать.
Отдельно испечь в духовке перцы(предварительно удалив семена).
Kожицу с перчиков я удаляю пока они еще горячие,постоянно обмакивая пальцы в холодную воду
Все остудить.Нарезать "лапшой",добавить зелень,соль/перец,чеснок,уксус,масло и аккуратно перемешать.Перед подачей посыпать брынзой(фетой).
Сохраняй и поделись с друзьями
289 человек оценили
58 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
08 октября 2007, 19:21
12 декабря 2007, 12:37
22 мая 2008, 01:42
16 января 2009, 07:22
14 июля 2010, 20:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти