Компот

Соленья и маринады

Перец с острым сырным салатом πιπεριεσ με τυροκαυτερη σαλατα

Name: Перец с острым сырным салатом (πιπεριεσ με τυροκαυτερη σαλατα)
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая
Ingredients: перец; сыр фета; белый мягкий сыр козий; творог; чеснок; перчик чили; оливковое масло; огурчик; картофель; паприка; соль

Попробуйте насыщенное блюдо "Перец с острым сырным салатом": сочные перцы с фетой, козьим сыром и чили, дополненные картофелем и пикантными приправами.

Продукты

перец - 4 крупных
сыр фета - 120 г
белый мягкий козий сыр - 120 г
творог - 120 г
чеснок - 2 зубка
чили - 1-2 перчика
оливковое масло - 2 ст.л.
огурец - 1 маленький
картофель - 4 средних тонкокожих
паприка
соль
оливковое масло - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

перец вымыть. вытереть насухо отрезать крышечку с хвостиком и удалить семена.

поместить на противень застеленный пекарской бумагой и запечь под грилем (в духовке).

перчик чили обжарить 3-4 мин. в масле, остудить.

поместить в блендер все сыры, тёртый чеснок и перец чили вместе с маслом, в котом он обжаривался, пробить 1-2 мин. до однородной смеси, добавить нарезанный огурчик и хорошо перемешать.

наполнить сырным салатом остывший перец и украсить веточкой петрушки.

картофель поместить в жаростойкую форму смазанную маслом и смазать маслом сверху, посыпать паприкой.

запекать в режиме гриль до готовности, готовый картофель посолить.

сервировать к пиву, белому сухому вину, к крепким алкогольным напиткам (водочка, узо), а можно и просто так, без алкоголя!