Пилафи с фаршем κιμαδοπιλαφο
Приготовьте вкусное пилафи с фаршем: сочный фарш телятины, ароматные овощи и рис жасмин. Добавьте томатную пасту и сыр для пикантности!
Пошаговый способ приготовления
в не пригорающей кастрюле обжарить фарш, разминая вилкой, чтобы не было комков, до исчезновения красного цвета мяса.
добавить масло,лук и чеснок и тушить 2-3 мин., влить коньяк и через 2 минуты добавить морковь, помидоры и пасту,
посолить и поперчить,как только начнёт кипеть, убавить огонь на маленький и накрыв крышкой тушить 15 минут.
снять крышку, добавить паприку, рис и 3 стакана(600 мл) кипятка (я добавила овощной бульон),хорошо перемешать и немного увеличив огонь, варить приблизительно 20 мин. до готовности риса, при необходимости, добавить немного воды,но не забывайте, что в конце варки рис должен быть целым и не разваренным и впитать в себя всю жидкость.
снять рис с огня, оставить немного остыть, минут 5 и добавить сыры(гравьеру и Филадельфию) петрушку, хорошо перемешать.
я поместила пилафи в специальную форму для риса( она похожа на форму для кекса с трубой) и слегка уплотнить сверху, чтобы пилафи принял красивую форму и перевернуть на блюдо.
сервировать с зелёным салатом.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
103 человек оценили
90 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 ноября 2011, 19:47
21 ноября 2011, 19:56
21 ноября 2011, 20:07
21 ноября 2011, 20:11
21 ноября 2011, 20:11
21 ноября 2011, 20:22
21 ноября 2011, 20:36
21 ноября 2011, 20:40
21 ноября 2011, 21:02
21 ноября 2011, 21:04
21 ноября 2011, 21:04
21 ноября 2011, 21:12
21 ноября 2011, 21:21
21 ноября 2011, 21:58
21 ноября 2011, 22:00
21 ноября 2011, 22:07
21 ноября 2011, 22:35
21 ноября 2011, 23:17
21 ноября 2011, 23:21
21 ноября 2011, 23:27
22 ноября 2011, 00:28
22 ноября 2011, 01:47
22 ноября 2011, 03:36
22 ноября 2011, 07:57
22 ноября 2011, 08:31
22 ноября 2011, 09:48
22 ноября 2011, 11:07
22 ноября 2011, 13:25
22 ноября 2011, 13:44
22 ноября 2011, 15:00
22 ноября 2011, 15:58
22 ноября 2011, 16:37
22 ноября 2011, 17:04
22 ноября 2011, 18:49
22 ноября 2011, 19:01
22 ноября 2011, 19:25
22 ноября 2011, 19:31
22 ноября 2011, 20:01
22 ноября 2011, 21:14
22 ноября 2011, 23:29
22 ноября 2011, 23:35
23 ноября 2011, 00:27
23 ноября 2011, 02:35
23 ноября 2011, 15:09
23 ноября 2011, 18:58
24 ноября 2011, 13:16
27 ноября 2011, 20:39
27 ноября 2011, 21:52
30 ноября 2011, 13:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти