Василопита с шоколадом - готовимся к встрече нового года

Ингредиенты

  • 9 яиц среднего размера(отделить белки от желтков)
  • 250 гр. сахара
  • 1 гр. ванили
  • 2 ч.л. апельсиновой цедры
  • 1/3 ч.л. корицы
  • 2 ст.л. коньяка(не обязательно!)
  • щепотка соли
  • 250 гр. сл.масла комнатной температуры
  • 280 гр. муки
  • 1,5 ч.л. пекарского порошка
  • 120 гр. миндальных лепестков или очищенный рубленный жареный миндаль
  • 2 ст.л. фисташек
  • 200 гр. пралине из фундука( я использовала готовую меренду)
  • форма 26 см. в диаметре дно застелить пекарской бумагой.

Пошаговый рецепт приготовления

взбить белки на высокой скорости, постепенно добавляя 150 гр.сахара, до устойчивых пиков, в конце взбивания добавить соль, опять слегка взбить(1-2 мин.)

взбитые белки поместить в холодильник.

желтки взбить добела со 100 гр. сахара, добавить масло, ваниль. цедру, корицу, коньяк и опять хорошо взбить, добавить миндаль и перемешать лопаткой.

в яичную смесь добавить немного взбитых белков и муки, осторожно перемешать лопаткой методом складывания снизу вверх и по кругу, итак постепенно ввести все белки и муку.

добавить фисташки и перемешать.

поместить тесто в форму и выпекать в прогретой до 180"С духовке 45-50 мин. если верх зарумянился, накрыть его пекарской бумагой или фольгой.

готовый пирог остудить и освободить от формы, покрыть пралине, украсить по своему усмотрению и чуть посыпать сах. пудрой, которая будет напоминать нам снег!!!

да, и не забудьте поместить в пирог фант - монетка или символ НГ завернутый в фольгу и спрятанный уже в готовом пироге снизу.

Пошаговые фото рецепта

Василопита с шоколадом - готовимся к встрече нового года: шаг 1Василопита с шоколадом - готовимся к встрече нового года: шаг 2Василопита с шоколадом - готовимся к встрече нового года: шаг 3Василопита с шоколадом - готовимся к встрече нового года: шаг 4Василопита с шоколадом - готовимся к встрече нового года: шаг 5Василопита с шоколадом - готовимся к встрече нового года: шаг 6Василопита с шоколадом - готовимся к встрече нового года: шаг 7Василопита с шоколадом - готовимся к встрече нового года: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dot (Варя)
06.12.2011 19:20
Ответить
Наташенька, какая вкуснота и красота! Очень интересная доп. информация! :)@}--}--
irusya.by
06.12.2011 19:21
Ответить
ни капли не сомневаюсь, что вкусный! Спасибо за доп.инфу!@}--}--
azzurro07
06.12.2011 19:33
Ответить
Хорошая традиция,вкусный пирог,Наташ!
raile
06.12.2011 19:39
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*
Olga
06.12.2011 19:40
Ответить
Отмечала как-то Новый Год в Греции!!! Гасили свет, а потом раздавали Всем по кусочку пирога!!!@}--}-- Очень смачный у тебя пирог получился, Наташа!!!%) Попробую испечь!@}--}--@}--}--@}--}--
elitna
06.12.2011 19:45
Ответить
*BRAVO*Шикарно! Натусик :*@}--}-- молодец и спасибо за рецепт!
bu inna
06.12.2011 19:49
Ответить
Шикарный пирог*THUMBS UP*
светинька
06.12.2011 19:51
Ответить
Натусь, ВКУСЬ какая,убила на ночь глядя %)*BRAVO*
brucha
06.12.2011 20:05
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
svlux
06.12.2011 20:09
Ответить
какая красота!!!!!!
anna1990
06.12.2011 20:20
Ответить
Все очень вкусно сочетается и шоколад и фисташки, все так любимо и аппетитноO<img loading=" />@}--}--
anna1990
06.12.2011 20:22
Ответить
я думаю это немного не так:взбить телки на высокой скорости*ROFL*
antea
06.12.2011 20:27
Ответить
Очень красивый и вкусный пирог! Очень интересная информация.
kisa-asik
06.12.2011 20:41
Ответить
Замечательный пирог и традиция!*THUMBS UP*@}--}--
рыжий_ангел
06.12.2011 20:51
Ответить
слюни потекли, вкусно выглядит тортик! *THUMBS UP*
lepardik
06.12.2011 21:01
Ответить
Наташ, спасибо за интересную историю и вкусный пирог! Познавательно и смачно! :)O<img loading=" />
yvitsa
06.12.2011 21:03
Ответить
На редкость стильное оформление пирога! Отдельное "спасибо" за интереснейший рассказ о традициях. @}--}--
ЯВенера
06.12.2011 21:09
Ответить
Наташ, очень красивый, вкусный пирог с интересной историей! :)
barska
06.12.2011 21:12
Ответить
Интересная традиция и шикарный пирог!*IN LOVE*
светлана65
06.12.2011 21:22
Ответить
Чудесный, ароматный и очень красивый пирог! Замечательная традиция!*BRAVO*@}--}--
izuminka
06.12.2011 21:25
Ответить
Очень аппетитный пирог в разрезе!!! Наташа, я посмотрела все три Василопиты, правильно я поняла, что это влажный и ароматный пирог? Фисташки, изюм или "наш" греческий орех не принципиально? А пралине из фундука как делать? Такое как для торта "Щелкунчик"? А на фото похоже на шоколадную глазурь*DONT_KNOW*
koshka_1983
06.12.2011 21:26
Ответить
Наташ, пирог просто прелесть в разрезе, так и хочется кусочек, и традиция интересная@}--}--
nonna pina
06.12.2011 21:28
Ответить
Необыкновенная вкуснятина!!!
lorxen1
06.12.2011 21:35
Ответить
какая доп инфа и традиция хорошая*THUMBS UP* а пирог Василия, просто прелесть, Натуль*BRAVO*
fanny
06.12.2011 22:00
Ответить
Вкусный и красивый пирог, хорошая традиция!:)
ма-ма
06.12.2011 22:03
Ответить
Отличный пирог! Притягательный кусочек на фото! *IN LOVE*
natapit
06.12.2011 22:05
Ответить
срочняк-Галя! по сути пралине это таже шоколадно-ореховая паста Меренда или Нутелла, я использовала готовую, но на сайте есть очень много рецептов пралине и с белым и чёрным шоколадом!!!а пирог, действительно, очень вкусный и влажный, но все три василопиты имеют разный вкус!!! :)большое вам всем спасибо!!!@}--}--
passion1963
06.12.2011 22:06
Ответить
Наташ, твоя выпечка всегда радует глаз и желудок!*THUMBS UP*
laralaram
06.12.2011 22:10
Ответить
Натик, ты непревзойдённая! теперича буду и я пирог печь - для тебя! а мона с сыром?:)
манюша
06.12.2011 22:43
Ответить
Какая прелесть! Обязательноиспеку на Новый год!
dik723
06.12.2011 22:53
Ответить
Спасибо за греческий десерт и интересную доп.инфу!*OK*
Ирина 211978
06.12.2011 23:09
Ответить
Хорошая традиция, замечательный пирог, Наташ! *BRAVO*
кыш
06.12.2011 23:45
Ответить
Наташа, спасибо, что напомнила об этой доброй и красивой традиции!@}--}-- Пирог необыкновенный!
sigal
06.12.2011 23:45
Ответить
Шикарный пирог и очень интересная и познавательная история. Спасибо*THUMBS UP*
izuminka
06.12.2011 23:49
Ответить
Спасибо, Наташа! Обязательно попробуем! @}--}--
glaros
06.12.2011 23:50
Ответить
Красавица Василопита! А монетка где? ;)
Svettt
07.12.2011 00:08
Ответить
Натка, браво! Люблю твои невероятно вкусные греческие рецепты!!!!!*BRAVO*
natapit
07.12.2011 00:34
Ответить
спасибо вам всем большое!@}--}--Ларис, а я её в пирог спрячу, когда буду печь василопиту к НГ!!!:)Ларамчик, жду с нетерпением!!!;)Светик, у тебя тоже*THUMBS UP*
MissJoker
07.12.2011 00:43
Ответить
Отличный и очень красивый пирог))) Нежное и элегантное украшение))@}--}--
chef
07.12.2011 01:06
Ответить
Наталь, вкусный состав и притягательный разрез. Интересные у вас традиции @}--}--
andreytsibulski
07.12.2011 05:41
Ответить
Обалденная красотища!!!@}--}--
avise
07.12.2011 06:07
Ответить
замечательный, красивый пирог!!! *THUMBS UP*
natapit
07.12.2011 08:03
Ответить
спасибо!!!@}--}--
ната777
07.12.2011 09:52
Ответить
Очень интересная допинфа. Прекрасные фото. А о пироге и слов нет... так и просится в рот. Спасибо.
irisli
07.12.2011 10:18
Ответить
Очень интересная история и прекрасный пирог!
mama tasi
07.12.2011 11:02
Ответить
Подготовка к праздникам идёт полным ходом, твой рецепт весьма кстати, Наташ, забираю с благодарностью :*
ambrinna
07.12.2011 13:13
Ответить
Шикарный разрез! А пахнет аж у меня в квартире!!!O<img loading=" />
lil-8888
07.12.2011 13:30
Ответить
Бесподобный кусочек на фото!@}--}--
anita81
07.12.2011 15:14
Ответить
Очень душевный рецепт, зачиталась! А пирог вообще покорил @}--}--
lianaaa
07.12.2011 16:58
Ответить
Мой любимый пирог*BRAVO*
natapit
07.12.2011 18:39
Ответить
@}--}--:**IN LOVE*
blue-freska
08.12.2011 01:06
Ответить
Какое название у пирога красивое! И вид замечательный!
irina_mai
08.12.2011 02:07
Ответить
Наташик,ароматный красавЕц!*THUMBS UP*
a_l
08.12.2011 03:37
Ответить
Наточка, спасибо большое за очередную вкусняшку!!!@}--}--
ирусик-88
08.12.2011 06:00
Ответить
Ох Наташ как же ты меня порадовала пирогом без дрожжей,забрала потренируюсь до праздников:*
natapit
08.12.2011 08:14
Ответить
@}--}--:*
irina-kolyshkova
09.12.2011 11:23
Ответить
Какая прелесть!!!*BRAVO*@}--}--
alyakeyk
09.12.2011 12:28
Ответить
Ароматный пирог!*THUMBS UP*
mellorn
10.12.2011 20:21
Ответить
Пирог - просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! 555
natapit
10.12.2011 21:35
Ответить
:*@}--}--
lenochek 0107
18.12.2011 20:07
Ответить
Роскошный пирог!*BRAVO*
mara
26.12.2011 09:45
Ответить
пирожок замечательный, информацию к истории пирога прочитала с большим интересом
natapit
26.12.2011 22:49
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
Диана
06.02.2012 17:42
Ответить
Восхитительный пирог!!!*THUMBS UP*
рыся
17.02.2012 10:03
Ответить
Очень вкусный пирог, попробовали, понравилось, пасиб@}--}--:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.70647590277918051.0117
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели