Bifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацики

Ингредиенты

  • 1 кг. говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 2 зубок чеснока
  • 1 большая луковица
  • 1 красная паприка
  • по несколько веточек базилика, розмарина и петрушки
  • соль, молотый перец, порошок паприки
  • 100 гр. сыра фета
  • для соуса тцацики:
  • 1 салатный (длинный) огурец
  • 250 гр. натурального йогурта
  • 250 гр. сметаны
  • 2 зубка чеснока
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Такие котлеты я попробовала в греческом ресторане и попробовала приготовить дома.

Смолоть мясо, добавив в фарш, лук, чеснок, красную паприку, базилик, розмарин и петрушку. В фарш добавить соль, порошок паприки, молотый перец, яйцо. Тщательно вымешать фарш. Разделить на 8 примерно равных частей, на столько же частей разделить фету. Из фарша сформировать лепешки, в средину поместить фету и завернуть его, сформировав продолговатую котлету. Готовые котлеты выложить на решетку гриля, которую поместить в разогретую до 200 градусов духовку (под решетку поместите противень, это поможет избежать лишнего дыма в кухне). Запекать около 20 минут, не забыв перевернуть котлеты минут через 10.

Отличным дополнением к бифтеки будет соус тцацики. Его можно приготовить заранее. Для этого салатный огурец натереть на крупной терке, отжать с огурца сок. Смешать йогурт и сметану, выдавить чеснок, посолить и смешать с отжатыми огурцами.

К бифтеки с соусом тцацики традиционно подают отварной рис.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Bifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацики: фото шаг 1Bifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацики: фото шаг 2Bifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацики: фото шаг 3Bifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацики: фото шаг 4Bifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацики: фото шаг 5Bifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацики: фото шаг 6Bifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацики: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
15.04.2009 19:03
Ответить
Вкусно!5555555
ирусик-88
15.04.2009 19:20
Ответить
Обожаю! Забрала! 555!
малурияна1978
15.04.2009 19:43
Ответить
Как вкусно 55555
натаха
15.04.2009 19:49
Ответить
Ароматные бифштексы, а этот соус я просто обожаю!
iamvalery
15.04.2009 19:55
Ответить
Да,это интересно, попробуем! Спасибо 555!
margaleta
15.04.2009 19:57
Ответить
5!!! Красиво и вкусно!
ntv2001
15.04.2009 20:10
Ответить
Вай, как вкусно! 555!
for_ever
15.04.2009 20:19
Ответить
Витуся, как аппетитно и вкусно! А соус - просто ОБАЛДЕТЬ! 100 баллов!
natapit
15.04.2009 20:39
Ответить
отлично!555!
mar33_33
15.04.2009 20:51
Ответить
Вкусно и фото красиво-аппетитное :) 5
siyanie
15.04.2009 21:25
Ответить
Вкуснота! 5+!
vremir
15.04.2009 22:40
Ответить
Красиво-то как!
варуник
15.04.2009 23:23
Ответить
Ароматно как! Люблю такой соус!
v.koenig
16.04.2009 03:29
Ответить
Очень вкусно!555+:)!
liliana68
16.04.2009 03:42
Ответить
Очень люблю этот соус, а в сочетании с таким бифштексом - супер! 5
glaros
16.04.2009 03:42
Ответить
Очччень вкусно!!!555
sadi 09
16.04.2009 23:38
Ответить
Здоров - что и говорить. Готовить надо т кушать. 555
lushka-dushka
17.04.2009 05:45
Ответить
Все красиво и вкусно! 55555555:)
irina90-60-90
17.04.2009 13:01
Ответить
очень люлю этот соус:)И котлетки по душе:)
irina-kolyshkova
19.04.2009 07:35
Ответить
МИЛЕНЬКО!!!5555555555555
lualexa
20.04.2009 18:02
Ответить
Ой, какой вкусненький бифштексик... Обязательно сделаю! 5. Ваши рецепты нравятся.
dimok
29.04.2009 01:39
Ответить
Должно быть действительно вкусно! +5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели