Мясной пирог-креатопита (κρεατοπιτα)№ 2

Фото к рецепту: Мясной пирог-креатопита (κρεατοπιτα)№ 2

Ингредиенты

  • 700 гр. слоёного теста 2 листа(у меня готовое)
  • 800 гр. мяса (свинина, телятина, баранина на ваш вкус)нарезать очень малюсенькими кусочками
  • 1 целая луковица
  • 2-3 лавровых листочка
  • соль перец
  • 3 ст.л. ол.масла(сливочного)
  • 2 крупных стебля лука-порея, только белая часть(нарезать кусочками)
  • 50 гр. зелёного лука и белая и зелёная части нарезать
  • 150 гр. сыра фета (размять)
  • 3-4 ст.л. тёртого сыра regato kerrygold (можно заменить на любой пикантный сыр типа швейцарского)
  • 4-5 шт. яиц сваренных в крутую (нарезать)по желанию.
  • 2 ст.л. петрушки
  • 2 ст.л. кедровых орехов
  • 50 гр. кускуса
  • соль перец
  • форма для пирога 25х40 см

Пошаговый рецепт приготовления

в кастрюлю налить 2 л. воды и закипятить, добавить мясо, целую луковицу,лавровый лист, посолить и поперчить и варить на медленном огне 30-35 мин.

откинуть мясо на тарелку, бульон можно сохранить для первого блюда.

в сотейнике нагреть масло и припустить в нем лук-порей и зелёный 2-3 мин., добавить мясо и тушить 2-3 мин, добавить кускус, влить 100 мл.бульона и тушить 5 мин. снять с огня. остудить.

добавить сыры, слегка обжаренные орешки, яйца, петрушку, перемешать, попробовать, и только тогда, посолить и поперчить при необходимости.

выстелить 1 частью теста форму так, чтобы были бортики и равномерно разместить начинку, накрыть вторым листом теста, обрезать свисающие края и хорошо слепить концы, прижать края вилкой.

слегка надрезать пирог на порции, смазать верх маслом и выпекать в прогретой до 190-200" 45-50 мин. до золотистого цвета.

П.С из бульона, добавив в него немного воды, сварила овощной суп из капусты, картофеля. помидор и перца, получился вкусный и полноценный обед.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Один из вкусных зимних вариантов греческого мясного пирога! сегодня приготовила его из слоёного теста, очень вкусно из теста фило, но учитывая, что у многих нет возможности его купить, отошла от обычных правил и не прогадала - пирог получился вкуснейший! попробуйте!

5.04.67912214627261851.089
natapit

Кухня: Греческая

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
94 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nonna pina

Отлично как всегда! Мне повезло,я первая на роздачу вкусного!!!!

mama tasi

От твоих снимков даже у сытого аппетит проснётся! Очень вкусный пирог, сочная начинка, а за использование бульона тебе полагается золотой орден "Рачительной хозяйки" :) :*

севуля

Наташ, как же у вас всегда вкусно и так уютно! Пирог какой аппетитный, ну а последнее фото в допинфе вообщее - *THUMBS UP*

anima71
26.11.2011 19:51

Пирог, конечно, отличный, только откуда лук-порей взялся в рецепте? Может быть, это то, что в ингредиентах названо сельдереем? А то как-то удивительно про белую часть сельдерея было читать, может я чего не понимаю? А так очень-очень вкусный пирог! И спасибо Вам за просветительскую работу по внедрению греческой кухни, очень вкусной и полезной!5+

ирусик-88

Ой как захотелось-то попробовать%) Смачный пирог и всё что на фото тоже! Моё 100%

таники

Наташ, прелестный пирог! Так и просится кусочек с фото в рот!*BRAVO*

kisa-asik

Не отказалась бы от кусочка!)*THUMBS UP*@}--}--

irusy
26.11.2011 19:53

Вкусненько!*THUMBS UP*

принцесса специй

Очень и очень! Забираю!@}--}--

севуля

Натуль, а почему главной фотки нет? %)

таники

Недавно вообще было написано: что-то сломалось, чиним.%) Наташ, на твоем пироге даже сайт ломается:p

lianaaa
26.11.2011 20:30

Ну наконец то сайт пропустил до этого рецепта]:} Наталь, отличный пирог, начинка вкусная и сытная*BRAVO*

natapit
26.11.2011 20:32

Всё, Слава Богу, сайт работает и фото на месте!угощайтесь, хоть виртуально, ну а лучше - пеките на здоровье, для себя и своих близких!Спасибо вам всем большое!!!@}--}--

anna1990
26.11.2011 20:33

ООООООООбалденный пирожок

манюша

Натпша, поясни пожалуйста о луке. Мы берём 2 крупных лука-порея белую и зелёную часть, а свежий лук - это зелёный лук? Сыр REGATO KERRYGOLD типа пармезна или можно взять любой твёрдый сыр? Пирог очень вкусный. Хочется попробовать.

natapit
26.11.2011 20:46

anima71 - спасибо, что заметили!исправила! в рецепте был и сельдерей, но мои его не очень, вот и вышел казус!:)

именины сердца

Замечательный пирог!*THUMBS UP*

ЯВенера

Наташ, у тебя всегда сытно и по-домашнему вкусно!!! сайт обалдел от такого пирога, и временно сломался...;) Слава Богу, что он, всё-таки, пришёл в себя, и опять работает нам на радость...:)

natapit
26.11.2011 20:54

Манюш, я всё подробно написала в ингредиентах! Венер, никак не могу привыкнуть, что ты в облике Ксюхи!:), сайт сломался от всех наших вкусностей!!!спасибо!@}--}--

манюша

Спасибо, Наташа!:)@}--}--

antea
26.11.2011 20:58

Вкуснейший пирог, отличный обед!

ЯВенера

Наташ, я сама пугаюсь, когда захожу на свою личную страничку...*ROFL* мне всё кажется, что попала к Ксюхе...*ROFL* А ты видишь, я и ник себе поменяла...:) вот такая я сегодня, вся новая...;)

natapit
26.11.2011 21:05

точно! мне нравится! с обновочкой!@}--}--

Lgrant (Лена)

Мне бы хоть кусочек.....@}--}--

tehj
26.11.2011 21:33

Да... сейчас бы кусочек :)

tor-ri
26.11.2011 21:57

*THUMBS UP*

dik723
26.11.2011 23:08

Супер! А рецептик из фило выложишь? Захотелось повторить.;)*THUMBS UP*

natapit
26.11.2011 23:24

Дим. то же самое, только снизу выстилаешь 4 листа, смазывая каждый ол.маслом и сверху 4 листа, тоже смазываешь, а верх как и этом рецепте! большое вам всем спасибо!@}--}--

леший

Ой, какой разрезик смачный!!!!%)*BRAVO*

Ирина 211978

Отличный пирог, Наташ! Очень аппетитный! *BRAVO*

natapit
27.11.2011 01:52

спасибо!@}--}--

avise
27.11.2011 04:36

ну, красота и вкуснятина!!!! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Обалденный пирог!!!@}--}--

krion
27.11.2011 07:06

Очень хорошая начинка

natapit
27.11.2011 08:33

спасибо!@}--}--

byrenka
27.11.2011 09:40

Целый обед в пироге - люблю такие!*THUMBS UP*

strelec148

вкусняшечка пирог!!! забираю...

elenozka
27.11.2011 14:32

оболденная вкуснота!!! *THUMBS UP*

ма-ма

Наташа, отличный пирог! Сытный, красивый! :)

natapit
27.11.2011 15:42

спасибо большое!@}--}--

MissJoker

отличный. насыщенный пирог))):)

laralaram

Аааааааааааааааааааа... мона с баранинкой?

irina-kolyshkova

Ах и хорош*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

lepardik
27.11.2011 22:25

Наташ, как всегда шикарный пирог: у тя что мясные, что сладкие ... всё одно - ВКУСНЯТИНА!!! :p*THUMBS UP*@}--}--

natapit
27.11.2011 22:52

мона,Лара, мона и нуна!:)спасибо,девочки, я стараюсь!

lil-8888
28.11.2011 12:07

Очень вкусный пирог!@}--}--

светинька

Натулька, с та-а-а-аким удовольствием по твоим рецептам гуляю *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

anita81
28.11.2011 16:33

Очень вкусный пирог!!*THUMBS UP**THUMBS UP*

Olga
28.11.2011 19:37

Наташа!!! @}--}-- Браво!!!@}--}-- Пирог - *THUMBS UP*

chef Ruletka

Наталь, потрясающий состав у пирога и вкусный разрез @}--}--

natapit
29.11.2011 08:24

@}--}--:*

fanny
29.11.2011 23:52

Наташа, пирог обалденно вкусный! Хочу!:)

lenochek 0107

МЕГА аппетитно!*BRAVO*

нахида

спасибо за рецепт,очень прелестный пирог.

mellorn
03.12.2011 22:02

Сытный и вкусный пирог! 555

natapit
08.01.2012 22:14

*(Комментарий удален пользователем)*

natapit
08.01.2012 22:22

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты