Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица баклажаны сыр

Вкусный рецепт с баклажанами, куриными бёдрами и сыром. Узнайте, как приготовить это блюдо, используя свежие овощи и ароматные специи!

Продукты

1 кг.куриных бёдер(каждое бедро разделить на 3 части)
900 г баклажан(нарезать вдоль 0.5 см.)
500 г спелых помидор(очистить от кожицы и натереть на тёрке)
3-4 зубка чеснока
1 крупная луковица(нарезать кусочками)
2 красных перца (нарезать кольцами)
2-3 небольших помидоры (нарезать кольцами)
100 мл.ол.масла
2-3 ст.л. петрушки
150 г сыра гауда нарезанного тонкими кусочками
соль.перец

Пошаговый способ приготовления

обжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки.поместить в жаростойкую форму.

выстелить баклажаны на противень застеленный пекарской бумагой .смазать сверху маслом и запечь до мягкости в духовке.дать слегка остыть и свернув рулетиками поместить в жаростойкую форму между кусочков курицы.

в сковороде.где обжаривалась курица.протушить лук и чеснок 2-3 мин.добавить томаты и специи и тушить на среднем огне 10 минут.добавить петрушку.

готовым соусом залить курицу и баклажаны.сверху выложить перец и помидоры. и накрыв форму фольгой.поставить в прогретую до 190-200" духовку на 20 мин.

снять фольгу. и запекать 15-20 мин.

готовое блюдо выстелить сверху кусочками сыра и запечь до румяной корочки.