Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рис гарнирный по гречески

Приготовьте рис гарнирный по-гречески с обычным жёлтым рисом, морожеными овощами и лимонным соком. Идеальное сочетание для вашего стола!

Продукты

рис обычный жёлтый-2 ст. (250 мл.)
вода-500 мл.
масло подсолнечное-100 мл.
лимон-половина(сок)
я добавила вместе с кипящей водой (на глазок) мороженые овощи

Пошаговый способ приготовления

В казанке закипает вода, в которую выдавить сок половины лимона. На сковороде разогревается подсолнечное масло.В него всыпать рис сухой, непромытый и помешивая жарить 2-3 минуты,до прозрачности жира.Очень аккуратно вливать воду,небольшими порциями.Убавить газ до минимума накрыть плотно крышкой и варить не заглядывая 20-25 минут. газ выключить, но крышку не открывать ещё 10 минут.

Рис обжаривается в кипящем жире,чтобы при варке не слипался.

Сок лимона,чтобы не разваривался рис

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

73 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22715

Понравилось: 66

Автор: тамара агапитова

Создан: 19 мая 2008, 01:32

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Мои ребятишки не любят рис,а такой весёленький едят с удовольствием.

Но не думаю, что греки хоть что-то готовят на подсолнечном масле. Они наверное даже не знают, что такое подсолнечник. Естественно, в рецепте надо бы использовать оливковое масло. А вот лимон - это по-гречески!

тамара агапитова

19 мая 2008, 02:39

Кислинка совсем не чувствуется,но своё даёт.

тамара агапитова

19 мая 2008, 02:43

Извините,действительно должно быть только оливковое! Но по цене оно немного кусается.Вот и начала делать на под солнечном, ошибку признаю.

bratyury

19 мая 2008, 02:44

... и коль рис готовится в сковороде, можно начать рецепт менее поэтично, но очень по-деловому: "В электрическом чайнике "Braun" закипает вода..."

bratyury

19 мая 2008, 02:45

тамара агапитова, теперь я прошу меня извинить, не учёл...

romina

19 мая 2008, 03:05

Vcusno!5+

strelec148

19 мая 2008, 04:23

вкусно! рис похож на гавайский...тот, что в пакетиках продают. Лимончик очень кстати! За Грецию 5!

svetochk@

19 мая 2008, 09:31

Понравилось. 5. Я не знала про лимон. Обязательно попробую. И рис на сковороде.

лереке

19 мая 2008, 11:46

рецептик вкусный и красивый, забрала себе, поставила 5. но только не совсем поняла пощаговое приготовление, поясните пож-ста, воду в рис из казанка подливать (та, которая с лимоном и овощами)? и когда рис с овощами смешивать? пож-ста, подредактируйте рецепт поподробнее, уж очень хочется приготовить такой рис

zooz

19 мая 2008, 12:28

Люблю рис в принципе, могу есть его практически самого по себе, но а так так вообще не остановлюсь

тамара агапитова

19 мая 2008, 12:40

делать этот рис хорошо или в казане, или в глубокой толстостенной сковороде.Сначала обжарить,а потом залить кипятком.Закрыть плотно крышкой.Я ещё с компъютером на "ВЫ", когда пишу рецепт, волнуюсь, боюсь сделать что-то не так,поэтому так получилось

гетьмановна

19 мая 2008, 13:37

Хороший рис ...5.

klassik173

19 мая 2008, 13:45

Я так люблю такой рис! В свое время попробовала в каком-то ресторане, готовлю теперь дома. По-поводу лимона - беру на вооружение! А если сначала обжарить овощи, а потом обжарить вместе с ними рис и все потушить - получится паэлья. По крайней мере что-то вроде . 5!

angelina-z

19 мая 2008, 22:35

Вкусненько!5!

oli

30 мая 2008, 18:38

Возьму себе рецепт. Спасибо! +5

мама макса

04 июня 2008, 17:28

Отлично!!! Вкусно получилось!!! Про лимон не знала, спасибо за идею!!!

makakulja

25 июля 2008, 07:27

Про лимонный сок тоже не знала, спасибо! 5!