в широкой кастрюле нагреть масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
затем поместить туда курицу и обжарить до золотистого цвета.загасить вином и добавить корицу.душистый перец и томатный сок.молотый чёрный перец и соль.как только начнёт кипеть добавить 400мл.воды варить минут 30.до полной готовности курицы.
выбрать кусочки курицы.в оставшийся кипящий соус./не менее.чем 1.5 литра.при необходимости добавьте воды/поместить пасту orzo и варить 5 мин.
переложить пасту с соусом в огнеупорную форм.желательно глиняную/у меня.к сожалению.пирекс/.выстелить сверху куски курицы и кольца зелёного перца.
поместить гювеч в духовку и готовить при 200" 20-25 минут.
Сижу уже минут пять, тщательно изучаю приготовления такой вкуснятины и красоты, любуюсь на фото, мысленно представляю вкус! Очень понравилось блюдо! Наташенька, готовила в выходной Вашу дуэльную курочку, поздно ночью, красоту не нарушила, попробовала только чесночек в лимончике мммммм- это такая вкуснятина! В утром понедельник уехала. О вкусовых ощущениях узнаю у своё семейства, но запахи......умопромочительные были. Гювеч обязатель испробую на этой неделе. Огромное спасибо за такой замечательный рецепт!
севинч- это очень популярное блюдо не только греческой.но и болгарской.молдавской кухни.существует множество рецептов- мясной с овощами.просто овощной.и даже рыбный!большое вам всем спасибо!
орзо, отменная паста...жаль она у нас не так популярна как в Греции и редко где продается...но все же продается! Наташ, ты своими рецептами всегда меня вгоняешь в ностальгию....у меня есть книга кулинарная на русском, привезенная из Греции...суперская! Там есть оч. похожий рецепт...5!
Наташа, очень и очень вкусное блюдо получилось!Действительно, ароматно, сытно и вкусно, незабываемо вкусно! Фото выставлю попозже, правда получилось сделать снимок уже охладжденного блюда. Уже много, много раз убеждаюсь в том, что Ваши блюда можно готовить и это будет невероятно вкусно!Огромное спасибо за рецепт.
