Каракатицы в красном соусе
Насладитесь каракатицами в красном соусе с луковицей, чесноком и томатным соком. Добавьте розовое вино и специи для идеального вкуса!
Продукты
- 500 г каракатицы
- 1 средняя луковица
- 2 зубка чеснока
- 100 мл томатного сока
- 100 мл розового(цвет) сухого вина
- соль
- перец из мельницы
- щепотка сахара
- душистый перец
- 3-5 ст.л. оливкового масла.
Пошаговый способ приготовления
Каракатицы (у меня очищенные, без чернил) хорошо промыть и откинуть на дуршлаг для удаления лишней воды.
Лук нарезать кубиками, чеснок - пластинками.
В сотейнике, в оливковом масле пассеровать лук и чеснок до прозрачности.
Добавить томатный сок, довести до кипения. "Погасить" вином на интенсивном огне в открытой посуде (если накроете крышкой, готовое блюдо приобретет горьковатый привкус). Добавить специи. Как только соус закипит уменьшить огонь, выложить тушки и щупальца каракатиц. Перемешать, накрыть крышкой и тушить до мягкости каракатиц - приблизительно 45 минут.
Сервировать каракатицы с пастой (спагетти) или рисом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 апреля 2011, 22:26
03 апреля 2011, 22:29
03 апреля 2011, 22:45
03 апреля 2011, 22:50
03 апреля 2011, 23:58
04 апреля 2011, 00:07
04 апреля 2011, 00:54
04 апреля 2011, 02:57
04 апреля 2011, 03:14
04 апреля 2011, 03:45
04 апреля 2011, 14:32
04 апреля 2011, 14:35
05 апреля 2011, 01:10
05 апреля 2011, 01:17
05 апреля 2011, 05:22
05 апреля 2011, 18:00
06 апреля 2011, 01:07
06 апреля 2011, 03:30
07 апреля 2011, 02:46
03 октября 2011, 17:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти