Каракатицы в красном соусе

Фото к рецепту: Каракатицы в красном соусе
Греческая60 мин.Средний
140342635

Ингредиенты

  • 500 гр. каракатицы
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 100 мл. томатного сока
  • 100 мл. розового(цвет) сухого вина
  • соль
  • перец из мельницы
  • щепотка сахара
  • душистый перец
  • 3-5 ст.л. оливкового масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Каракатицы ( у меня очищенные, без чернил) хорошо промыть и откинуть на дуршлаг для удаления лишней воды.

Лук нарезать кубиками, чеснок - пластинками.

В сотейнике, в оливковом масле пассеровать лук и чеснок до прозрачности.

Добавить томатный сок, довести до кипения. "Погасить" вином на интенсивном огне в открытой посуде ( если накроете крышкой, готовое блюдо приобретет горьковатый привкус). Добавить специи. Как только соус закипит уменьшить огонь, выложить тушки и щупальца каракатиц. Перемешать, накрыть крышкой и тушить до мягкости каракатиц - приблизительно 45 минут.

Сервировать каракатицы с пастой (спагетти) или рисом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Каракатицы в красном соусе: фото шаг 1
Каракатицы в красном соусе: фото шаг 2
Каракатицы в красном соусе: фото шаг 3
Каракатицы в красном соусе: фото шаг 4
Каракатицы в красном соусе: фото шаг 5
Каракатицы в красном соусе: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marishka57

:) смотрится очень аппетитно!

glaros
03.04.2011 22:29

Маришка, поверь и кушается аппетитно! ;)

tatian-1956

Блюдо очень соблазнительное! С таким соусом очень и очень. Хотя каракатиц не ела - это что-то по вкусу типа маленьких кальмарчиков?@}--}--

glaros
03.04.2011 22:50

Татьян, это ближайшие родственники кальмаров. ;)

pesto9
03.04.2011 23:32

*THUMBS UP*

nellyssweets

ochen krasivie gadi:)

glaros
04.04.2011 00:07

Спасибо!!! @}--}--

natapit
04.04.2011 00:54

хороши гады!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Срочно надо уничтожать гадов!*WASSUP* Очень вкусно,555+++!!! @}--}--

ма-ма

И мне этих товарищей!!! и побольше!!! приносите ка мне этих гадиков- я их завтра за ужином скушаю!!! @}--}--

glaros
04.04.2011 03:45

Спасибо за отзывы! Уже уничтожили. :)

светлана65

Вкусно! Люблю я их - гадов :)*THUMBS UP*@}--}--

lepardik
04.04.2011 14:35

5! Вкусно! :*

glaros
05.04.2011 00:36

@}--}--

mama tasi

Комментарии излишни.. снимки говорят сами за себя :) очень и очень аппетитно! 5+

glaros
05.04.2011 01:17

Наташа, спасибки! Так приятнооо...:[

chef
05.04.2011 05:22

Какое вкусное фото и утончённый состав! *BRAVO*

lenochek 0107

Какая вкуснятина! Отличное блюдо!*BRAVO*

glaros
06.04.2011 01:07

Наташа, Лена, @}--}--!!!

naumovec
06.04.2011 03:30

Гады великолепны!

tatian-1956

Спасибо, буду знать!@}--}--

anita81
03.10.2011 17:56

обожаю я этих гадов!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты