Коричневый сахар для посыпки

117400 мин.144870

---

200 мл. сливок 33-35% жирности.
1 и ¼ ст. муки + около ½ ст. для раскатки.
1 ч.л. размягчённого сливочного масла.
1 ч.л. (без горки) коричневого сахара.
0,5 ч.л. соли.
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
6-7 листиков базилика.
1 шарик (125 гр. ) моцареллы.
7-8 шт. вяленых томатов.
лимонно – базиликовая соль для посыпки.
ст. 250 мл.
для лимонно – базиликовой соли:
2,5 – 3 ст.л. с горкой крупной морской соли.
цедра одного небольшого лимона.
5-6 листиков базилика.

---

72805 мин.185

---

на 1 кружку объёмом 210-240 мл. :
сливочное масло — 50 г
яйцо куриное — 1/2 шт.
кленовый сироп — 1 ст.л.
сахар коричневый демерара от "мистраль" — 1 ст.л.
миндаль молотый — 1/2 ч.л.
овсяный хлопья от "мистраль" — 1 ст.л.
мука пшеничная в/с — 1 ст.л.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
соль — на кончике ножа
корица молотая — 1/4 ч.л.
ягоды мороженые (малина, смородина) — 1,5 ст.л.
...................
для посыпки:
холодное сливочное масло мелкими кусочками — 1 ч.л.
сахар коричневый демерара от "мистраль" — 1/2 ст.л.
мука пшеничная в/с — 1/2 ч.л.
овсяные хлопья от "мистраль" — 1 ст.л.
миндаль крупно молотый — 1 ч.л.
корица молотая — на кончике ножа (

---

12572200 мин.1068

---

1. молоко - 125 мл.
2. вода - 125 мл.
3. сахар - 125 гр
4. яйцо куриное - 2 шт
5. масло сливочное - 100 гр
6. дрожжи (haas) - 2 ч.л.
7. ликер (апельсиновый куантро) - 2 ст.л.
8. цедра с апельсина - 1 шт
9. мука пшеничная - 600 гр
10. изюм - 75 гр
11. цукаты - 75 гр
12. ванилин ( haas) - 1/2 ч.л.
13. желток яичный - 1 шт. (обмазка)
14. сахар коричневый - 2 ст.л. (для посыпки)

---

83920 мин.304464

---

250 мл. тёплого молока
100 гр. сахара( у меня заменитель), можно использовать 3 ст.л. мёда
2 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо( слегка взбить вилкой)
125 гр. размягчёного сливочного масла( я обычно использую 25 гр+100 гр. яблочного пюре, которое я забыла купить :-))
2-3 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. соли
2 ст. цельной муки
1 ст. белой муки + тесто при вымеске может взять ещё около 1 ст.
ст. -200 гр
посыпка:
№1: 1/4 ст. коричневого сахара
3 ч.л. молотой корицы
1/2 ст. орехов( крупными кусочками)
№2: 1/2 ст. коричневого сахара
3 ст.л. порошка какао для выпечки
1 ст.л. молотой корицы
для смазки листов теста: 80 гр. размягчёного масла
для смазки печенек: 1 желток+1 ч.л. воды - слегка взбить.

---

96980 мин.44172

---

1/3 ст. листьев цейлонского чая (я брала в пакетиках, чтоб не сцеживать потом)
1 ст. кипятка
1/3 ст. молока
4 желтка
1 ст.л. темного рома
1/2 ст. коричневого сахара
1 и 1/3 ст. жирных сливок
для соуса 1 ст. малины
1/2 ст. сахара (кто любит кисло-сладкие сочетания можно не добавлять)
1/3 ст. красного вина
1 ч.л. без горки лимонной цедры
форма для хлеба (я делала в бутылке из под минералки)
пищевая пленка
сахарная пудра для посыпки
мята для украшения

---

112660 мин.3772

---

продукты для теста:
молоко (слегка подогретое) - 125 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло (растопленное) - 60 г
дрожжи (свежие, можно ис ухие, но я пеку со свежими) - 25-30 г
яйцо - 1 шт.
каротфельное пюре (немного тёплое) - 150 г
мука пшеничная - 675 г
ванильный пудинг (я использовала сливочный + 1 п. ванильного сахара) - 1/2 упаковки (в порошке 20 гр. готового пудинга понадобится 150 мл. )
изюм (факультативно) - не использовала! по рецепту - 1/2 ст.
продукты для начинки:
яблоки небольшие (лучше кисло-сладкие, тогда вкус ярче) - 6 шт.
кленовый сироп или мёд - 3 ч.л.
лимонный сок - 3 ч.л.
сахар коричневый - 4 ст.л.
корица - 1 ч.л. в порошке
орехи (факультативно) - 100 гр. у меня лепестки миндаля
продукты для глазури:
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 100 г
коричневый сахар - 100 г
лимонный сок - 1 лимон
ванильный сахар - 1 п.
для посыпки - лепестки миндаля

---

16198120 мин.121832

---

для теста:
50 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
15 гр. молотого миндаля
2 капли ванильного экстракта
тертая цедра с половины апельсина
1 желток
150 гр. муки
1 ст.л. молотых жареных тыквенных семечек
щепотка соли
для тыквенной начинки:
150 гр. коричневого сахара
30 гр. меда
100 мл. белого вина
50 мл. апельсинового сока
15 гр. имбиря (нарезать тонкими пластинками)
по 3 бутона гвоздики и кардамона
2 капли ванильного экстракта
300 гр. мякоти тыквы (нарезанной кубиками)
для сырной массы:
300 гр. жирного творожного сыра
3 ст.л. сахара
1 ст.л. коричневого сахара
1 яйцо
50 мл. жирных сливок (36%)
175 гр. тыквенного пюре
1 ч.л. крахмала
1 щепотка корицы молотой
2 капли ванильного экстракта
для посыпки:
2 ст.л. молотых жареных тыквенных семечек
65 гр. сахара
150 гр. муки
щепотка соли
тертая цедра с половины лимона
85 гр. сливочного масла

---

1026160 мин.202853

---

для нижнего слоя:
160 гр. пшеничной муки ( примерно 1 ст. на 250 мл. или 1 cup)
1/4 ч.л. соли
35 гр. сахарной пудры ( или 1/4 cup, или примерно полторы столовых ложки)
1 ст.л. коричневого сахара
цедра 1 лимона
113 гр. холодного, не соленого сливочного масла
для верхнего слоя:
3 яйца
300 гр. сахара (кто не любит сладкое- можно и поменьше)
щепотка соли
сок 2-3 лимонов
цедра 1 лимона
1 ст.л. муки
сахарная пудра для посыпки
форма 28 см на 21 см, высотой 4 см.

---

475660 мин.300

---

йогурт натуральный - 125 г
сыр для жарки (халумис) - 100 г
карбонад (колбаса, ветчина) - 75 г
болгарский перец - 0,5 среднего
зелёный лук - 3 больших пера
яйца - 2 шт.
мука (ц/з или обычная) - 3 ст.л. с горкой
отруби (овсяные или пшеничные) - 2 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
кунжут - для посыпки
растительное масло - для обжаривания
приправа для сыра - опционально
соль -

смесь специй:
соль
коричневый сахар
чеснок сушёный
лук сушёный
розмарин сушёный
тимьян сушёный
базилик сушёный
чабер сушёный
оливки сушёные
эстрагон сушёный

---

165390 мин.813

---

фасоль (ёмкость ст. 250 мл., отваренная белая фасоль) - 0,5 ст.
отвар (нужно долить в ст. с фасолью отвара до метки 250 мл) - 125 мл.
сахар коричневый (любой) - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
мука пшеничная (в мерном ст. где написано 250 мл. воды) - 150 гр.
какао-порошок - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 70 мл.
сахарная пудра (для посыпки готовых кексов) - 1 ст.л.

---

27100 мин.1021

---

2 яйца
180-200 гр. сахара (лучше коричневого)
300 гр. сметаны
200 гр. муки пшеничной
100 гр. муки цельнозерновой
50 гр. масла сливочного (растопить)
100 гр. вишни без косточек замороженной или свежей
100 гр. яблок порезанных кубиком
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
цедра половины апельсина
1 ч.л. без горки корицы
2 щепотки имбиря молотого
1 щепотка мускатного ореха тертого
сахарная пудра для посыпки
форма с отверствием, смазанная маслом и присыпанная мукой.

---

1320960 мин.1059102

---

для чернослива в карамели:
-300 гр. чернослива без косточек (42 шт. )
-3 ст.л. коньяка
-200 мл. 10% сливок
-45гр сливочного масла
-110 гр. коричневого сахара
-1+1/2 ст.л. сахарной пудры
-1/2 чайн.ложки молотой корицы
для шоколадного соуса:
-сливки слитые после замачивания чернослива (у меня 120 мл.)
-40 гр. горького шоколада
тесто:
-100 гр. сырого неочищенного миндаля
-140 гр. муки
-100 гр. сахара (обычного)
-120 гр. размягчённого сливочного масла
-3 крупных яйца
-1 ст.л. ликёра "амаретто"
-1 пакет ванильного сахара (8гр)
-1 чайн.ложка разрыхлителя теста
-щепотка соли
кроме того:
-4 ст.л. сахарной пудры для посыпки
-сковорода со съёмной ручкой d=23см

---

1341590 мин.1611

---

тесто:
рикотта (любой мягкий сыр) — 1 баночка 200 г
сахар — 150 г
желтки — 2 шт
яйцо куриное — 1 шт
молоко — 100 мл.
мука пшеничная — 1 ст.
масло сливочное — 50 г
малина мороженая — 1 ст.
яблоко сладкое — 1 шт
сода — 1 ч л
....................
крем:
сгущённое молоко — 200 г
творог мягкий 0 % — 120 гр. (в баночке)
ягоды мороженные: красная смородина и малина — по 1 ст л
....................
для посыпки:
сахарная пудра из коричневого сахара — 1 ст л
какао-порошок — 1/2 ч л

---

39313190 мин.82956

---

на форму 20-22 см (в оригинале 26, но тогда он на вид получается низким как тарт)
3 ст.л. молока
2 ч.л. сухих дрожжей (в тексте написано not instant, но я использовала обычные дрожжи саф)
50 гр. сахара
2 яйца комнатной температуры
1.5 ч.л. ванили (я брала ванильный сахар)
200 гр. муки
¾ ч.л. соли
90 гр. масла комн. темп., порезанного на кусочки по полдюйма)
2 средних груши (обязательно плотные, но сочные - типа bartlett)
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. коричневого сахара (для посыпки)
сахарная пудра

---

727510 мин.269

---

на 2 порции:
масло оливковое-на 1 шт. по 1,5 ст л
йогурт белый натуральный-4 ст л по 2 ст л на порцию
яйцо-1 шт. по 1/2 в кружку
сахар коричневый-4 ст л по 2 ст л на порцию
мука пшеничная-4 ст л по 2 ст л на порцию
сода чайная-1 коф л по 1/2 коф л на порцию
какао-порошок-2 ст л по 1 ст л на порцию
ложка столовая, все продукты берутся без верха.
для украшения:
вишня
йогурт белый
сгущённое молоко
йогурт и сгущенку я взяла в равных частях на 2 порции по 2 ст л
какао-порошок-для посыпки

---

431760 мин.5756

---

на 2 кулича по 450-460 гр. весом каждый:
мука пшеничная высшего сорта приблизительно – 500 гр. ( возможно чуть больше)
дрожжи свежие – 20 г
сливки жирностью 10% - 125 мл. ( но но лучше взять пожирнее)
сахар коричневый тростниковый – 100 г
масло сливочное – 25 г
желтки от крупных яиц – 5 шт
шафран имеретинский – хорошая щепоточка
соль – ¼ ч.л.
кардамон – несколько коробочек
коньяк – 50 мл.
изюм ( у меня золотистый) – 50 г
цукаты ( у меня из дыни и папайи) – 50 г
орехи ( у меня кешью) – 50 г

для глазури:
белок от одного яйца
сахарная пудра – 100 г
соль щепотка

кондитерская посыпка для украшения

хорошее настроение
набор ласковых слов для теплых бесед с тестом
и уверенность, что все получится

---

121430 мин.2022

---

мука пшеничная (в тесто - 400 гр. в начинку - 50 г) - 450 г
ром (в начинку) - 1/2 ст.л.
сахар коричневый (в начинку) - 90 г
вода (ледяная, в тесто) – 5 ст.л.
масло сливочное (в тесто - 220 гр. в начинку - 120 г) – 340 г
ванилин (в начинку) – 2 г
соль (в тесто) – ½ ч.л.
чернослив (в начинку) – 110 г
какао-порошок (в начинку) – 2 ч.л.
разрыхлитель теста (в начинку) – 7 г
сахарная пудра (в тесто - 100 гр. для посыпки пирога - 10 г) – 110 г
яйцо (в начинку) – 2 шт.
фундук (измельченный в крошку, в начинку, можно заменить на измельченный грецкий орех) - 80 г

---

2585290 мин.4111110

---

для шашлычков из форели:
700 гр. филе форели
1 лайм
1 зубчик чеснока
4 ст.л. оливкового масла
розовый перец
соль
8-10 веточек розмарина
для картофельно-сельдереевого пюре:
1 кг. очищенного картофеля
300 гр. очищенного корневого сельдерея
200 мл. молока
1 ст.л. сливочного масла
1/2 чайн.ложки молотого мускатного ореха
соль
для овощного салата:
1 горшочек салата ромэн (130 гр)
2 небольших огурца (200 гр)
3 средних помидора (300 гр)
1 красный сладкий перец (190 гр)
1 оранжевый сладкий перец (130 гр)
1 небольшая красная луковица (100 гр)
150 гр. брынзы
небольшой пучок петрушки (15гр)
1 ст.л. тёмного бальзамического уксуса
1 ст.л. французской горчицы
6 стол.ложек оливкового масла
свежесмолотый чёрный перец (у меня смесь)
соль
для десерта "трюфель":
400 гр. 80% горького шоколада
100 гр. коричневого сахара
6 крупных яиц
200 гр. сливочного масла
60 мл. свежевыжатого апельсинового сока
1 чайн.ложка ванильного экстракта
100 мл. 35% сливок (по желанию, для декора)
шоколадная посыпка (по желанию, для декора)
форма d = 20см
пищевая плёнка
фольга

---