Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.

Фото к рецепту: Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.

Ингредиенты

  • 200 мл. сливок 33-35% жирности.
  • 1 и ¼ ст. муки + около ½ ст. для раскатки.
  • 1 ч.л. размягчённого сливочного масла.
  • 1 ч.л. (без горки) коричневого сахара.
  • 0,5 ч.л. соли.
  • 1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
  • 6-7 листиков базилика.
  • 1 шарик (125 гр. ) моцареллы.
  • 7-8 шт. вяленых томатов.
  • лимонно – базиликовая соль для посыпки.
  • ст. 250 мл.
  • для лимонно – базиликовой соли:
  • 2,5 – 3 ст.л. с горкой крупной морской соли.
  • цедра одного небольшого лимона.
  • 5-6 листиков базилика.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала приготовим соль: Лимонную цедру натереть на мелкой тёрке, базилик измельчить. Растереть цедру с базиликом в ступке. Затем эту ароматную массу добавить к соли и перетереть пальцами. Потом рассыпать соль на пергамент и немного подсушить, пересыпать в баночку.

Моцареллу и вяленые помидорки нарезать небольшими кусочками.

Тесто: В миске растереть вилкой сливочное масло с рубленым базиликом и сахаром, добавить сливки, перемешать. Муку с солью и разрыхлителем просеять и добавить в масляно – сливочную массу, вымесить сначала вилкой, затем руками. Тесто получается очень нежное и мягкое и немного липнет к рукам. Присыпать рабочую поверхность, тесто и скалку мукой. Раскатать тесто в пласт 5 мм. толщиной. Вырезать кружки диаметром 8-9 см., каждую надрезать с трёх сторон, на середину положить кусочек и вяленой помидорки, завернуть стороны (см. фото), получится тюльпанчик, сверху присыпать ароматной солью. Булочки разместить на выстеленном бумагой для выпечки противне. Выпекать 20-25 мин. при 190*С, до зарумянивания. Готовые булочки немного остудить.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.: фото шаг 1
Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.: фото шаг 2
Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.: фото шаг 3
Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.: фото шаг 4
Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.: фото шаг 5
Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.: фото шаг 6
Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.: фото шаг 7
Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.: фото шаг 8

5.04.6551080335043411.070
lenochek 0107

Кухня: Домашняя

Количество порций: 14

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Сливочные булочки «тюльпаны»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
5061909
22.03.2011 16:49

Вкусно и фото красивые, соль вообще как хрусталики смотрится. И не сложно! А у меня есть не кому, терплю, терплю, потом напеку, и давай по соседям ходить раздавать, благо соседи хорошие! Вам 5 за булочки, и 5 за то что поделились ! Спасибо !

пукамун

Очень эффектные!;)

кыш
22.03.2011 17:02

Чудесные булочки, Леночка!@}--}--

alyakeyk
22.03.2011 17:03

Как то мимо "тюльпанов" я пролетела:(,сорри!:) А эти с моцарелой и томатами...очень "зацепили"!!!Просто,красиво и вкусно!!!Леночка,*BRAVO*

рыжий_ангел

вкусно!:p 555

ирусик-88

Ой как это невероятно аппетитно %) как захотелось то!!! Лен просто отличный рецепт,всё у тебя вкуснющее до безобразия!*BRAVO*@}--}--

lianaaa
22.03.2011 17:22

Лан очень оригинальные, вкусные, аппетитные закусочные булочки*BRAVO*тесто суперское

светинька

Аппетитные какие! *BRAVO*

lil-8888
22.03.2011 18:17

Леночка, очень вкусные булочки!@}--}--

Svettt
22.03.2011 18:26

Класс, ничего подобного не делала!!!!*BRAVO*

светлана65

Какие замечательные, ароматные, очень красивые булочки! *BRAVO*@}--}--

puellula
22.03.2011 19:02

И правда чудесные!*THUMBS UP* Очень аппетитные!*DANCE*

bu inna
22.03.2011 19:10

мммммммммм, какие интересные булочки*THUMBS UP*

l@r@4ka
22.03.2011 19:13

Лена, ароматно как...соблазнительно *THUMBS UP*

lenochek 0107

Девочки, спасибо! Столько приятных слов!:[@}--}--

Valentina(chpilka)

Интересные булочки,оригинальные*THUMBS UP*

samiranova

Вкусненько))Люблю такое!!!5555*THUMBS UP*

dobry_doktor

Отличные булочки!!!

natusy
22.03.2011 20:11

*THUMBS UP*

lorxen1
22.03.2011 20:21

это что то, вкуснятина*BRAVO*5+++

nellyssweets

ochen apetitno,

naumovec
22.03.2011 22:31

Здорово!

kisa-asik

Вкусно!@}--}--*THUMBS UP*

неля0503

Всё,что я люблю -в одном флаконе :) 5

lenochek 0107

Спасибо!@}--}--

mama tasi

Название, (а так же форма и содержание) как из меню в дорогущем ресторане :) а рядом цена.. в у.е. за штуку :) 555

barska
23.03.2011 03:16

Булочки "с завоортом" - очень понравились!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chef
23.03.2011 05:23

Ленусь, соль необыкновенная! Очень понравились булочки - состав и формовка. Тебе отдыхать больше надо, а ты на кухне колдуешь... @}--}--

eirad-irad-e

Очень понравились !!!

andreytsibulski

Отлично,555+++!!!@}--}--

druzhina
23.03.2011 13:36

Бесподобные булочки-розочки!!!*BRAVO*@}--}--

druzhina
23.03.2011 13:36

Бесподобные булочки-розочки!!!*BRAVO*@}--}--

lenochek 0107

Кулинары, дорогие, спасибо всем большое за такие замечательные отзывы!@}--}-- Натуль (mama tasi), ну ты прям засмущала!:[:* Натка (ruletka), да я пока с температурой валялась, так наотдыхалась, что тепербь рвусь в бой!*YAHOO*:*

chudo
23.03.2011 16:57

хороший рецепт, интересная идея!

tatian-1956

Очень интересный рецепт! Соль - прямо отдельный респект!

sentyabr
23.03.2011 22:13

Отличный рецепт! За соль, спасибо!*THUMBS UP*

siyanie
24.03.2011 01:37

Хороши булочки! *THUMBS UP*

MissJoker

Обязательно воспользуюсь твоим советом и приготовлю такие чудесные булочки))) Лен, я так понимаю - cоль крупная???

lenochek 0107

Девочки, спасибо большое!@}--}-- Наташ, да соль крупная морская.:)

HappyDay
24.03.2011 19:37

Вкуснятина! *THUMBS UP*

mellorn
25.03.2011 00:22

Вкусно! 555

lenochek 0107

Спасибо!@}--}--

чили
26.03.2011 13:06

Ленуська, вот чесслово - сразу захотелось пойти и что-нибудь точно также свернуть и выпечь! *YAHOO*

Жени
28.03.2011 15:13

каааак раз суп-пюре выставили сегодня с печеными помидорками- и ваши булочки...мммм...полная гармония на обед!5

lenochek 0107

Дашулик, жени, спасибо!:)

lidakapseln

Очень апетитно

nushilda
29.05.2011 22:44

Слюнки потекли)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты