Вход | Регистрация
chemicolya
Рейтинг активности: 168.43
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 13.09.2009 19:09
Последний визит: 04.06.2021 12:22
Клюквенный пирог на киселе
яйца куриные — 3 шт.
кисель клюквенный (порошок в брикете) — 220 гр.
кефир 1% жирности — 250 мл.
сода столовая — ½ десертная ложка
мука пшеничная просеянная — 6 ст.ложек с горкой
масло растительное для смазывания формы — 1 ст.л.
сахар-песок — 2 ст.ложки
Каталог: Пироги
1697060 мин.8105
23 апреля 2016, 18:25
яйца куриные — 3 шт.
кисель клюквенный (порошок в брикете) — 220 гр.
кефир 1% жирности — 250 мл.
сода столовая — ½ десертная ложка
мука пшеничная просеянная — 6 ст.ложек с горкой
масло растительное для смазывания формы — 1 ст.л.
сахар-песок — 2 ст.ложки
Клюквенный кекс из пастилы
клюквенная пастила — 150 гр. - 220 г
сливочное масло — 130 г
яйца куриные — 3 шт.
сахарный песок — 75 г
соль — 1 шепотка
мука пшеничная — 120 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
875265 мин.61713
10 апреля 2016, 16:09
клюквенная пастила — 150 гр. - 220 г
сливочное масло — 130 г
яйца куриные — 3 шт.
сахарный песок — 75 г
соль — 1 шепотка
мука пшеничная — 120 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
Домашние леденцы – вкус детства
данное количество рассчитано на 3-4 леденца:
сахарный песок — 3 ст.л.
лимонный сок (кипяченая вода или смесь сока с водой) — 2 ст.л.
растительное масло для смазывания формы
деревянные шпажки, зубочистки
форма для леденцов (металлические, силиконовые) или ст.л.
Каталог: Другие рецепты
1511130 мин.41212
15 марта 2016, 23:10
данное количество рассчитано на 3-4 леденца:
сахарный песок — 3 ст.л.
лимонный сок (кипяченая вода или смесь сока с водой) — 2 ст.л.
растительное масло для смазывания формы
деревянные шпажки, зубочистки
форма для леденцов (металлические, силиконовые) или ст.л.
Азу по-татарски – рецепт моей мамы
говядина — 400 г
картофель — 5-6 шт. среднего размера
лук репчатый — 1-2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
соленые огурцы — 3-4 шт. небольшого размера
томаты в собственном соку — 3 шт. с 200 мл. сока
растительное масло для жарки
соль
перец, зелень —
Каталог: Азу
2546450 мин.42029
11 марта 2016, 18:52
говядина — 400 г
картофель — 5-6 шт. среднего размера
лук репчатый — 1-2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
соленые огурцы — 3-4 шт. небольшого размера
томаты в собственном соку — 3 шт. с 200 мл. сока
растительное масло для жарки
соль
перец, зелень —
Пирог с вишней и заварным кремом. с днем рождения, наталья-krisenok!
для теста:
мука пшеничная — 230 г
соль — 1/2 ч.л.
сливочное масло — 150 гр.
.......................
для начинки:
вишня замороженная — 300-350 гр.
желатин — 12 г
сахарный песок — 1-2 ст.л.
.......................
для заварного крема:
яйца куриные — 3 шт.
молоко — 300 мл.
сахарный песок — 50 г
ванильный сахар — 10 г
картофельный крахмал — 40 г
сливочное масло — 40 гр.
........................
круглая форма для выпечки диаметром 20 см.
Каталог: Пироги
152700 мин.81515
06 марта 2016, 11:39
для теста:
мука пшеничная — 230 г
соль — 1/2 ч.л.
сливочное масло — 150 гр.
.......................
для начинки:
вишня замороженная — 300-350 гр.
желатин — 12 г
сахарный песок — 1-2 ст.л.
.......................
для заварного крема:
яйца куриные — 3 шт.
молоко — 300 мл.
сахарный песок — 50 г
ванильный сахар — 10 г
картофельный крахмал — 40 г
сливочное масло — 40 гр.
........................
круглая форма для выпечки диаметром 20 см.
Печенье « мои хризантемы»
пшеничная мука — 220 г
яйца куриные — 1 шт.
сливочное масло — 80 г
сахарный песок — 100 г
сода, гашеная уксусом — ¼ ч.л.
соль — щепотка
Каталог: Печенье
1201560 мин.41910
02 марта 2016, 22:45
пшеничная мука — 220 г
яйца куриные — 1 шт.
сливочное масло — 80 г
сахарный песок — 100 г
сода, гашеная уксусом — ¼ ч.л.
соль — щепотка
Творожные батончики - воспоминание о детстве
творог 12,5 % жирностью — 400 гр.
яйца куриные — 3 шт
мука пшеничная — 280 гр. -320 г
сахарный песок — 3 ст.л.
сода, гашеная уксусом — ¼ ч.л.
соль — щепотка
растительное масло для фритюра
сахарная пудра — 2 ст.л.
Каталог: Пончики
3488645 мин.71825
01 марта 2016, 23:01
творог 12,5 % жирностью — 400 гр.
яйца куриные — 3 шт
мука пшеничная — 280 гр. -320 г
сахарный песок — 3 ст.л.
сода, гашеная уксусом — ¼ ч.л.
соль — щепотка
растительное масло для фритюра
сахарная пудра — 2 ст.л.
Колобки – пончики на сгущенном молоке
сгущенное молоко — 200 г
яйца куриные — 2 шт.
сода, гашеная в уксусе — ¼ ч.л.
мука пшеничная — 250 - 300 г
растительное масло для фритюра
Каталог: Пончики
4818730 мин.71820
29 февраля 2016, 23:15
сгущенное молоко — 200 г
яйца куриные — 2 шт.
сода, гашеная в уксусе — ¼ ч.л.
мука пшеничная — 250 - 300 г
растительное масло для фритюра
Вафельное треугольное печенье
яйца куриные — 2 шт.
размягченное сливочное масло — 200 г
сахарный песок — 8 ст.л.
сода — ¼ ч.л.
мука пшеничная — 10 ст.л.
крахмал картофельный — 8 ст.л.
соль — щепотка
растительное масло для смазывания формы — 1 ч.л.
форма для вафельного печенья
Каталог: Печенье
1324270 мин.1917
28 февраля 2016, 15:51
яйца куриные — 2 шт.
размягченное сливочное масло — 200 г
сахарный песок — 8 ст.л.
сода — ¼ ч.л.
мука пшеничная — 10 ст.л.
крахмал картофельный — 8 ст.л.
соль — щепотка
растительное масло для смазывания формы — 1 ч.л.
форма для вафельного печенья
Мясо «по-французски» - воспоминания детства
мясо свинины (вырезка) — 0,5 кг
лук репчатый небольшого размера — 1-2 шт.
сыр — 300 г
майонез (сметана, сливки)
соль
перец (или другие специи)
Каталог: Блюда из мяса
2158190 мин.61415
27 февраля 2016, 20:57
мясо свинины (вырезка) — 0,5 кг
лук репчатый небольшого размера — 1-2 шт.
сыр — 300 г
майонез (сметана, сливки)
соль
перец (или другие специи)
Печенье «пламенное сердце»
свекла отварная — 0,5 шт.
яйца куриные — 2 шт.
сливочное масло — 180 г
сахарный песок — 120 г
мука пшеничная — 300 гр. (для светлого теста) + 100 гр. – 150 гр. ( для «свекольного» теста)
разрыхлитель — 1 ч.л.
Каталог: Печенье
47400 мин.8118
13 февраля 2016, 20:21
свекла отварная — 0,5 шт.
яйца куриные — 2 шт.
сливочное масло — 180 г
сахарный песок — 120 г
мука пшеничная — 300 гр. (для светлого теста) + 100 гр. – 150 гр. ( для «свекольного» теста)
разрыхлитель — 1 ч.л.
Печенье "валентинки"
свекла отварная — 1 шт.
яйца куриные — 1 шт.
сливочное масло — 100 гр.
сахарный песок — 80 гр.
мука пшеничная — 200 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Каталог: Печенье
717145 мин.81814
12 февраля 2016, 20:50
свекла отварная — 1 шт.
яйца куриные — 1 шт.
сливочное масло — 100 гр.
сахарный песок — 80 гр.
мука пшеничная — 200 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Закуска "макаруны» из шампиньонов со сливочно-сырной начинкой. спасибо светлане – sweta1
шампиньоны — 7 шт.
лимон — ½ шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль
сметана 15% — 3 ст.л.
мелко натёртый сыр — 100 г
фисташки очищенные, миндаль — горсть
тесто слоёное бездрожжевое — ½ одного листа
Каталог: Из овощей и грибов
625445 мин.21714
12 января 2016, 17:50
шампиньоны — 7 шт.
лимон — ½ шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль
сметана 15% — 3 ст.л.
мелко натёртый сыр — 100 г
фисташки очищенные, миндаль — горсть
тесто слоёное бездрожжевое — ½ одного листа
Творожные рогалики с пастилой
творог 9% — 220 гр.
сливочное масло — 180 гр.
мука пшеничная — 200 - 220 гр.
сода — 0,5 ч.л.
уксус столовый — 1 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
пастила клюквенная «шармель» — 2-3 шт.
тростниковый сахарный песок — 1 ст.л.
куриное яйцо — 1 шт.
Каталог: Творожные рогалики
1520260 мин.51820
24 декабря 2015, 19:34
творог 9% — 220 гр.
сливочное масло — 180 гр.
мука пшеничная — 200 - 220 гр.
сода — 0,5 ч.л.
уксус столовый — 1 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
пастила клюквенная «шармель» — 2-3 шт.
тростниковый сахарный песок — 1 ст.л.
куриное яйцо — 1 шт.
Шоколадный пирог с персиками в сметанном креме. спасибо наталье - krisenok
для теста:
сливочное масло — 90 г
сахар коричневый — 90 г
сметана 15% жирности — 1 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
какао-порошок — 1 ст.л. с верхом
мука пшеничная — 4 ст.л. с горкой
соль — щепотка
..............
для начинки:
персики консервированный в сиропе — 1 банка (850 гр. или 8 половинок)
..............
для крема:
яйцо куриное со — 1 шт.
сахар коричневый — 90 г
сметана 25% жирности — 200 мл.
крахмал картофельный — 1 ст.л. с верхом
Каталог: Торты
750490 мин.41814
20 декабря 2015, 20:24
для теста:
сливочное масло — 90 г
сахар коричневый — 90 г
сметана 15% жирности — 1 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
какао-порошок — 1 ст.л. с верхом
мука пшеничная — 4 ст.л. с горкой
соль — щепотка
..............
для начинки:
персики консервированный в сиропе — 1 банка (850 гр. или 8 половинок)
..............
для крема:
яйцо куриное со — 1 шт.
сахар коричневый — 90 г
сметана 25% жирности — 200 мл.
крахмал картофельный — 1 ст.л. с верхом
Шампиньоны маринованные за 2 часа. спасибо светлане – svettt
шампиньоны мелкие — 400 г
перец сладкий болгарский некрупный — ½ шт.
лук репчатый небольшого размера — 0,5 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
укроп свежий мелкорубленый — 1 ст.л.
уксус столовый — 1 ст.л.
лавровый лист — 1шт
сахарный песок — 0,5 ч.л.
соль — 1 ч.л.
перец черный свежемолотый —
масло растительное для подачи
Каталог: Из овощей и грибов
12153150 мин.41212
20 декабря 2015, 16:51
шампиньоны мелкие — 400 г
перец сладкий болгарский некрупный — ½ шт.
лук репчатый небольшого размера — 0,5 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
укроп свежий мелкорубленый — 1 ст.л.
уксус столовый — 1 ст.л.
лавровый лист — 1шт
сахарный песок — 0,5 ч.л.
соль — 1 ч.л.
перец черный свежемолотый —
масло растительное для подачи
Запечёные куриные фаршированные голени. спасибо елене - кыш
куриные голени — 8 шт.
морковь — 2-3 шт.
лук — 2 шт.
сыр адыгейский — 160 г
сахар — 0,5 ч.л.
соль
перец, специи —
вино белое сухое — 60 мл.
измельченная зелень укропа
Каталог: Блюда из птицы
922760 мин.41412
20 декабря 2015, 13:22
куриные голени — 8 шт.
морковь — 2-3 шт.
лук — 2 шт.
сыр адыгейский — 160 г
сахар — 0,5 ч.л.
соль
перец, специи —
вино белое сухое — 60 мл.
измельченная зелень укропа
Оливье «по-новому» с морепродуктами. спасибо лилии – lil-8888
кальмары варёные — 3 тушки
креветки варёные среднего размера — 20 шт.
яйца куриные варёные — 3 шт.
свежие огурцы короткоплодные — 1-2 шт.
маринованные огурцы «корнишоны» — 5-6 шт.
морковь варёная — 1 шт. (среднего размера)
майонез — 3 ст.л.
малосольная семга или форель (ломтики) — 240 гр.
соль
перец
зелень для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
786430 мин.61212
19 декабря 2015, 23:14
кальмары варёные — 3 тушки
креветки варёные среднего размера — 20 шт.
яйца куриные варёные — 3 шт.
свежие огурцы короткоплодные — 1-2 шт.
маринованные огурцы «корнишоны» — 5-6 шт.
морковь варёная — 1 шт. (среднего размера)
майонез — 3 ст.л.
малосольная семга или форель (ломтики) — 240 гр.
соль
перец
зелень для украшения
Творожный кекс со смородиной. спасибо, кристина (sigma002)
творог 9% — 220 г
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 360 г
сливочное масло — 180 г
мука пшеничная — 320 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
смесь замороженных ягод красной и чёрной смородины — 2 ст. ёмкостью 250 мл.
сахарная пудра — 2 ст.л.
силиконовая или разъемная форма для выпекания.
Каталог: Кексы и маффины
1919760 мин.53022
17 декабря 2015, 23:34
творог 9% — 220 г
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 360 г
сливочное масло — 180 г
мука пшеничная — 320 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
смесь замороженных ягод красной и чёрной смородины — 2 ст. ёмкостью 250 мл.
сахарная пудра — 2 ст.л.
силиконовая или разъемная форма для выпекания.
Тажин с уткой «тропический соблазн». спасибо, неля0503!
филе утиных грудок — 4 шт.
айва (крупного размера) — 2 шт.
апельсин — 1 шт.
манго — 1 шт.
соль
перец —
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из птицы
8909120 мин.42421
16 декабря 2015, 23:05
филе утиных грудок — 4 шт.
айва (крупного размера) — 2 шт.
апельсин — 1 шт.
манго — 1 шт.
соль
перец —
растительное масло для жарки
Рисовые башенки
филе горбуши (или другой рыбы) — 250 г
рис круглозерный — 120 г
репчатый лук — 0,5 шт.
морковь небольшого размера — 1 шт.
яйца куриные — 3 шт.
сыр — 80 г
сливочное масло — 2 ст.л.
молоко (или сливки) — 280 мл.
..................
мука пшеничная — 2 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
укроп — 1 веточка
соль
перец —
силиконовые формочки для маффинов или другие
Каталог: Вторые блюда из круп
487980 мин.61815
15 декабря 2015, 18:34
филе горбуши (или другой рыбы) — 250 г
рис круглозерный — 120 г
репчатый лук — 0,5 шт.
морковь небольшого размера — 1 шт.
яйца куриные — 3 шт.
сыр — 80 г
сливочное масло — 2 ст.л.
молоко (или сливки) — 280 мл.
..................
мука пшеничная — 2 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
укроп — 1 веточка
соль
перец —
силиконовые формочки для маффинов или другие
Манговый мусс 
манго свежее — 2 шт
молоко или сливки — 250 мл.
яйца куриные — 2 шт.
желатин — 10 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 150 г
сок 1/2 лимона
Каталог: Муссы
81070 мин.61912
13 декабря 2015, 23:24
манго свежее — 2 шт
молоко или сливки — 250 мл.
яйца куриные — 2 шт.
желатин — 10 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 150 г
сок 1/2 лимона
Рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами
филе семги (горбуши, лосося) — 600 г
мука пшеничная — 5 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт.
цедра лимона (мелко натертая) — 2 ч.л.
батон нарезной — 6 ломтиков
соль
перец — .
растительное масло для обжаривания
..................
для фруктово-овощного гарнира:
морковь — 1 шт
цукини — 0,5 шт
сладкий перец разного цвета — 2 шт.
айва — 0,5 шт.
оливковое масло
соль —
Каталог: Блюда из рыбы
646980 мин.4139
11 декабря 2015, 23:01
филе семги (горбуши, лосося) — 600 г
мука пшеничная — 5 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт.
цедра лимона (мелко натертая) — 2 ч.л.
батон нарезной — 6 ломтиков
соль
перец — .
растительное масло для обжаривания
..................
для фруктово-овощного гарнира:
морковь — 1 шт
цукини — 0,5 шт
сладкий перец разного цвета — 2 шт.
айва — 0,5 шт.
оливковое масло
соль —
Тёплый салат из куриной печёнки с овощами
куриная печень — 100 г
морковь малого размера — 1 шт.
репчатый лук — 0,5 шт.
красный сладкий перец — 0,5 шт.
сливочное масло — 1,5 ст.л.
соль
перец —
Каталог: Салат из печени
834420 мин.2119
08 декабря 2015, 20:17
куриная печень — 100 г
морковь малого размера — 1 шт.
репчатый лук — 0,5 шт.
красный сладкий перец — 0,5 шт.
сливочное масло — 1,5 ст.л.
соль
перец —
Торт "капучино"
для теста:
яйца куриные — 2 шт
разрыхлитель — щепотка
крахмал — 20 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 80 гр.
мука пшеничная — 50 г
какао-порошок — 1 ст.л.
соль — щепотка
миндаль молотый — 50 г
................
для крема:
сливки 33% — 500 мл.
желатин — 15 г
кофейный ликер — 80 мл.
какао-порошок — 2 ст.л.
шоколад горький — 100 г
свежесваренный кофе — 80 мл.
ванильный сахар — 2 ч.л.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 100 г
съемная форма диаметром 18 см
Каталог: Торты
120670 мин.101013
06 декабря 2015, 15:13
для теста:
яйца куриные — 2 шт
разрыхлитель — щепотка
крахмал — 20 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 80 гр.
мука пшеничная — 50 г
какао-порошок — 1 ст.л.
соль — щепотка
миндаль молотый — 50 г
................
для крема:
сливки 33% — 500 мл.
желатин — 15 г
кофейный ликер — 80 мл.
какао-порошок — 2 ст.л.
шоколад горький — 100 г
свежесваренный кофе — 80 мл.
ванильный сахар — 2 ч.л.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 100 г
съемная форма диаметром 18 см
Шоколадные пирожные с кремом из белого шоколада
сливочное масло — 30 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 3 ст.л.
куриное яйцо — 1 шт.
стружка горького шоколада — 3 ст.л.
молоко — 1 ст.л.
мука пшеничная — 100 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
соль — щепотка
какао-порошок — 2 ст.л.
мелко натёртая цедра — 1 апельсина.
....................
для крема:
белый шоколад — 120 г
творог нежирный — 80 г
Каталог: Пирожное
60600 мин.457
04 декабря 2015, 22:40
сливочное масло — 30 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 3 ст.л.
куриное яйцо — 1 шт.
стружка горького шоколада — 3 ст.л.
молоко — 1 ст.л.
мука пшеничная — 100 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
соль — щепотка
какао-порошок — 2 ст.л.
мелко натёртая цедра — 1 апельсина.
....................
для крема:
белый шоколад — 120 г
творог нежирный — 80 г
Морковная халва
морковь — 200 г
сахар-песок — 150 г
кокосовая стружка — 50 г
изюм — 35 г
орехи кешью — 35 г
сливочное масло — 1 ст.л.
соль — щепотка
Каталог: Другие десерты
121560 мин.62114
03 декабря 2015, 22:59
морковь — 200 г
сахар-песок — 150 г
кокосовая стружка — 50 г
изюм — 35 г
орехи кешью — 35 г
сливочное масло — 1 ст.л.
соль — щепотка
Шоколадно-апельсиновое печенье
сливочное масло — 50 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 50 г
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная — 10 ст.л.
какао-порошок — 4 ст.л.
молоко — 80 мл.
......................
для глазури:
сахарная пудра — 250 г
сок апельсина — 80 мл.
растопленный горький шоколад — 1 ст.л.
Каталог: Печенье
634360 мин.81210
02 декабря 2015, 18:25
сливочное масло — 50 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 50 г
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная — 10 ст.л.
какао-порошок — 4 ст.л.
молоко — 80 мл.
......................
для глазури:
сахарная пудра — 250 г
сок апельсина — 80 мл.
растопленный горький шоколад — 1 ст.л.
Абрикосовые ломтики с белым шоколадом
сливочное масло — 80 г
белый шоколад — 170 гр. (2 плитки по 85 г)
яйца куриные — 4 шт.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 80 г
пшеничная мука — 200 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
курага — 100 г
Каталог: Кексы и маффины
631560 мин.6108
30 ноября 2015, 22:39
сливочное масло — 80 г
белый шоколад — 170 гр. (2 плитки по 85 г)
яйца куриные — 4 шт.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» — 80 г
пшеничная мука — 200 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
курага — 100 г
Мясные ёжики с сюрпризом
мясной фарш (куриный или смесь свиного и говяжьего) — 0,5 кг.
цветная капуста — 0,5 кочана
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
растительное масло для обжаривания овощей
соль
перец —
для украшения: помидоры черри, огурцы, сыр, сладкий перец, маслины, спагетти тонкие.
Каталог: Блюда из мясного фарша
663390 мин.6811
30 ноября 2015, 16:44
мясной фарш (куриный или смесь свиного и говяжьего) — 0,5 кг.
цветная капуста — 0,5 кочана
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
растительное масло для обжаривания овощей
соль
перец —
для украшения: помидоры черри, огурцы, сыр, сладкий перец, маслины, спагетти тонкие.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
