chemicolya

chemicolya

Рейтинг активности: 168.03
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 13.09.2009 19:09
Последний визит: 11.02.2018 10:28
Отзывы: 5    Изменить/посмотреть


Оранжевое настроение

Оранжевое настроение

Нарезать филе рыбы на небольшие пластинки, посолить, добавить специи, сбрызнуть лимоном. Нарезать тыкву тонкими пластинами 2-3 мм толщиной. Мелко порезать лук и укроп. Смазать форму для запекания и выложить продукты слоями: 1. тыква, 2. измельченный укроп, 3. рыба, 4. порезанный лук, 5. тыква. Приготовить смесь из яиц, сметаны и тертого сыра....

Сырные фантазии

Сырные фантазии

Приготовить роллы из крабовых палочек и сыра: развернуть крабовую палочку, уложить на нее пластину сыра, плотно свернуть в рулет и разрезать пополам наискосок. Приготовить сырные корзиночки: Натереть на крупной терке сыр; выложить сыр неплотным слоем на разогретую сковороду малого диаметра; расплавленно-спекшуюся тонкую лепешку перевернутьна...

Кекс "Нежность"

Кекс "Нежность"

1. Растереть яйца, сахар и размягченное сливочное масло 2. Добавить сахар, муку, разрыхлитель 3. Уложить в смазанную сливочным маслом форму 4. Выпекать 40-50 минут.

Шампиньоны маринованные за 2 часа. Спасибо Светлане – Svettt

Шампиньоны маринованные за 2 часа. Спасибо Светлане – Svettt

1. Отрежьте у грибов нижнюю часть ножки, а шляпки протрите чистой сухой тканью. 2. Поместите шампиньоны в широкую кастрюлю, налейте воду в том количестве, чтобы грибы были полностью покрыты жидкостью и , добавьте 1 ч.л. уксуса. Доведите до кипения, снимите пену и варите на маленьком огне 10 минут. Откиньте грибы на дуршлаг. 3. Очистите и измельчите...

Салат "Бонапарт по-новому"

Салат "Бонапарт по-новому"

  • 25 февраля 2015, 23:10

Грибы помыть, порезать, пожарить, посолить и поперчить. Отварить куриное филе, нарезать кусочками. Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке; обжарить овощи до золотистого цвета. Отварить яйца, натереть на мелкой терке. Заняться сборкой слоеного салата. Уложить кольцо от съемной формы на блюдо и выкладывать составляющие следующим...

Морская фантазия - холодная закуска

Морская фантазия - холодная закуска

1. В тарталетки уложить сливочное масло и икру красную. 2. Развернуть крабовые палочки, положить начинку из морской капусты с искрой минтая. Плотно свернуть в рулет и разрезать на 3 части. 3. Всё уложить на тарелку и украсить мидиями, осьминожками или креветками и др.

Рыба в льезоне и ореховой крошке

Рыба в льезоне и ореховой крошке

Рыбу отделить от костей, разделать на филе, снять кожицу. Отбить, посолить, добавить специи, придать форму отбивной, смазать сметаной и поставить в холодильник на 20-30 минут. Измельчить грецкие орехи в крошку среднего размера. Приготовить льезон: смешать молоко с яйцом, посолить. Охлажденное филе рыбы панировать в муке, окунуть в льезон изатем,...

Вечерний каприз

Вечерний каприз

Отварить сосиски. На 2 вафельных листа выложить подогретое картофельное пюре тонким слоем, сверху посыпать измельченный укроп. На пюре с края положить по 2 сосиски на каждый лист. Подождать немного, пока вафельные листы пропитаются картофельным пюре и станут мягкими. Разрезать листы пополам и скрутить 4 рулета. Порезать рулеты на ровные кусочки-роллы...

Зельц домашний

Зельц домашний

  • 10 декабря 2009, 23:52

Все субпродукты тщательно почистить (поскоблить ножом) и промыть. Загрузить в скороварку, добавить лук, морковь, коренья и специи варить в течение 1,5 - 2 часов. Затем вынуть субпродукты, разделить с помощью ножа или вилкой на небольшие кусочки и переложить их в кастрюлю. Бульон процедить и залить им содержимое кастрюли до тех пор, пока бульон...

Пирог "Клюквенная сказка"

Пирог "Клюквенная сказка"

Для приготовления начинки: клюкву растереть с сахаром, добавить крахмал (1 ст. ложка) и смешать с натертой на крупной терке сырой свеклой. Тесто выложить на противень в виде пласта с бортиками. Посыпать пласт теста крахмалом (1 ст. ложка). Выложить начинку. Из остатков теста сделать "решетку" или украсить пирог на свой вкус.

Яблочный пирог "Мечта"

Яблочный пирог "Мечта"

3 желтка и 150 г сахара растереть, добавить 200 г размягченного сливочного масла (или маргарина), ½ ч. ложки гашеной соды, немного соли, 2 стакана муки и замесить тесто. 1/8 часть теста положить в морозильник. 3 белка взбить с 100 г сахара в крепкую пену. Выложить тесто в форму, натереть 3 – 5 крупных яблок на крупную терку, залить сверху...

Курочка под снегом

Курочка под снегом

Филе 2-х куриных грудок разрезать поперек, чтобы получить 4 отбивные. Замариновать их в соке лимона на 30 минут. Отбить филе, добавляя при этом соль, перец, специи На смазанный противень выложить 1 слой: отбивные Выложить 2 слой: порезанные кольцами помидоры и репчатый лук, перец болгарский - соломкой или кубиками. Посыпать измельченной зеленью....

Салат "Морской коктейль"

Салат "Морской коктейль"

Крабовые палочки развернуть и нарезать "лентами" (см. фото) Нарезать лук полукольцами, залить кипятком (100 мл), добавить 1 ст.ложку 7% уксуса. Для пропарки и маринования накрыть крышкой. Нарезать корнишоны вдоль по всей длине соломкой. Маслины и оливки нарезать кружочками. Все ингредиенты смешать и добавить пропаренный лук. Заправить салат...

Уважаемый кулинар, chemicolya! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную подборку блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят свежие статьи и подборки блюд.