Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные пирожные с кремом из белого шоколада

Попробуйте шоколадные пирожные с кремом из белого шоколада и тростниковым сахаром «демерара». Нежный вкус с апельсиновой цедрой и горьким шоколадом!

Продукты

сливочное масло - 30 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 3 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
стружка горького шоколада - 3 ст.л.
молоко - 1 ст.л.
мука пшеничная - 100 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
какао-порошок - 2 ст.л.
мелко натёртая цедра - 1 апельсина.
.....
для крема:
белый шоколад - 120 г
творог нежирный - 80 г

Пошаговый способ приготовления

1. Взбейте масло с сахаром до однородной массы. Постепенно введите яйцо; если будут появляться комочки, добавьте немного муки. Затем вылейте молоко и высыпьте шоколадную стружку.

2. Просейте муку и какао-порошок и добавьте их вместе с разрыхлителем и солью в масляную смесь.

3. Замешайте тесто.

4. Разделите тесто по бумажным розеткам и разровняйте верхушки.Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов до тех пор, пока пирожные не поднимутся и не станут упругими на ощупь (около 20 минут).

5. Для приготовления крема: расплавьте шоколад на водяной бане и дайте ему немного остыть. Взбейте творог, затем добавьте его к шоколаду и взбейте еще раз. Смажьте пирожные кремом и поставьте их в холодное место на 1 час.

6. При подаче пирожные можно украсить ягодами, шоколадной стружкой и пр.декором.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6509

Понравилось: 7

Автор: chemicolya

Создан: 04 декабря 2015, 22:40

Каталоги: Десерты Пирожное Шоколадное пирожное

Дополнительная информация

Эти воздушные маленькие пирожные не сложные в приготовлении, но удивительно вкусные. Можно добавить измельченные орехи в тесто для разнообразия вкуса.