Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно апельсиновое печенье по рецепту chemicolya

Попробуйте наше шоколадно-апельсиновое печенье с нерафинированным сахаром «демерара», сливочным маслом и нежной глазурью на основе апельсина и горького шоколада!

Продукты

сливочное масло - 50 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 50 г
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 10 ст.л.
какао-порошок - 4 ст.л.
молоко - 80 мл
......
для глазури:
сахарная пудра - 250 г
сок апельсина - 80 мл
растопленный горький шоколад - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Взбейте масло с сахаром до однородного состояния. Добавьте яйцо, молоко и тщательно перемешайте.

2. Просейте муку и какао-порошок и, соединив их вместе, постепенно подмешивайте к основной смеси, чтобы получилось мягкое тесто.

3. Раскатайте тесто толщиной 0,5 см-1 см на поверхности, присыпанной тонким слоем муки. Вырежьте печенье, пользуясь формочками.

4. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком; смажьте поверхность растительным маслом. 5. Уложите печенье на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов в течение 10-12 минут. Поместите готовое печенье на решетку для полного остывания.

6. Тем временем приготовьте глазурь: просеянную сахарную пудру растворите в свежевыжатом соке апельсина. 7. Тщательно перемешивайте до получения густой консистенции глазури. Нанесите глазурь на печенье или просто обмакните его полностью в глазури.

8. Дайте глазури закрепиться на поверхности и завершите процесс, декорируя печенья растопленным горьким шоколадом (нанесите узоры, буквы и пр.)

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6833

Понравилось: 10

Автор: chemicolya

Создан: 02 декабря 2015, 18:25

Каталоги: Выпечка Печенье Шоколадное печенье

Дополнительная информация

Побалуйте себя и своих близких шоколадным печеньем в глазури с насыщенным апельсиновым привкусом! Оно рассыпается и тает во рту, оставляя после себя приятное сладкое послевкусие.