Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожные батончики воспоминание о детстве

Воспоминание о детстве! Творожные батончики с творогом, яйцами, мукой, сахаром и щепоткой соли. Обжарены в растительном масле и посыпаны сахарной пудрой.

Продукты

творог 12,5 % жирностью - 400 г
яйца куриные - 3 шт
мука пшеничная - 280 г -320 г
сахарный песок - 3 ст.л.
сода, гашеная уксусом - ¼ ч.л.
соль - щепотка
растительное масло для фритюра
сахарная пудра - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Помню, что творог в нашей семье был на почётном месте, как источник макроэлементов: кальция, фосфора и прочих минеральных веществ, влияющих на формирование костной ткани ребёнка. И мама старалась не упустить случая, что-нибудь приготовить с творогом: сырники, варенички, блинчики, пампушки, рогалики и батончики, творожные "домики". И мы с сестрой всегда радовались творожной теме и лакомились не только сами, но иногда забирали на массовые чаепития в школу или детский сад.

Батончики - один из творожных вариантов, для чаепития.

1. Для того, чтобы батончики получились более нежными на вкус, протрите творог через сито, соедините его с мукой, содой, гашёной в уксусе и взбитыми с сахаром и солью в густую пену, яйцами.

2. Замесите творожное тесто. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на несколько частей и раскатайте всё в жгуты диаметром 1,5 см.

3. Полученные колбаски нарежьте на батончики длиной 5-6 см (можно и длиннее).

4. Готовьте их во фритюре. Батончики, обжаренные до золотистого цвета, избавьте от лишнего масла с помощью бумажного полотенца.

5. Затем переложите их на блюдо, дайте чуточку остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38677

Понравилось: 25

Автор: chemicolya

Создан: 01 марта 2016, 23:01

Каталоги: Выпечка Пончики

Дополнительная информация

После новогоднего утренника в детском саду мы пили чай с мамиными творожными батончиками.

На фотографии я с другом детства, мне здесь 6 лет.

Спасибо, Елена! Если вспоминать, то с костюмами раньше была "напряженка", сами шили. Помню, вечно была проблема с лисьим хвостом (крепился натуральный лисий хвост). Брали напрокат, главное, чтобы праздники-утренники не совпали.

chemicolya

02 марта 2016, 15:38

Спасибо, Елена. Может здесь еще играет роль географическое расположение, окружение. У моей мамы рецепты в кулинарной книги были взяты из разных источников: журналы, знакомые и пр. Творожные пончики такой формы очень удобно брать в руки детям, может быть и поэтому именно они пришлись по вкусу мне и моим друзьям.

byrenka

02 марта 2016, 16:40

Оля, просто чудесное фото и блюдо!!!

sentyabr

02 марта 2016, 22:20

Заяц супер, такой вид, что любого волка порвет. Лисичка прелестная, очень красивый костюм. А батончики просто объедение!

chemicolya

02 марта 2016, 22:57

Спасибо, Татьяна!

chemicolya

02 марта 2016, 23:01

Спасибо, Марина! Да, заяц крутой, да и я там забавная .