Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска макаруны из шампиньонов со сливочно сырной начинкой спасибо светлане sweta1

Попробуйте закуску "макаруны" из шампиньонов со сливочно-сырной начинкой. Вдохновлено Светланой - sweta1. Нежные, хрустящие и очень вкусные!

Продукты

шампиньоны - 7 шт.
лимон - ½ шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
сметана 15% - 3 ст.л.
мелко натёртый сыр - 100 г
фисташки очищенные, миндаль - горсть
тесто слоёное бездрожжевое - ½ одного листа

Пошаговый способ приготовления

1. Измельчите в крошку миндаль и фисташки.

Помойте грибы, аккуратно удалите ножки. Приготовьте маринад, смешав растительное масло с соком лимона, 2 ст.ложками воды и солью. В подготовленные шляпки шампиньонов вылейте маринад и оставьте на 30 минут.

2. Тем временем раскатайте слоеное тесто и вырежьте кружочки размером с шляпки грибов. Добавьте к кружочкам миндальную крошку и сделайте проколы вилкой. Выпекайте кружочки до готовности при 180 градусов в духовке (10 минут).

3. Затем на разогретой сковороде обжарьте шляпки грибов с добавлением маринада. Шляпки должны оставаться плотными и упругими.

4. В сотейнике приготовьте начинку: разогрейте сметану и сыр. Готовьте на медленном огне, непрерывно помешивая, до получения тягучего соуса.

5. На готовые слоеные кружочки уложите сырную теплую массу и прикройте шляпками шампиньона.

6. Выступивший сыр присыпьте рублеными фисташками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6704

Понравилось: 14

Автор: chemicolya

Создан: 12 января 2016, 17:50

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Угощаю всех оригинальной закуской от Светланы sweta1. У нее много интересных привлекательных рецептов.

В рецепт особых изменений не вносила, только лишь лайм заменила на лимон, а сливки - на сметану. Внесла свои корректировки по технологии приготовления (на свой вкус).

Очень интересный и вкусный вариант закуски. Рекомендую всем повторить!

Светлана, ждем с нетерпением новых рецептов! Желаем всего самого наилучшего в наступившем 2016 году!

А ведь правильно Света написала: «обязательно буду готовить и не раз....»

Спасибо, Наташа. Часто готовлю по рецептам Светы. Еще мне нравится ее изложение рецепта. А закуска очень улётная и очень вкусная. Тут такое многообразие вкусов: грибы, орехи, цитрусовые, хрустящее тесто.

galadol

12 января 2016, 18:48

Спасибо!

Обязательно воспользуюсь этим вкусным рецептом..!!!

nestea

12 января 2016, 21:33

Какая клёвая идея!!! Я тоже очень люблю рецепты Светланы!

krolya

12 января 2016, 23:26

Мне сейчас Светочки очень не хватает, я её обожаю, как и её шедевральные рецепты

кыш

13 января 2016, 00:00