Вход | Регистрация
Домашние леденцы – вкус детства
Ингредиенты
- данное количество рассчитано на 3-4 леденца:
- сахарный песок — 3 ст.л.
- лимонный сок (кипяченая вода или смесь сока с водой) — 2 ст.л.
- растительное масло для смазывания формы
- деревянные шпажки, зубочистки
- форма для леденцов (металлические, силиконовые) или ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Продолжаю тему рецептов из моего детства. Многие с удовольствием вспомнят леденцы, "петушки", собственного приготовления. Поверьте, это очень весёлое и интересное занятие: сотворить своими руками маленькое чудо - леденцы на палочке.
1. Смажьте формы для леденцов растительным маслом. В случае использования специальной съемной формы, закройте её скобами.
2. В небольшую металлическую ёмкость высыпьте сахарный песок и добавьте лимонный сок (воду).
3. Нагрейте "карамель" при постоянном помешивании. Готовьте её 2-5 минут, в зависимости от того, какую карамель хотите получить. Чем дольше готовите, тем более насыщенный, пикантный и горьковатый вкус жжёного сахара вы почувствуете в леденцах.
4. Горячую карамель (!) аккуратно разлейте по формам. Вставьте деревянные шпажки (зубочистки) в леденцы и оставьте их до полного застывания карамели (10-20 минут).
5. Готовые леденцы на палочке, аккуратно извлеките из форм.
Примечание: Если необходимо получить много леденцов, то варите карамель небольшими порциями, поочередно, так как она довольно быстро застывает. Или постоянно подогревайте уже готовую карамель перед тем как наполнить форму.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
К счастью, у меня сохранилась та самая, забытая мною формочка; и я решилась на волшебство: получить из простой воды и сахара, настоящие конфеты моего детства, которые, впрочем, любят и мои дети.
На фото мне 5 лет, снимок сделан в фотоателье. В те далекие советские времена, собственный фотоаппарат был роскошью, и многие пользовались услугами фотоателье, где мастера своего дела, создавали прекрасные портреты.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Ни особых затрат, ни хлопот, а сколько радости такие леденцы приносят детям! ВОСТО-О-ОРГ!
Очаровательная леди
Спасибо за первый комментарий. Это ВОСТОРГ и для взрослых-сладкоежек.
Эту фотографию я очень люблю.
Оленька, это же самые вкусные конфеты!
У нас не было формы для леденцов, поэтому готовили в ложках))) Какие солнечные фото конфеток
А это старшенький лакомится?
Черно-белый портрет настолько прекрасен, со сдержанной улыбкой и загадочным взглядом, что можно любоваться часами!
Сколько прелести несли в себе черно-белые снимки...
Спасибо, Наташа, за теплые и приятные слова
Моей семье повезло: у нас много было разных форм, в том числе и для леденцов. Берегу их, как память о детстве.
На фото младший-сладкоежка, старший не любит позировать перед фотоаппаратом. А вот я в детстве с удовольствием ходила на фото-съемки, послушно выполняла все просьбы-указания фотографа и вот результат (см. фото выше).
Моя мама тоже скупала разные формы и приспособления на кухню, это оказалось заразным
, но вот для леденцов ничего не было
Младшенький - очаровашка!!!
Спасибо, Наталья! Я тоже фанат "кулинарных девайсов"
. Старший - тоже очаровашка с ямочками на щечках. Всё они "сладкие" в таком возрасте. 
Точно воспоминания и вкус детства...я тоже делала в ложке леденцы или покупали у бабушек, которые торговали возле магазина
Не забудьте выставить рецепт на конкурс
Благодарю.
Спасибо за напоминание - разместила.
Олечка! Замечательно! Спасибо! Вы просто чудесница!
С уважением, Галина Владимировна
Знаем такие, самый что ни на есть, вкус детства! На фото - мечтательная принцесса)))
прелесть и леденцы и Оленька на фото!