ra999

99300 мин.46457

---

5 бакалжан (крупных)
8 шт. молодого лука (но уже развивишего белую часть)
3 см. корня имбиря
4 ст. стручка зеленого острого перца (чили)
соус:
1 ч.л. рисового уксуса (можно заменить на яблочный)
2 ч.л. кунжутного масла (или подсолнечного)
8 ст.л. соевого соуса (лучше - киккоман)
обсыпка:
3 ст.л. кунжутного семени
4 ст.л. листьев свежего кориандра (можно обойтись).

---

81060 мин.3559

---

500 гр. замороженной малины
150 гр. сахарной пудры
3 яичных белка
50 гр. белого шоколада
50 гр. листьев свежей мяты.

---

49500 мин.33736

---

2 ст. риса типа басмати
3 шт. желтого лука среднего размера
1 ст. изюма
1/2 ст кедровых орехов (можо без)
щепотка шафрановых перьев
400 гр. свежей спаржи
100 гр. соцветий брокколи
1 ст.л. меда
1 ст.л. уксуса (яблочного)
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
3 ст. белого сухого вина (если вино с кислинкой - добавить - 1 ст.л. сахара)
1 ст. воды
подсолнечное масло
соль .

---

69000 мин.4662

---

1/2 зеленого зуккини(кабачка) среднего размера
200 гр. брокколи
100 гр. красного болгарского перца
1 авокадо (мякоть)
1/2 среднего размера очищенного красного лука (можно заменить на любой, предпочтительно - зеленый)
50 гр. листьев свежей петрушки
50 гр. листьев свежего кориандра
2 ст.л. меда
2 лимона - сок
2 ст л. яблочного уксуса (лучше домашнего приготовления)
1 перчик чили (примерно 5 см), мелко порубленный
100 гр. оливкового масла
соль и перец .

---

41360 мин.42147

---

200 гр. редьки, ощищенной от кожуры
4 дольки чеснока (очищенного)
50 гр. каперсов
200 гр. натурального joгурта
50 гр. яблочного уксуса
80 гр. оливкого масла (можно до 120)
1 ч.л (без верха) каянского перца
соль .

---

170840 мин.7291

---

семена сои зеленой — 100 гр
семена подсолнечника (не жаренные) — 100 гр
семена люцерны — 100 гр

---

73010 мин.3159

---

70 гр. сушенных белых грибов (по-шведски белый гриб - карл юханн)
100 гр. репчатого лука (2 шт. размера куринного яйца)
300 гр. картофеля (4 шт. размера куринного яйца)
150 гр. корневого сельдерея
50 гр. стручкового сельдерея
80 гр. цветной капусты
40 гр. весеннего лука
50 гр. свежего кориандра (листья)
1/2 ст.л. молотого мускатного ореха
2 щепотки белого молотого перца
соль

---

112560 мин.6295

---

200 гр. грецких орехов
100 гр. сухих фиников (но не пересушенных, т.е. они должны быть внутри мягкими и не терять свою форму)
50 гр. свеже-натертого кокосового ореха ( можно покупных хлопьев или вообще исключить)
1 ч.л сока лайма (можно лимона или исключить)
какао-порошок для обсыпки

---

802745 мин.62655

---

500 гр. тунца голубого (осторожно, много видов этой рыбы запрещены к ловле и если появляются на рынке - это пиратство)
1 спелый авокадо
4 лайма
1-2 перча красного чили
3 ст.л. кунжутного масла
4 ст.л. кокосового молока (можно заменить на стружку)
2 ст.л. кунжутного семени
имбирь - немного, (см. 7 от среднего корня)
соевый соус
листья свежего кориандра - от души :)
соль

---

1107115 мин.4561

---

2/3 корня сельдерея среднего размера
4 шт. стеблей (из пучка) сельдерея черешкового
1 гранат - зерна
дрессинг - соус:
4 ст.л. оливкового масла первой холодной выжимки
1/2 лимона - сок - среднего размера (можно чуть меньше)
1 ч.л. меда
соль
молотый перец

---

224880 мин.5777

---

200 мл. льняного семени
100 мл. кунжутного семени
100 мл. ощищенных семечек тыквы
100 мл. очищенных семечек подосолнуха (не жаренных)
1 щепотка морской соли
1 ч.л сухихи специй (это на вкус , я беру орегано и тимьян)
400 мл. воды
рецепт рассчитан на 1 противень.

---

714610 мин.44872

---

3 небольшие свеклы
1/2 красного лука
1 авокадо
1 ст л. мягкой горчицы (типа дижонской)
2 ст.л. каперсов
1/2 ст.л. морской соли
перец

---

64330 мин.29178

---

150 гр. миндального ореха
воды, сколько возьмет для получения нужной консистенции (см. в описании)
соль щепотка
1 зубчик чеснока (при желании кол-во этого продукта можно варьировать)
10 ягод винограда
4 ст.л. оливкового масла

---

319470 мин.4104127

---

100 гр. сухой белой фасоли
200 гр. помидоров черри
много свежего кориандра
для томатов:
3 ст.л. меда
2 ч.л сухого тимьяна (можно розмарина)
2 ч.л. сухой мяты (если есть свежая - только на ура! но тогда 3 ст.л)
1 ст.л. сл. масла (если используется тефлоновая сковорода иначе - 100 гр. )
дрессинг (смазка)
1/4 ст. оливкового масла (первой выжимки)
3 шт. дольки чеснока
3 шт. анчоуса, мелко нашинкованого (чем можно заменить? - сельдь прянного посола - 100 гр. )
1/4 ст. тертого сыра пармезан (или другого твердого многовкусового сыра)
1/4 ст. лимонного сока
1 ч.л. лимонной цедры (кожуры, натертертой на мелкой терке до белого слоя)
соль и перец

---

58640 мин.33156

---

1 неболшая кольраби ( или кольраба? :-))) ) (фото 1)
6 помидоров-черри (для украшения)
3 ст.л. лимонного сока (1 ст.л. /1 порция)
оливковое масло холодной выжимки
3 ч.л мелко порезанных листьев кориандра
перья зеленого лука (для украшения)
соль и перец -

---

52480 мин.47874

---

5 шт. крупных кореньев свеклы
2 шт. среднего размера моркови
250 гр. кислой капусты
2 шт. среднего размера красного лука
1/2 шт. крупного фенхеля
3 ст.л. меда
1 бутылка (0.5 литра) пива светлого
4 зубчика чеснока
1 ст.л. тмина
соль и перец
соус:
250 гр. греческого йoгурта/сметаны
100 гр. корня свежего хрена
1 шт. лайма/лимона

---

82730 мин.6557

---

200 гр. лесных орехов
2 шт. спелых авокадо
50 гр. перца чили (кто любит особенно оострое - дoбавьте еще +50 гр. )
150 гр. помидор
1 ст.л. зиры + сухой кориандр в (почти :-))) ) неограниченных количествах)
30 гр. чеснока
100 мл. оливкого масла
1 ст.л. лимонного сoка ( можно заменить на яблочный уксус)
для сервировки:
200 гр. свежего огурца - порезанного вдоль на сегменты
100 гр. свежего фенхеля - порезанного на сегменты
+ зукини ( если очень хочется) :-)))
( а, вообще, пользуйтесь тем, что есть, чтобы макать в дип, даже просто хлебом, почему бы и нет?) :-))))
добавляющее - коктеиль:
100 мл. водки
100 мл. сухого вермута
сок 1/2 лайма

---

100590 мин.44366

---

200 гр. крупы бургуль
2 ст. печеного перца (можно и свежий)
350-400 гр. помидор
200 гр. зеленого лука
200 гр. (до 400 ) грецких орехов
3-4 дольки чеснока (зависит от размеров, вкуса и чесночной зависимости :-)))
100 гр. томатной пасты
2 ч.л. копченого карасного перца (порошок)
хороший пучок петрушки
соль и перец
для заправки:
сок 1-го лимона
100 мл. оливкового масла
для сервировки:
400 гр. романского салата (люблю за наличие вкуса и хрумкости вы же можете выбрать то, что вам нравится)

---

44880 мин.2645

---

1 кг. барабанных палочек ( drumm sticks ) или куринных ножек без бедер :-)
0.5 кг. синего лука
4 дольки чеснка (раздавленного)
2 ст. мюсли
3 ст.л. кукурмы
2 ст.л. каянского перца
вода - разводящее для соуса (на глаз)
оливковое масло - для смазки
соль и перец .
каперсы - крупные - сколько душа, рука и бюджет пожелают. :-)

---

90880 мин.4783

---

капуста, белокочанная 2-3 кг
корень хрена - 1 кг
маринад:
вода 2 ст.
уксус 5% или фруктовый - 1 ст.
сахар 60 гр
соль 20 гр
перец душистый - -10 горошин
гвоздика - 10 шт

---

62550 мин.253984

---

250 гр. белого шоколада
3/4 дл (75 мл. ) сливок (30%)
1/2 ч.л. молотой корицы
1 дл (100 мл. ) мороженной брусники
сахарная пудра
пр.300 гр. белого шоколада (2-ая порция)

---

53603 мин.02451

---

100 мл. (1 дл) кампари
1 ч.л. апельсинового сока
1 ш формового льда

---

552040 мин.9003264

---

10 шт. срезов бэкона
5 дл - 500 гр. кедровых орехов
5 дл - 500 гр. корнфлейкс

---

157060 мин.1005189

---

10 шт. кардамоновых зерен
2 ст л горошин черного перца
5 гвоздичек
2 палочки корицы (5-6-см)
2 ст л семян кориандра
2 ст л тмина
4 шт. лаврового листа
2 шт. сухого красного острого перца
2 ст л семян горчицы

---

64005 мин.12264

---

150 гр. ginger ale ( или любого светлого пива с добавлением сока имбиря)
100 гр. темного рома
2 четверти лайма (лимона)

---

739720 мин.04199

---

200 гр. петрушки
5 долек чеснока
50 гр. черного перца-горошек
100 гр. сыра (твердого)
150 гр. семечек подсолнуха
1/2 лимона - сок
постное масло ( alternativ - оливковое)

---

418945 мин.44283

---

4 шт. больших моркови
1 шт. лук (желтый(красный /любой)
800 гр. воды
300 гр. белогого сухого вина
200 гр. черного хлеба
4 доли чеснока
100 гр. сливок
петрушка
соль и перец

---

59130 мин.32367

---

750 гр. репы
500 гр. свеклы
1 большая морковь
2 шт. красного лука
обволакивающая смесь: мед 3 ст.л. подсолнечное масло 1/2 ст. перец горошком, семена гочицы, тимьян
для сырной смеси
250 гр. малосольного сыра
4 зубчика чеснока
пучок петрушки
подсолнечное масло
сок 1/2 лимон

---

78770 мин.104195

---

2 головки чеснока
2 ст.л. меда (липовый - личше всего)
50 гр. оливкового/какого угодно масла
сухой розмарин
черный перец и соль

---

153640 мин.10000000002156

---

1 часть текилы
1 часть апельсинового сока
2 ст.л. гренадина ( или другого и красно-темно-сладкого)
1 захаренанная вишня.

---