Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Воскресные впечатления 3 сборный салат
Воскресные впечатления 3: готовим сборный салат с зуккини, брокколи, авокадо и свежими травами. Яркий вкус с медом и лимоном. Простой и полезный рецепт!
Продукты
- 1/2 зеленого зуккини(кабачка) среднего размера
- 200 г брокколи
- 100 г красного болгарского перца
- 1 авокадо (мякоть)
- 1/2 среднего размера очищенного красного лука (можно заменить на любой, предпочтительно - зеленый)
- 50 г листьев свежей петрушки
- 50 г листьев свежего кориандра
- 2 ст.л. меда
- 2 лимона - сок
- 2 ст.л. яблочного уксуса (лучше домашнего приготовления)
- 1 перчик чили (примерно 5 см), мелко порубленный
- 100 г оливкового масла
- соль и перец .
Пошаговый способ приготовления
Нарезать зуккини вдоль тонкимо полосками. Выложить на блюдо веером. Полить марнадом N1 и оставить на 1/2 часа.
Маринад N1: сок 1-го лимона смешать с 1 ст.л яблочноко уксуса + соль + перец. полить полоски зуккини маринадом,
При подаче посыпать полоски розовым перцем (можно заменить на кунжутные семечки) о сбрызнуть оливкоым маслом.
Салат: Брокколи, болгарский перецц, авокадо, лук нарезать мелкими кубиками.
Петрушку и кориандр мелко порубить. Смешать с овощами и авокадо.
Смесь посолить и поперчить. Добавить маринад N2. Оставить на 15 минут.
Выложить смесь к полоскам зуккини.
Маринад N2: сок 1-го лимона + мед + 1 ст.л. яблочного уксуса + чили перец + оливковое масло + соль и перец
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
В избранное
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пусь их говорят!
Пусть говорят о том и о сем..... Но, если ты даже 20 лет в эммиграции, говорящий на 4-х языках (при этом ежедневно , - все равно русский - родой и любимый! С ошибками или без них - все равно, единственный.
Вот уже 12 лет я пытаюсь втолковать своему окружению, что таое: одной пулей 2-х зайцев или встать с левой ноги, или цыплат по осени....На каждое выражение не 1 (!) вечер. И как чудо: понимание, принимание и "А! О! Здорово!" - впечатления.
Пишу с ошибками - извините.... Но все же пишу (старюсь) по-русски. Через транслит. С напрягом в 2-х- размерянном временном объяснении. Если кому-то не по нраву - претензии не ко мне, а к обстоятельствам жизни, заставляющих таких, как я, быть там, где мы есть.
По поводу рецепта:
Рецепт из разряда: сыроедение на уровне гурмэ.
Сочетание продуктов с приправами - не только вкусно, но и очищает, витаминизирует, впечатляет вкусовыми ощущениями основных производных. Не буду ничего доп. искать на Нете. Чтобы не было спекуляций по поводу моего и не моего. НО!!!! Попробуйте (особенно хорошо, как дополнение к чему-либо жареному).
Эксперементируйте с приправами. Добавлнием может быть:
- тимьян;
- базилик;
- чеснок;
- орегано. (предпочтительно в свежем виде. Если же в сух: мелко измельчите.):
Предствляю на ваш выбор добавляь их к маринаду N1 или N2. Без комменtов.
И как всегдa - НА ЗДОРОВьЕ!
Комментарии
22 мая 2009, 08:40
22 мая 2009, 08:49
22 мая 2009, 08:54
22 мая 2009, 09:03
22 мая 2009, 09:15
22 мая 2009, 09:36
22 мая 2009, 10:14
22 мая 2009, 11:04
22 мая 2009, 11:42
22 мая 2009, 11:42
22 мая 2009, 12:08
22 мая 2009, 12:17
22 мая 2009, 12:25
22 мая 2009, 12:32
22 мая 2009, 12:50
22 мая 2009, 12:57
22 мая 2009, 13:00
22 мая 2009, 13:42
22 мая 2009, 13:44
22 мая 2009, 13:52
22 мая 2009, 14:03
22 мая 2009, 14:06
22 мая 2009, 14:08
22 мая 2009, 14:38
22 мая 2009, 14:57
22 мая 2009, 15:00
22 мая 2009, 15:10
22 мая 2009, 15:16
22 мая 2009, 15:28
22 мая 2009, 15:57
22 мая 2009, 16:23
22 мая 2009, 16:24
22 мая 2009, 17:05
22 мая 2009, 17:20
22 мая 2009, 17:22
22 мая 2009, 17:23
22 мая 2009, 17:26
22 мая 2009, 17:46
22 мая 2009, 17:46
22 мая 2009, 17:56
22 мая 2009, 18:31
22 мая 2009, 20:14
23 мая 2009, 02:17
23 мая 2009, 05:29
23 мая 2009, 13:30
24 мая 2009, 14:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
833