Воскресные впечатления 3: сборный салат

Фото к рецепту: Воскресные впечатления 3: сборный салат

Ингредиенты

  • 1/2 зеленого зуккини(кабачка) среднего размера;
  • 200 гр брокколи;
  • 100 гр. красного болгарского перца;
  • 1 авокадо (мякоть);
  • 1/2 среднего размера очищенного красного лука (можно заменить на любой, предпочтительно - зеленый);
  • 50 гр листьев свежей петрушки;
  • 50 гр листьев свежего кориандра;
  • 2 ст.л. меда;
  • 2 лимона - сок;
  • 2 ст л. яблочного уксуса (лучше домашнего приготовления);
  • 1 перчик чили (примерно 5 см), мелко порубленный;
  • 100гр. оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать зуккини вдоль тонкимо полосками. Выложить на блюдо веером. Полить марнадом N1 и оставить на 1/2 часа.

Маринад N1: сок 1-го лимона смешать с 1 ст.л яблочноко уксуса + соль + перец. полить полоски зуккини маринадом,

При подаче посыпать полоски розовым перцем (можно заменить на кунжутные семечки) о сбрызнуть оливкоым маслом.

Салат: Брокколи, болгарский перецц, авокадо, лук нарезать мелкими кубиками.

Петрушку и кориандр мелко порубить. Смешать с овощами и авокадо.

Смесь посолить и поперчить. Добавить маринад N2. Оставить на 15 минут.

Выложить смесь к полоскам зуккини.

Маринад N2: сок 1-го лимона + мед + 1 ст.л. яблочного уксуса + чили перец + оливковое масло + соль и перец

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пусь их говорят! Пусть говорят о том и о сем..... Но, если ты даже 20 лет в эммиграции, говорящий на 4-х языках (при этом ежедневно :), - все равно русский - родой и любимый! С ошибками или без них - все равно, единственный. Вот уже 12 лет я пытаюсь втолковать своему окружению, что таое: одной пулей 2-х зайцев или встать с левой ноги, или цыплат по осени....На каждое выражение не 1 (!) вечер. И как чудо: понимание, принимание и "А! О! Здорово!" - впечатления. :) Пишу с ошибками - извините.... Но все же пишу (старюсь) по-русски. Через транслит. С напрягом в 2-х- размерянном временном объяснении. Если кому-то не по нраву - претензии не ко мне, а к обстоятельствам жизни, заставляющих таких, как я, быть там, где мы есть. :) По поводу рецепта: Рецепт из разряда: сыроедение на уровне гурмэ. Сочетание продуктов с приправами - не только вкусно, но и очищает, витаминизирует, впечатляет вкусовыми ощущениями основных производных. Не буду ничего доп. искать на Нете. Чтобы не было спекуляций по поводу моего и не моего. :) НО!!!! Попробуйте (особенно хорошо, как дополнение к чему-либо жареному). Эксперементируйте с приправами. Добавлнием может быть: - тимьян; - базилик; - чеснок; - орегано. (предпочтительно в свежем виде. Если же в сух: мелко измельчите.): Предствляю на ваш выбор добавляь их к маринаду N1 или N2. Без комменtов. :) И как всегдa - НА ЗДОРОВьЕ! :)

5.04.6380122536899761.059
ra999

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать ВОСКРЕСНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ 3: сборный салат? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать ВОСКРЕСНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ 3: сборный салат, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...