Фото к рецепту: Чеснок..... и только чеснок

Шведская

10

Не определен

6644

41

95

19 ноября 2008, 05:33

Ингредиенты

  • 2 головки чеснока
  • 2 ст.л. меда (липовый - личше всего)
  • 50 гр. оливкового/какого угодно масла
  • сухой розмарин
  • черный перец и соль

Пошаговый рецепт приготовления

НАгреть духовку до 220 Ц

Очистить чеснок от шелухи и разделить на дольки, не вынимая их из оболочки

Смешать с оливковым маслом, розмарином и размятыми в мортеле черным перцем и солью. (Хорошо перемешать, чтобы медовая смесь РАВНОМЕРНО покрыла все дольки)

Поставить в духовку на 40 мин

Вынуть, охладить, наслаждаться :-)))

Дополнительная информация

Иногда - удивлению не бывает предела! Мне, выросшей в культуре, в которой чеснок - не просто базовый продукт, но и то масло, что льется на колеса паровоза, который "В перед летит.... " :-)), было оказаться в пределах страны, где слово специи обозначаают лишь понятия соли и перца,почти до судороги тоскливо от нехватки соленых грибочков, баклажанной икры, плова, чурчхлы и даже цепелинкай. Оливковое масло до 80-х - в Аптеке и по рецептам; чеснок -табу: а все остальное (из специй) - радости шамана от жертвоприношения Богам Разрушения :-))) Я чувствовала себя инной и страннoй (иностранной) среди ветра и дождя, покрывающих ЗАпадное побережье страны, которое стало мне , в конце концов, домом. Мне следовало бы быть подозрительной и осторожной, следуя за предостережениями Талмуда к восприятию Аборигенов :-))); но меня предало разохотившееся до экзотики обоняnие. Соленое, сладкое и пряное. Все вместе... Возможно ли? Оказывается - ДА! В стране Одина, где Валькирии все еще мечутся между черным и белым прошлого и настоящего, возможны вкусовые цвета Всеобщего Равенства - соленое, сладкое и пряное!!!! Советы: Хорошо - с мясо и рыбой гриль! Хорошо с салатом (листья + _dressing_: только оливковое масло смешанное с лимонным соком в пропорции 1:2;) Хорошо, как закуска с любыми маринованными овощами Хорошо с грецкими орехами, перемолотыми в блэндере и петрушкой + яблочный уксус Хорошо с поджаренным ЧЕРНЫМ хлебом на берегу моря, реки, озера, особенно ночью в новолуние, как средство против вампиров .-))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

80985090831
19.11.2008 05:49
Ответить
наверно очень вкусно 5555555
ra999
19.11.2008 05:54
Ответить
НАверно!!! :-6
кыш
19.11.2008 05:57
Ответить
Отличная вещь! Я пробовала запечённый с мёдом, только без перца, но нет предела совершенству.;) Это очень вкусно!
ra999
19.11.2008 06:05
Ответить
кыш / Я люблю после духовки, когда чеснок уже остыл - сбрызнуть его яблочным уксусом .-))) Правда - нет предела совершенству :-)))) И слава Богу..
vold
19.11.2008 06:08
Ответить
Слава Одину!!!!!!! 5+
кыш
19.11.2008 06:10
Ответить
:) :)Надо попробовать с уксусом.
sukhykh@hotmail.com
19.11.2008 06:36
Ответить
чеснок люблю,,помню в детстве меня лечили чесноком с мёдом :) но попробую обязательно, если это уже стало шведской традицией!
ra999
19.11.2008 07:30
Ответить
sukhykh@hotmail.com | Этот рецепт - тоже лечение. Говорят с горячим пивом от бронхита помогает .-)))) Не знаю, шведы, как и остальные европейцы и кашляют, и чихают, а эиот рецепт предпочитают придерживать до Рождества. Слава Одину!!! :-)))
улитка
19.11.2008 09:04
Ответить
Мед есть, но не липовый, розмарин растет на кухонном окне, но еще не засох ... Получится или не портить чеснок? ))))))))))
federal
19.11.2008 09:06
Ответить
никогда не ела,а запах сильный при запекании?
mellorn
19.11.2008 10:41
Ответить
Интересно! Обожаю чеснок, надо попробовать. 5+
mari2020
19.11.2008 11:10
Ответить
Делаю похожее с бальзамическим уксусом.Попробую с медом,только нет у нас липового,возьму эвкалиптовый.5!!!
passion1963
19.11.2008 11:35
Ответить
Люблю чеснок, он пахнет колбасой (К.Чуковский "От двух до пяти")Но мы уже вышли из младенческого возраста, так что: "Да здравствует Его Величество Чеснок!"
tatianowna
19.11.2008 11:59
Ответить
Чесок с мёдом? Потрясающе! -Обязательно попробую! 5
lilija49
19.11.2008 12:02
Ответить
Одину слава, слава, слава!!! 5+!
искож
19.11.2008 12:08
Ответить
У меня и слов нет...а что и говорить-то - попробую и все.Пять(забрала).С Уважением.
igor_r
19.11.2008 12:22
Ответить
Будем пробовать,5
тётя маша
19.11.2008 12:57
Ответить
Печёный в оливковом масле употребляем и любим.. но с мёдом? Никогда! Значит попробую обязательно!
ira9@tvnet.lv
19.11.2008 12:57
Ответить
Chesnok eto polezno! Ja ochenj lublju supchiki v prikusku s ckesnokom! Nam-nam!!! 55555555
ra999
19.11.2008 13:44
Ответить
Спасибо всем!!!!! ЗАпах - обалденный! Вкус - неповторимый!! Хотя по мне, так все с чесноком - неповторимое .-)))))
Nathalya
19.11.2008 14:09
Ответить
5, здорово, нет слов, захотелось....
favila
19.11.2008 14:33
Ответить
Доп.информация-песня!Буду пробовать!555
skoslik
19.11.2008 14:42
Ответить
Чеснок!!!!!!!!!5!
ju1ietta
19.11.2008 17:33
Ответить
Не могу себе представить хорошо ли и вкусно ли мед с чесноком... Ставлю 5-ку за лирическое отступление.
bratyury
20.11.2008 13:13
Ответить
Великолепное блюдо, остаётся только попробовать.
irina75
21.11.2008 04:41
Ответить
ЗАИНТРИГОВАЛА,ПОПРОБУЮ 555!!!!
ginny
23.11.2008 22:33
Ответить
очень интерестно, обязательно приготовлю. Как раз очень хорошо подойдёт к плову сготовленному на огне.Спасибо!!!
776
27.11.2008 01:16
Ответить
мудрость и здоровье в этом рецепте слиты воедино! мой поклон!!! супер
гетьмановна
29.11.2008 15:29
Ответить
Сот это чесночек!5555555555555555555
elitna
29.11.2008 17:38
Ответить
отлично!5
bratyury
30.11.2008 22:45
Ответить
Пробовать начал немного по-другому, добавляя в изобилии в пакеты с другой едой в духовку. Отличное впечатление.
ra999
01.12.2008 17:30
Ответить
Огромное спасибо за ваш отзывы! И ваши идеи .-) Мне они тоже к стати :-)))
aglay
17.12.2008 16:32
Ответить
Ставлю ОТЛИЧНО! За дополнительную информацию - 5++++++++++ !
машенька-84-
29.12.2008 23:04
Ответить
Интересный рецепт,забрала,у меня муж такое любит.5.
рафаэлла
07.02.2009 14:48
Ответить
красота и вкуснота!
тиола
17.02.2009 19:49
Ответить
Давно ищу!!!
masha2907
15.04.2009 04:54
Ответить
Вкусно!
падра
09.08.2009 19:28
Ответить
Люди очнитесь! я вчера сделал в точности по рецепту.....кроме того что дрянь последняя так еще и вся кухня в удушлевом чесночном запахе....фу...а вкус просто .....нет слов...
ra999
09.08.2009 23:00
Ответить
падра |Дорогая, я знаю чей ты клон! В виде борца "за правду" ты мне больше нравишься!!! :)
ева-мария
20.09.2009 01:55
Ответить
Отличный рецепт.Забираю.555+++.
mara
16.02.2010 14:23
Ответить
Просто Здорово!!!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели