Вход | Регистрация
Чеснок..... и только чеснок от ra999
Ингредиенты
- 2 головки чеснока
- 2 ст.л. меда (липовый - личше всего)
- 50 гр. оливкового/какого угодно масла
- сухой розмарин
- черный перец и соль
Пошаговый рецепт приготовления
НАгреть духовку до 220 Ц
Очистить чеснок от шелухи и разделить на дольки, не вынимая их из оболочки
Смешать с оливковым маслом, розмарином и размятыми в мортеле черным перцем и солью. (Хорошо перемешать, чтобы медовая смесь РАВНОМЕРНО покрыла все дольки)
Поставить в духовку на 40 мин
Вынуть, охладить, наслаждаться :-)))
Дополнительная информация
Иногда - удивлению не бывает предела! Мне, выросшей в культуре, в которой чеснок - не просто базовый продукт, но и то масло, что льется на колеса паровоза, который "В перед летит.... " :-)), было оказаться в пределах страны, где слово специи обозначаают лишь понятия соли и перца,почти до судороги тоскливо от нехватки соленых грибочков, баклажанной икры, плова, чурчхлы и даже цепелинкай. Оливковое масло до 80-х - в Аптеке и по рецептам; чеснок -табу: а все остальное (из специй) - радости шамана от жертвоприношения Богам Разрушения :-)))
Я чувствовала себя инной и страннoй (иностранной) среди ветра и дождя, покрывающих ЗАпадное побережье страны, которое стало мне , в конце концов, домом.
Мне следовало бы быть подозрительной и осторожной, следуя за предостережениями Талмуда к восприятию Аборигенов :-))); но меня предало разохотившееся до экзотики обоняnие. Соленое, сладкое и пряное. Все вместе... Возможно ли? Оказывается - ДА!
В стране Одина, где Валькирии все еще мечутся между черным и белым прошлого и настоящего, возможны вкусовые цвета Всеобщего Равенства - соленое, сладкое и пряное!!!!
Советы:
Хорошо - с мясо и рыбой гриль!
Хорошо с салатом (листья + _dressing_: только оливковое масло смешанное с лимонным соком в пропорции 1:2
Хорошо, как закуска с любыми маринованными овощами
Хорошо с грецкими орехами, перемолотыми в блэндере и петрушкой + яблочный уксус
Хорошо с поджаренным ЧЕРНЫМ хлебом
на берегу моря, реки, озера, особенно ночью в новолуние, как средство против вампиров .-))))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Это очень вкусно!
Надо попробовать с уксусом. но попробую обязательно, если это уже стало шведской традицией!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
