Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чеснок и не только чеснок

Приготовьте ароматные отбивные с чесноком и оливками! Добавьте специи, мед или сахар, и зелень. Идеальный гарнир к блюду — вкусный и оригинальный!

Продукты

отбивные на косточке - 3 шт.
оливки консервированные-1 банка
перец молотый -крупно.
соль.
зелень к подаче.
гарнир:
чеснок - 3 головки
соус:
мед
оливковое масло - 70 мл
бальзамический уксус - 3 ст.л.
базиликум - 2 веточки (можно и сухим воспользоваться,как советовала виктория.)
соль и черный молотый перец.
и мои изменения:
вместо меда положил пол ложки сахарного песка.
ложка аджики.(люблю по острее).

Пошаговый способ приготовления

Мясо отбить, и залить рассолом от консервированых оливок, оставить минут на 10 -15. Вынуть мясо из рассола, обсушить, поперчить и обжарить на оливковом масле (с каждой стороны по 3 минуты)до образования корочки.Предворительно обжарить в масле дольку чеснока.Подавать с чесноком от МАРИ и зеленью.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4908

Понравилось: 49

Автор: veka

Создан: 29 ноября 2008, 17:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Вдохнавился рецептом чеснока от mari2020 и наших кулинаров-ОГРОМНОЕ СПАСИБО

А я люблю так отбивные жарить - класс! Но часто использую соевый соус... Творчество тоже люблю, но иногда продукты по самым простым рецептам и есть самые вкусные - знаете, "картошечка, когда с сольцой её намять"... Вот французская кухня не совсем моё - ну, прям одно творчество, а вкуса мало. Вам 5!.

irusya.by

29 ноября 2008, 21:43

никогда в жизни не буду мариновать мясо в жидкости с банки с оливами или маслинами..............

veka

30 ноября 2008, 00:01

irusya.by: -это Ваше право -сколько людей -столько вкусов.

makakulja

30 ноября 2008, 07:34

И "по 3 минуты хватит?" Не сырое внутри?

veka

30 ноября 2008, 12:48

если отбить то даже много