Компот

Соленья и маринады

Чеснок и не только чеснок

Name: Чеснок..... и не только чеснок
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: отбивные на косточке; оливки консервированные; перец молотый; соль; зелень; чеснок; мед; оливковое масло; бальзамический уксус; базиликум; соль; черный молотый перец; сахарный песок; аджика

Приготовьте ароматные отбивные с чесноком и оливками! Добавьте специи, мед или сахар, и зелень. Идеальный гарнир к блюду — вкусный и оригинальный!

Продукты

отбивные на косточке - 3 шт.
оливки консервированные - 1 банка
перец молотый - крупно
соль
зелень к подаче
гарнир:
чеснок - 3 головки
соус:
мед
оливковое масло - 70 мл
бальзамический уксус - 3 ст.л.
базилик - 2 веточки
соль и черный молотый перец
и мои изменения:
сахарный песок - 0.5 л.ж.
аджика - 1 л.ж.

Пошаговый способ приготовления

Мясо отбить, и залить рассолом от консервированых оливок, оставить минут на 10 -15. Вынуть мясо из рассола, обсушить, поперчить и обжарить на оливковом масле (с каждой стороны по 3 минуты)до образования корочки.Предворительно обжарить в масле дольку чеснока.Подавать с чесноком от МАРИ и зеленью.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4994

Понравилось: 49

Рейтинг: 4.72 / 5 (оценок: 50)

Автор: veka

Создан: 29 ноября 2008, 17:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Вдохнавился рецептом чеснока от mari2020 и наших кулинаров-ОГРОМНОЕ СПАСИБО

А я люблю так отбивные жарить - класс! Но часто использую соевый соус... Творчество тоже люблю, но иногда продукты по самым простым рецептам и есть самые вкусные - знаете, "картошечка, когда с сольцой её намять"... Вот французская кухня не совсем моё - ну, прям одно творчество, а вкуса мало. Вам 5!.

irusya.by

29 ноября 2008, 21:43

никогда в жизни не буду мариновать мясо в жидкости с банки с оливами или маслинами..............

veka

30 ноября 2008, 00:01

irusya.by: -это Ваше право -сколько людей -столько вкусов.

makakulja

30 ноября 2008, 07:34

И "по 3 минуты хватит?" Не сырое внутри?

veka

30 ноября 2008, 12:48

если отбить то даже много