Вход | Регистрация
Евгения Мальцева
Рейтинг активности: 3.345
Пол: Женский
День рождения: 1 мая 1979
Регистрация: 07.04.2019 19:53
Последний визит: 25.11.2021 12:18
Закусочные корзиночки с сельдью
начинка:
слабосолёная сельдь - 200 гр. или 1 тушка
маринованный огурец - 1 средний или
яйцо варёное - 1 шт.
красная луковица - 1 шт.
зелень укропа
майонез - 50 гр.
сметана - 50 гр.
чёрный молотый перец
лимон для украшения
слоёное тесто - 1 пласт
1 яичный желток+ 1 ст.л. молока для смазывания
Каталог: Другие холодные закуски
145845 мин.610
03 декабря 2019, 18:33
начинка:
слабосолёная сельдь - 200 гр. или 1 тушка
маринованный огурец - 1 средний или
яйцо варёное - 1 шт.
красная луковица - 1 шт.
зелень укропа
майонез - 50 гр.
сметана - 50 гр.
чёрный молотый перец
лимон для украшения
слоёное тесто - 1 пласт
1 яичный желток+ 1 ст.л. молока для смазывания
Кисло - сладкая курочка и овощной салат
куриные голени - 6 шт.
маринад для курицы:
чеснок - 1 зубок
красная копченая паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
овощной салат:
краснокочанная капуста - 300 гр.
морковь - 150 гр.
красный болгарский перец - 100 гр.
чеснок - 1 зубок
красный лук - 0,5 шт.
зелёный лук - 2 пёрышка
заправка для салата:
растительное масло - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соль
чёрный перец
сахар - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубок
Каталог: Блюда из птицы
161780 мин.310
28 ноября 2019, 23:26
куриные голени - 6 шт.
маринад для курицы:
чеснок - 1 зубок
красная копченая паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
овощной салат:
краснокочанная капуста - 300 гр.
морковь - 150 гр.
красный болгарский перец - 100 гр.
чеснок - 1 зубок
красный лук - 0,5 шт.
зелёный лук - 2 пёрышка
заправка для салата:
растительное масло - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соль
чёрный перец
сахар - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубок
Ореховый пирог с хрустящей посыпкой
тесто:
мягкое сливочное масло - 110 г.
сахар - 200 г.
яйца - 2 шт.
сметана 20% - 200 г.
мука - 180 г.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
крошка-посыпка:
сахар - 100 г.
какао порошок - 1 ст.л.
смесь орехов - 100 г. грецкие и миндаль или другие на ваш выбор.
Каталог: Пироги
197255 мин.811
26 ноября 2019, 22:46
тесто:
мягкое сливочное масло - 110 г.
сахар - 200 г.
яйца - 2 шт.
сметана 20% - 200 г.
мука - 180 г.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
крошка-посыпка:
сахар - 100 г.
какао порошок - 1 ст.л.
смесь орехов - 100 г. грецкие и миндаль или другие на ваш выбор.
Лимончик нежнейший кремовый пирог
тесто:
яйца - 3 шт.
кефир 1% - 150 мл. или йогурт
растительное масло - 120 мл.
сахар - 150 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
заварной лимонный крем:
молоко 3,2% - 400 мл.
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 100 гр.
крахмал картофельный - 30 гр. или кукурузный
цедра лимона - 1 ч.л.
сок одного лимона - 50 мл.
дополнение:
сахарная пудра для украшения
Каталог: Пироги
345360 мин.822
24 ноября 2019, 22:24
тесто:
яйца - 3 шт.
кефир 1% - 150 мл. или йогурт
растительное масло - 120 мл.
сахар - 150 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
заварной лимонный крем:
молоко 3,2% - 400 мл.
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 100 гр.
крахмал картофельный - 30 гр. или кукурузный
цедра лимона - 1 ч.л.
сок одного лимона - 50 мл.
дополнение:
сахарная пудра для украшения
Бисквитные пирожные кубики
тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 гр.
растительное масло - 100 мл.
молоко 3,2% - 120 мл.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
глазурь:
сахарная пудра - 250 гр.
какао порошок - 20 гр.
сливочное масло - 10 гр.
молоко 3,2% - 100 мл.
дополнение:
кокосовая стружка - 100 гр.
Каталог: Пирожное
302945 мин.10
22 ноября 2019, 00:46
тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 гр.
растительное масло - 100 мл.
молоко 3,2% - 120 мл.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
глазурь:
сахарная пудра - 250 гр.
какао порошок - 20 гр.
сливочное масло - 10 гр.
молоко 3,2% - 100 мл.
дополнение:
кокосовая стружка - 100 гр.
Пирог улитка с сырной начинкой
слоёное тесто 1 упаковка - 500 гр.
адыгейский сыр - 200 гр.
творог 2% - 100 гр.
зелень укропа
сметана 20% - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
241950 мин.610
19 ноября 2019, 22:52
слоёное тесто 1 упаковка - 500 гр.
адыгейский сыр - 200 гр.
творог 2% - 100 гр.
зелень укропа
сметана 20% - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.
Песочный вишнёво яблочный пирог
тесто:
мука - 250 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 120 гр.
соль - 1/4 ч.л.
начинка:
вишня без косточек - 200 гр.
яблоки крупные - 2 шт.
сахар - 50 гр.
картофельный крахмал - 2 ст.л.
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
дополнение:
сахар - 1 ч.л. для посыпки
Каталог: Пироги
237360 мин.810
15 ноября 2019, 22:42
тесто:
мука - 250 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 120 гр.
соль - 1/4 ч.л.
начинка:
вишня без косточек - 200 гр.
яблоки крупные - 2 шт.
сахар - 50 гр.
картофельный крахмал - 2 ст.л.
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
дополнение:
сахар - 1 ч.л. для посыпки
Торт красный панчо
бисквит:
яйца - 6 шт.
сахар - 200 гр.
какао порошок - 1 ст.л. с горкой
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
красный пищевой краситель
крем:
сметана 20% - 400 гр.
жирные сливки 33-35% - 500 мл.
сахарная пудра - 150 гр.
начинка:
консервированные ананасы - 150 гр.
грецкие орехи - 50 гр.
шоколадная глазурь:
горький шоколад - 80 гр.
сливочное масло - 40 гр.
Каталог: Торты
26870 мин.1610
12 ноября 2019, 20:45
бисквит:
яйца - 6 шт.
сахар - 200 гр.
какао порошок - 1 ст.л. с горкой
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
красный пищевой краситель
крем:
сметана 20% - 400 гр.
жирные сливки 33-35% - 500 мл.
сахарная пудра - 150 гр.
начинка:
консервированные ананасы - 150 гр.
грецкие орехи - 50 гр.
шоколадная глазурь:
горький шоколад - 80 гр.
сливочное масло - 40 гр.
Шоколадно банановый пирог
тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 100 гр.
манная крупа - 2 ст.л.
какао порошок - 25 гр.
соль - 1/4 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
ряженка 2,5% - 150 мл. или кефир
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
банан -1 крупный или 2 маленький
сметанный крем:
сметана 20% - 100 гр.
сгущённое молоко - 2 ст.л. не варёное
какао порошок - 1 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
241460 мин.811
07 ноября 2019, 20:09
тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 100 гр.
манная крупа - 2 ст.л.
какао порошок - 25 гр.
соль - 1/4 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
ряженка 2,5% - 150 мл. или кефир
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
банан -1 крупный или 2 маленький
сметанный крем:
сметана 20% - 100 гр.
сгущённое молоко - 2 ст.л. не варёное
какао порошок - 1 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
Миндальные сухарики
мука 300 - 350 гр.
сахар - 150 гр.
соль - 1/4 ч.л.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сливочное масло - 100 гр.
ванилин - щепотка
мёд - 1 ч.л.
цедра апельсина - 1 ч.л. с горкой
жареный миндаль - 100 гр.
Каталог: Печенье
145745 мин.10
05 ноября 2019, 19:37
мука 300 - 350 гр.
сахар - 150 гр.
соль - 1/4 ч.л.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сливочное масло - 100 гр.
ванилин - щепотка
мёд - 1 ч.л.
цедра апельсина - 1 ч.л. с горкой
жареный миндаль - 100 гр.
Капустная запеканка с мясом
белокочанная капуста - 700 гр.
свино - говяжий фарш - 300 гр.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 6 ст.л.
яйца - 2 шт.
молоко 2,5% - 150 мл.
сметана 15% - 150 гр.
мука - 1 ст.л. с горкой
чёрный молотый перец
соль
чеснок - 1 зубчик
Каталог: Запеканка
289760 мин.610
03 ноября 2019, 20:57
белокочанная капуста - 700 гр.
свино - говяжий фарш - 300 гр.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 6 ст.л.
яйца - 2 шт.
молоко 2,5% - 150 мл.
сметана 15% - 150 гр.
мука - 1 ст.л. с горкой
чёрный молотый перец
соль
чеснок - 1 зубчик
Творожное печенье ушки
творог 2% - 200 гр.
мука -100 - 150 гр.
ванилин щепотка
сахар - 3 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мягкое сливочное масло - 100 гр. или маргарин
Каталог: Печенье
318345 мин.10
31 октября 2019, 23:37
творог 2% - 200 гр.
мука -100 - 150 гр.
ванилин щепотка
сахар - 3 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мягкое сливочное масло - 100 гр. или маргарин
Пирог ленивая пицца
тесто:
мука - 200 гр.
молоко 3,2% - 200 мл.
яйца - 4 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
красная сладкая паприка в порошке - 1 ч.л.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
сервелат варёно-копчёный - 100 гр.
красный болгарский перец - 50 гр.
плавленный сыр в брикете - 100 гр.
маринованные огурчики - 50 гр.
зелень укропа
чеснок - 1 зубок
для украшения - кунжут 1 ч.л.
Каталог: Пицца
148460 мин.610
29 октября 2019, 21:05
тесто:
мука - 200 гр.
молоко 3,2% - 200 мл.
яйца - 4 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
красная сладкая паприка в порошке - 1 ч.л.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
сервелат варёно-копчёный - 100 гр.
красный болгарский перец - 50 гр.
плавленный сыр в брикете - 100 гр.
маринованные огурчики - 50 гр.
зелень укропа
чеснок - 1 зубок
для украшения - кунжут 1 ч.л.
Сдобные ореховые булочки
тесто:
мука - 300 г
молоко 3,2% - 150 мл.
дрожжи прессованные - 15 г или 1 ч.л. сухих без горки
сахар - 30 г
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 30 г
цедра лимона - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
начинка:
грецкие орехи - 100 г
сахар - 30 г
сахарная глазурь:
сахарная пудра - 50 г
лимонный сок - 3 ч.л.
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Булочки
7791120 мин.613
27 октября 2019, 22:38
тесто:
мука - 300 г
молоко 3,2% - 150 мл.
дрожжи прессованные - 15 г или 1 ч.л. сухих без горки
сахар - 30 г
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 30 г
цедра лимона - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
начинка:
грецкие орехи - 100 г
сахар - 30 г
сахарная глазурь:
сахарная пудра - 50 г
лимонный сок - 3 ч.л.
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Творожный пирог с заварным кремом
тесто - крошка:
мука - 200 гр.
сахар - 80 гр.
сливочное масло - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
творожная начинка:
творог 5% - 250 гр.
сметана 15% - 150 гр.
сахар - 80 гр.
яйца - 2 шт.
ванилин - щепотка
заварной крем:
молоко 3,2% - 500 мл.
яйца - 2 шт.
картофельный крахмал - 50 гр. или кукурузный
сахар - 150 гр.
ванилин щепотка
сливочное масло - 100 гр.
манная крупа для посыпки
Каталог: Пироги
924670 мин.812
25 октября 2019, 18:56
тесто - крошка:
мука - 200 гр.
сахар - 80 гр.
сливочное масло - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
творожная начинка:
творог 5% - 250 гр.
сметана 15% - 150 гр.
сахар - 80 гр.
яйца - 2 шт.
ванилин - щепотка
заварной крем:
молоко 3,2% - 500 мл.
яйца - 2 шт.
картофельный крахмал - 50 гр. или кукурузный
сахар - 150 гр.
ванилин щепотка
сливочное масло - 100 гр.
манная крупа для посыпки
Овощной пирог. ешь его хоть каждый день.
яйца - 2 шт.
йогурт 3,5% - 150 мл. или кефир
растительное масло - 3 ст.л.
мука - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1 ч.л. или
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
красная сладкая паприка в порошке - 1 ч.л. с горкой
картофель сырой - 200 г.
морковь сырая - 100 г.
белокочанная капуста - 100 г.
зелень укропа
чеснок - 2 зубчика
кунжут - 1 ч.л.
Каталог: Пицца
212960 мин.813
24 октября 2019, 22:32
яйца - 2 шт.
йогурт 3,5% - 150 мл. или кефир
растительное масло - 3 ст.л.
мука - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1 ч.л. или
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
красная сладкая паприка в порошке - 1 ч.л. с горкой
картофель сырой - 200 г.
морковь сырая - 100 г.
белокочанная капуста - 100 г.
зелень укропа
чеснок - 2 зубчика
кунжут - 1 ч.л.
Сдобные булочки восьмёрки
тесто:
мука - 400 гр.
молоко 3,2% - 150 мл.
сахар - 100 гр.
мягкое сливочное масло - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 10 гр. сухих
соль - 1 ч.л. без горки
цедра лимона - 1 ч.л.
ванилин - щепотка
для смазывания: 1 желток + 1 ст.л. молока
начинка: яблочный джем
Каталог: Булочки
114770 мин.1610
23 октября 2019, 00:33
тесто:
мука - 400 гр.
молоко 3,2% - 150 мл.
сахар - 100 гр.
мягкое сливочное масло - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 10 гр. сухих
соль - 1 ч.л. без горки
цедра лимона - 1 ч.л.
ванилин - щепотка
для смазывания: 1 желток + 1 ст.л. молока
начинка: яблочный джем
Картофельно - морковные котлеты
картофель - 300 гр.
морковь - 300 гр.
твёрдый сыр - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 100 гр.
соль - 1 ч.л. или
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
зелень укропа
дополнительно: мука или сухари для панировки
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты
535930 мин.11
20 октября 2019, 17:09
картофель - 300 гр.
морковь - 300 гр.
твёрдый сыр - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 100 гр.
соль - 1 ч.л. или
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
зелень укропа
дополнительно: мука или сухари для панировки
растительное масло для жарки
Кисло ~сладкий соус из слив и болгарского перца на зиму
чернослив - 700 г. чистый вес
красный болгарский перец - 700 г. чистый вес
чеснок - 1 головка
зелень укропа и кинзы по небольшому пучку
томатная паста - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л. или
соль - 1 ч.л. или
кориандр молотый - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
893960 мин.15
17 октября 2019, 23:26
чернослив - 700 г. чистый вес
красный болгарский перец - 700 г. чистый вес
чеснок - 1 головка
зелень укропа и кинзы по небольшому пучку
томатная паста - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л. или
соль - 1 ч.л. или
кориандр молотый - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
Пирог ромашка или булочки с шоколадной начинкой
тесто:
мука - 300 гр.
молоко 3,2% - 150 мл.
сахар - 50 гр.
сливочное масло - 50 гр.
ванилин - щепотка
соль - 1/4 ч.л.
дрожжи прессованные - 15 гр. или 7 гр. сухих
посыпка: кунжут - 0,5 ч.л.
для смазывания: 1 яичный желток + 1 ст.л. молока
начинка: нутелла с орехами - 150 гр. домашняя или магазинная
Каталог: Пироги
38010 мин.1010
15 октября 2019, 23:58
тесто:
мука - 300 гр.
молоко 3,2% - 150 мл.
сахар - 50 гр.
сливочное масло - 50 гр.
ванилин - щепотка
соль - 1/4 ч.л.
дрожжи прессованные - 15 гр. или 7 гр. сухих
посыпка: кунжут - 0,5 ч.л.
для смазывания: 1 яичный желток + 1 ст.л. молока
начинка: нутелла с орехами - 150 гр. домашняя или магазинная
Бисквитный рулет с яблочной начинкой
для теста:
мука - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
молоко любой жирности - 50 мл.
сливочное масло - 30 гр.
картофельный крахмал - 40 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
яблочная начинка:
яблоки чистый вес - 600 гр.
сахар - 300 гр.
сок и цедра 1 лимона
кроме того: для украшения шоколадная глазурь или растопленный шоколад (1 плитка).
Каталог: Рулет с начинкой
30690 мин.1015
11 октября 2019, 23:01
для теста:
мука - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
молоко любой жирности - 50 мл.
сливочное масло - 30 гр.
картофельный крахмал - 40 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
яблочная начинка:
яблоки чистый вес - 600 гр.
сахар - 300 гр.
сок и цедра 1 лимона
кроме того: для украшения шоколадная глазурь или растопленный шоколад (1 плитка).
Сочни творожные облака
тесто:
мука - 300 - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
маргарин - 100 гр. растопленный
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сахар - 100 гр.
сметана 15% - 100 гр.
начинка:
творог 5% - 200 гр.
сахар - 1 ст.л. с горкой
белок одного яйца
мука - 1 ст.л. с горкой
изюм - 50 гр.
для смазывания: 1 желток + 1 ст.л. молока
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
48760 мин.1210
10 октября 2019, 23:26
тесто:
мука - 300 - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
маргарин - 100 гр. растопленный
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сахар - 100 гр.
сметана 15% - 100 гр.
начинка:
творог 5% - 200 гр.
сахар - 1 ст.л. с горкой
белок одного яйца
мука - 1 ст.л. с горкой
изюм - 50 гр.
для смазывания: 1 желток + 1 ст.л. молока
Голубцы с квасом
капуста белокочанная - 1 маленький качан
свино - говяжий фарш - 300 гр.
рис - 50 гр.
репчатый лук - 2 шт. средние
томатная паста - 1 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
зелень укропа, петрушки
чеснок - 1 зубок
соль и черный перец
лавровый лист - 1 шт.
квас - 150 мл.
вода - 400 мл.
Каталог: Голубцы
21720 мин.410
09 октября 2019, 22:33
капуста белокочанная - 1 маленький качан
свино - говяжий фарш - 300 гр.
рис - 50 гр.
репчатый лук - 2 шт. средние
томатная паста - 1 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
зелень укропа, петрушки
чеснок - 1 зубок
соль и черный перец
лавровый лист - 1 шт.
квас - 150 мл.
вода - 400 мл.
Тыквенное рагу с мясом
тыква - 800 гр.
морковь - 300 гр.
куриное филе - 300 гр. или любое другое мясо без костей, свинину если любите пожирнее.
соль - 1 ч.л. без горки
зира - 0, 5 ч.л.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Рагу
322690 мин.310
06 октября 2019, 21:12
тыква - 800 гр.
морковь - 300 гр.
куриное филе - 300 гр. или любое другое мясо без костей, свинину если любите пожирнее.
соль - 1 ч.л. без горки
зира - 0, 5 ч.л.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Перевёрнутый пирог с яблоками
мука - 130 г.
мягкое сливочное масло - 150 г.
сахар - 100 г.
яйца - 3 шт.
ванилин - щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
сметана 15% - 100 г.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
лимонная цедра - 0,5 ч.л.
карамель:
сахар - 100 г.
вода - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 г.
яблоки - 400 г.
Каталог: Пироги
388055 мин.810
05 октября 2019, 21:48
мука - 130 г.
мягкое сливочное масло - 150 г.
сахар - 100 г.
яйца - 3 шт.
ванилин - щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
сметана 15% - 100 г.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
лимонная цедра - 0,5 ч.л.
карамель:
сахар - 100 г.
вода - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 г.
яблоки - 400 г.
Плетёные булочки с укропом
тесто:
мука - 400 - 450 гр.
молоко 3,2% - 250 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
прессованные дрожжи - 25 гр. или 10 гр. сухих
укрок маленький пучок
1 яйцо для смазывания
Каталог: Булочки
22830 мин.610
03 октября 2019, 14:13
тесто:
мука - 400 - 450 гр.
молоко 3,2% - 250 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
прессованные дрожжи - 25 гр. или 10 гр. сухих
укрок маленький пучок
1 яйцо для смазывания
Шоколадный пирог с вишней
для теста:
мягкое сливочное масло - 200 гр. или маргарин хорошего качества
яйца - 4 шт.
сахарная пудра - 150 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - 1/4 ч.л.
мука - 130 гр.
какао порошок - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сметанный крем:
сметана 20% - 200 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
шоколадная глазурь:
какао порошок - 20 гр.
сахар - 30 гр.
сливочное масло - 40 гр.
молоко любой жирности - 2 ст.л.
кроме того: замороженная вишня - 200 гр. или свежая
Каталог: Пироги
66710 мин.611
30 сентября 2019, 22:50
для теста:
мягкое сливочное масло - 200 гр. или маргарин хорошего качества
яйца - 4 шт.
сахарная пудра - 150 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - 1/4 ч.л.
мука - 130 гр.
какао порошок - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сметанный крем:
сметана 20% - 200 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
шоколадная глазурь:
какао порошок - 20 гр.
сахар - 30 гр.
сливочное масло - 40 гр.
молоко любой жирности - 2 ст.л.
кроме того: замороженная вишня - 200 гр. или свежая
Песочное печенье с яблочной начинкой
для теста:
мука - 300 гр.
сахар - 100 гр.
маргарин - 125 гр.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой = 10 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
для начинки : яблочный джем - 200 гр. или повидло или густое варенье
Каталог: Печенье
66010 мин.1811
26 сентября 2019, 22:15
для теста:
мука - 300 гр.
сахар - 100 гр.
маргарин - 125 гр.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой = 10 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
для начинки : яблочный джем - 200 гр. или повидло или густое варенье
Булочки с заварным кремом
для теста:
мука - 500 гр.
молоко любой жирности - 200 мл.
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мягкое сливочное масло - 50 гр.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 10 гр. сухих
соль - 0, 5 ч.л.
ванилин - щепотка
лимонная цедра - 1 ч.л.
заварной крем:
молоко любой жирности - 500 мл.
яичные желтки - 4 шт.
сахар - 150 гр.
ванилин - щепотка
картофельный крахмал - 50 гр.
яйцо для смазывания - 1 шт.
Каталог: Булочки
88020 мин.1212
25 сентября 2019, 12:18
для теста:
мука - 500 гр.
молоко любой жирности - 200 мл.
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мягкое сливочное масло - 50 гр.
дрожжи прессованные - 25 гр. или 10 гр. сухих
соль - 0, 5 ч.л.
ванилин - щепотка
лимонная цедра - 1 ч.л.
заварной крем:
молоко любой жирности - 500 мл.
яичные желтки - 4 шт.
сахар - 150 гр.
ванилин - щепотка
картофельный крахмал - 50 гр.
яйцо для смазывания - 1 шт.
Шоколадные кексы в пароварке
мука - 130 гр.
сахар - 100 гр.
какао порошок - 20 гр.
молоко любой жирности - 100 мл.
разрыхлитель - 0, 5 ч.л.
яйца - 2 шт.
ванилин - щепотка
соль - 1/ 4 ч.л.
глазурь:
сахарная пудра - 50 гр.
лимонный сок - 1 - 2 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
332745 мин.10
20 сентября 2019, 20:49
мука - 130 гр.
сахар - 100 гр.
какао порошок - 20 гр.
молоко любой жирности - 100 мл.
разрыхлитель - 0, 5 ч.л.
яйца - 2 шт.
ванилин - щепотка
соль - 1/ 4 ч.л.
глазурь:
сахарная пудра - 50 гр.
лимонный сок - 1 - 2 ч.л.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
