1 ст. риса (у меня круглый рис италика) 2 ст. молока или сливок 3 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара щепотку соли - набор фруктов и ягод можно менять . у меня: 1 манго 1-2 киви 1 банан сок 1 лимона клубничный джем или вместо джема: сыр филадельфия подсластить, добавив в него сахарную пудру для соуса: 6-7 ст.л. молока 2 ст.л. сгущенного молока цедра 1 лимона - шоколадные, ореховые, кокосовые стружки для обваливания
для теста: 2 яйца 200 гр. сахара 400 гр. (~3 ст.)муки 125 гр. сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя - для начинки: 400 гр. рикотты (можно заменить творогом) 4 яйца 4 ст.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя - 150 - 200 гр. пышного печенья (у меня шоколадные) пунш (для пропитки печенья) - для пунша, который сварила я: 0,5 ст. горячего крепкого кофе 0,5 ст. подогретого красного вина 1-2 ст.л. коньяка 5 кусочков сахара 1 лимон (корка) - сахарная пудра для посыпки масло для смазывания формы -
для теста: 5 яиц 1 ст. сахарного песка 1 ст. сметаны 150 гр. сливочного масла 3 ст.л. какао-порошка 1 ч.л. соды 2 ст. муки - для среднего коржа: 4 яичных белка 1 ст. сахара по желанию 1 ст. любых орехов - крем: 250 гр. сливочного масла 1 банку (400 г) вареного сгущенного молока по желанию: 0,5-1 ч.л. корицы 1-2 ст.л. коньяка - для глазури: 50 гр. шокола 50 гр. масла -
круассаны для теста: 500 гр. муки 1 пакетик (уменя 7 г) дрожжей 1,5 ст. тепленькой воды 6 ч.л. сахарного песка 2 ч.л. соли - 250 гр. сливочного масла для смазывания теста - 2 яичных желтка - начинка-любая, но и без начинки очень вкусно. у меня начинка: 0,5 ст. рубленных грецких орехов 2 ст.л. сахарного песка 1/4 ч. л корицы
1 пучок любого зеленого салата (у меня ромэн) 500 гр. отварных,очищенных креветок 1-2 ст.л. оливкого масла (я не сбрызгивала) 3-4 веточек кинзы (укропа) соль,черный перец или смесь перцев для соуса: 100 гр. сливок (сметаны) 100 гр. натурального йогурта ( у меня мацун) 90-100 гр. руколы 4-5 перьев зеленого лука 1 зубчик чеснока (по желанию) соль перец
для теста: 200 гр. творога 200 гр. размягченного сливочного масла 2 яичных желтка 0,5 ч.л. соды щепотку соли 2 ст. муки - для начинки: ~ 200 гр. грецких орехов 500-600 гр. фиников б/к (у меня ушло 75 шт) - для крема: 500 г. маскарпоне 1,5 ст. сливок (33-35%) 0,5 ст. сахарной пудры или (в оригинале этот крем) 1 банка вареной сгущенки 200 гр. сливочного масла
соотношение мяса и сала 4:1 у меня 1 кг. мяса -по 500 гр. баранины и говядины без жира и сухожилий(можно приготовить из одного вида мяса) 250 гр. курдючного сала (свиного сала) 2-3 средние луковицы 1 маленький острый красный перец : молотого черного и красного перца, соли по желанию можно добавить в фарш: свежую зелень
для теста: 3 ст. муки 1/2 с. растопленного сливочного масла щепотку соли ~0,5 ст. воды - для начинки: 500 гр. измельченного миндаля 300 гр. сахарной пудры цедра 1 небольшого лимона 2 яйца - мед для полива
говядина без жира и сухожилий — 1 кг лук — 2 шт яйцо — 2 шт мука — 2 ст. л коньяк — 50 гр холодная вода или молоко — 3/4 ст красный и черный перец, соль — ............................ топленое или сливочное масло (для полива)
рыба в масле 1,5 кг. некрупной рыбы (у меня речная форель) 500 мл. крепкого чая - 1,5 ст. воды 1 ст. подс. масла 0,5 ч.л. корицы 6-8 головок гвоздики 1 ч.л. черного перца горошком 3-4 лавровых листов шафран – на кончике ножа (для цвета) соль - рыба в томатном соусе 1,5 кг. любой некрупной рыбы 0,5 ст. томатной пасты 0,5 ст. раст. масла 1/3 ст. уксуса (винного) горошковый перец и соль 2-3 зубчика раздавленного чеснока вода -
1 ст.=250 мл. для теста: 1 ст. сахарного песка 3 яйца 3 ст.л. мёда 150 гр. сливочного масла 3 ст.л. молока 1 ч.л. соды ~3 ст. муки (столько, чтобы можно было раскатать тесто) - крем-любой, какой нравится. для крема, который делала сама: 2,5 ст.л. муки 2 ст. молока 1 ст. сахарного песка 200 гр. сливочного масла
для фарша: 0,5 кг. фарша кто какой любит (у меня говяжий) 2-3 луковицы зелень кинзы,петрушки,укропа ( ,можно и не добавить) 1 стручковый острый перец молотого черного и красного перца- - для теста: 2 яйца 3 ст. муки 1/2 -3/4 ст. холодной воды 1-1,5 ч.л. соли - для соуса: 5-6 ст.л. олив. масла (можно другое масло) 1 луковица 1-2 зубчика чеснока пюре из 5-6 свежих помидоров или 500 г(2 ст.) лечо,томаты в собственном соку (измельчить в блендере) ~1 ст. кипятка пару щепоток сушеного базилика
я взяла вдвое больше продуктов,и у меня получился один большой круглый хлеб и один большой матнакаш. - 1 кг. муки 1 ст.л. соли 1 пакетик(7 г)(на нем написано, на какое количество муки он рассчитан) сухих быстрорастворимых дрожжей примерно 3-3,5 ст. теплой воды (я всегда воду добавляю на глаз,но сегодня добавила по ст. у,) у меня дрожжи рассчитаны на 0,5 кг. муки,но я такое количество добавила на 1 кг, и уже через 1,5 час тесто подошло.
для теста: 170 гр. шоколада (60-70%) 2 апельсина 170 гр. сливочного масла 3/4 ст. сахара 4 яйца 1 2/3 ст. миндальной муки(молотого миндаля) - для глазури: 100 гр. шоколада 100 гр. сливочного масла
1,5 кг. ребрышек(у меня свиные) соль для маринада: 2 -3 луковицы смесь перцев 1 ч.л. горький перец (у меня сушеный и не очень горький 1 перец) сушеный тимьян и базилик по 1 ч.л. томатная паста для смазки
дамские пальчики можно испечь самим, но можно и купить готовые. я готовила из 400 гр. печенья "савоярди". для теста: 6 яичных желтков 3/4 ст. сахара 4 яичных белка 2 ст.л. крахмала 3 ст.л. муки сахарный песок или пудра для посыпки - крем: 500 г. маскарпоне 1,5 ст. сливок (33-35%) 100 гр. белого шоколада 0,5 ст. сахара или сахарной пудры - сироп для пропитки: 1 ст. крепкого кофе 1/4 ст. сахара 1/3 ст. рома (я добавила коньяк) - какао порошок (для посыпки)
4 яйца 1 ст. сахарного песка 200 гр. сливочного масла 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. соды или 1 пачку (10 г)разрыхлителя 400 гр. муки 3 ст. молока - подавать блинчики с разными начинкками!(и без начинки вкусные) но я готовила лимонный курд по рецепту inna_2107,за что ей большое спасибо!!! ссылка:www.koolinar.ru/recipe/view/52200
1 пучок салата (у меня айсберг примерно 250 г) 2-3 свежих огурца 125 гр. редиса 2 помидора (у меня 200 гр. помидоров черри) 4-5 перьев зеленого лука зелень кинзы,петрушки,укропа соль - вся фишка этого салата в заправке!!! для заправки: 125 гр. сыра (типа фетаки,брынза,сыры с плесенью,у меня рикотта) 4-5 ст.л. растительного масла (оливк. масло) 1-2 зубчика чеснока сок половинки лимона черный перец -
Вход | Регистрация
