Ароматные рёбрышки
Попробуйте ароматные свиные рёбрышки с солью, луковицами и смесью перцев. Добавьте горький сушеный перец, тимьян и базилик с томатной пастой для маринада!
Продукты
- 1,5 кг. ребрышек(у меня свиные)
- соль
- для маринада:
- 2 -3 луковицы
- смесь перцев 1 ч.л.
- горький перец (у меня сушеный и не очень горький 1 перец)
- сушеный тимьян и базилик по 1 ч.л.
- томатная паста для смазки
Пошаговый способ приготовления
Лук превратить в пюре доступными средствами(на терке,в блендере,через мясорубку и т.д.)
Смесь перцев и острый перец растереть в ступке и добавить к луку,добавить сушеную зелень,хорошо перемешать.
На мясе делать неглубокие надрезы сеточкой,со всех сторон натереть солью, обмазать «гремучей смесью» (маринадом) и оставить промариновться минимум 2-3 часа.Перед отправкой в духовку,убрать излишки маринада, ребрышки намазать томатной пастой и жарить до румяной корочки,время от времени поливая соком,выделяющимся при жарке.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
77 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 февраля 2010, 00:20
15 февраля 2010, 00:31
15 февраля 2010, 00:34
15 февраля 2010, 00:43
15 февраля 2010, 00:50
15 февраля 2010, 01:01
15 февраля 2010, 01:33
15 февраля 2010, 01:37
15 февраля 2010, 01:38
15 февраля 2010, 01:53
15 февраля 2010, 02:55
15 февраля 2010, 03:26
15 февраля 2010, 04:07
15 февраля 2010, 06:10
15 февраля 2010, 06:25
15 февраля 2010, 13:49
15 февраля 2010, 17:29
15 февраля 2010, 18:07
15 февраля 2010, 18:12
16 февраля 2010, 02:05
16 февраля 2010, 09:11
19 февраля 2010, 15:29
19 февраля 2010, 16:30
22 февраля 2010, 13:52
26 апреля 2010, 20:55
29 апреля 2010, 23:46
07 января 2011, 21:30
17 января 2011, 03:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти