Ароматные свиные ребрышки-барбекю от ильи лазерсона #махеевънаприроде

Подготовить все ингредиенты.

Ребра хорошо помыть и нарезать на удобные кусочки (по 2-3 ребрышка).

Овощи почистить.

Чеснок размять плоской стороной ножа, имбирь нарезать на пятачки, лук нарезать на четвертинки.

В сотейнике соединить указанные пряности и специи для бульона.

Довести до кипения и положить в бульон ребрышки.

Варить на умеренном огне 45-70 минут, в зависимости от "молодости" ребер.

Пока готовятся ребра, приготовить соус-барбекю.

Для этого смешать Соус барбекю ТМ МахеевЪ и Кетчуп гриль ТМ МахеевЪ.

Добавить коричневый сахар, прованские травы и растительное масло.

Достать ребра из бульона, когда придет время и обсушить их.

Обмазать приготовленным соусом-барбекю, посыпать кунжутом по желанию.

Разогреть духовку до 200 градусов и отправить ребрышки-барбекю на 20-25 минут.

Они подсохнут, покроются аппетитной корочкой, но останутся сочными и мягкими.

Можно запечь на решетке или насадить их на шампура и приготовить с дымком на углях.

Приятного аппетита!

С #МахеевъНаПрироде всегда вкусно!