Ароматные свинные рёбрышки в цитрусово-имбирном маринаде с мёдом

Фото к рецепту: Ароматные свинные рёбрышки в цитрусово-имбирном маринаде с мёдом
ДомашняяПростой
16452741

Ингредиенты

  • рёбра свинные не жирные 2 кг
  • 1 ст.л. соли( без верха)
  • 0.5 ч.л чёрный молотый перец
  • маринад:
  • 0.5 лимона
  • сок 1 апельсина
  • 1 ст.л. корня имбиря
  • 2 ст.л. мёда
  • 1 ч.л соуса чили

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть под проточной водой рёбра, обсушить бум. полотенцем

Натереть смесью соли и молотого чёрного перца.

Положить в ёмкость и убрать в холодильник.

Приготовить маринад

Измельчить в блендере 0.5 лимона вместе с кожурой, косточки обязательно удалить

Добавить сок 1 апельсина

Кусочек корня имбиря 2-3 см( в зависимости от толщины) потереть на мелкой тёрке или другим способом превратить в кашицу и добавить к цитрусовой основе.

Добавить 2 ст. ложки жидкого мёда и 1 ч.л соуса Чили.

Перемешать все ингридиенты

Достаём наши перчёно- солёные рёбрышки из холодильника и тщательно со всех сторон натираем нашим маринадом.

Положить в форму для запекания, посыпав сверху паприкой.

тшательно укупориваем фольгой и ставим в холодильник не менее чем на час.

Можно приготовить с вечера и утром или днём запекать их.

Запекать в духовке при темп.170 гр.1 час, затем открыть фольгу добавить температуру до 190-200 и до зарумянивания.

Мы любим рёбрышки чтобы они отставали от кости, поэтому запекаю чуть больше часа.

Рёбрышки получаются очень сочные, в меру остренькие,мяско нежное с тонким ароматом имбиря, цитрусовых и мёда. Вяленые помидорки были кстати. Попробуйте и Вы!

Пошаговые фото рецепта

Ароматные свинные рёбрышки в цитрусово-имбирном маринаде с мёдом: фото шаг 1
Ароматные свинные рёбрышки в цитрусово-имбирном маринаде с мёдом: фото шаг 2
Ароматные свинные рёбрышки в цитрусово-имбирном маринаде с мёдом: фото шаг 3
Ароматные свинные рёбрышки в цитрусово-имбирном маринаде с мёдом: фото шаг 4
Ароматные свинные рёбрышки в цитрусово-имбирном маринаде с мёдом: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mama tasi

Люба, ты знаешь, я вообще не ем свинину, но глядя на твои невероятно аппетитные снимки, нервно сглотнула слюну.. эх, чувствую, что если бы я оказалась у тебя за столом – отступила бы от принципа и съела большую порцию рёбрышек :) 5+

ambrinna
19.01.2011 22:02

А я вот, беспринципная, схомячила бы такой вкусноты по-больше!;)*THUMBS UP*

пукамун

Какие ароматные!:)

lillit1
19.01.2011 22:11

а я ничего против свиины не имею! вкусные рёбрышки!:)

antea
19.01.2011 22:25

Очень аппетитные ребрышки.5!

bu inna
19.01.2011 23:16

Какая красота, это очень вкусно*THUMBS UP*5+ у меня не принцип, а здоровье не позволяет, но очень очень хочется попробовать такие аппетитные ребрышки*THUMBS UP*

Anna_N
19.01.2011 23:27

Как-то угощалась соусом к мясу, основными компонентами которого были имбирь и апельсин. Очень пикантно было. С удовольствием заберу Ваш рецепт в свою копилку. 5!

lenochek 0107

Отличный маринад! Аппетитные рёбрышки!*THUMBS UP*

риса-фиса

Вкуснятина...благо сыта сейчас,а то по слюной изошлась))))))))))):) +5

bratyury
20.01.2011 00:24

Эх, съел бы много. Много съел бы. Очень удачный рецепт.

andreytsibulski

Абалденные рёбрышки,отличный маринад! 555+++!!!*THUMBS UP*

манюша

Завлекательные рёбрышки!*THUMBS UP*

fanny
20.01.2011 01:44

Очень аппетитные ребрышки!

HappyDay
20.01.2011 02:47

Спасибочки всем кулинарам! Рада что заглянули на огонёк! Угощайтесь! Маринад действительно для меня находка! Рёбрышки необыкновенно вкусные! Даже холодные, сегодня муж стащил из холодильника и схомрячил, говорит очень даже вкусно!

HappyDay
20.01.2011 02:49

Иногда согрешить можно и съесть свининки! Мы тоже особо не увлекаемся свининой, но иногда НУ АЖ ХОЧЕТСЯ!!!!

irina-kolyshkova

*BRAVO*ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--:**IN LOVE*

chef
20.01.2011 04:51

Любочка, очень люблю маринад с апельсином и горчицей, а такого пока ещё не пробовала. Очень соблазнительный состав и разжигающие аппетит снимки. Сижу и облизываюсь как тот кот на сметану @}--}--

MissJoker

Отличный ребрышки)))

HappyDay
20.01.2011 06:20

Спасибочки! Наташенька, я тоже межевалась между имбирём и горчицей, и всё таки рискнула, ну очень вкусно получилось. Муж сказал И ШАШЛЫКОВ НЕ НАДО! буду есть такие рёбрышки.

ирусик-88

Очень понравился рецепт,ароматный состав в рёбрах!@}--}--

mersedes
20.01.2011 13:00

да уж шашлыков точно не надо! %)обалдено красиво и вкусно!5+

kisa-asik

Очень вкусно!555555.Взяла в выходные приготовлю.Спасибо@}--}--

wereld
21.01.2011 01:12

Ох уж эти ребра! Едали мы в Америке, вкуснятина! Люба, шедеврально!*THUMBS UP*

HappyDay
21.01.2011 01:28

Спасибо за добрые отзывы, надеюсь Вашим домашним тоже они понравятся! @}--}--

naumovec
21.01.2011 02:47

@}--}-- Вкусно-вкусно!

Горева Валя

Я очень люблю кисло-сладко-острое! Прекрасный рецепт.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты