Пирожные-пахлава "жасминки"
Ингредиенты
- для теста:
- 3 ст. муки
- 1/2 с. растопленного сливочного масла
- щепотку соли
- ~0,5 ст. воды
- -
- для начинки:
- 500 гр. измельченного миндаля
- 300 гр. сахарной пудры
- цедра 1 небольшого лимона
- 2 яйца
- -
- мед для полива
Пошаговый рецепт приготовления
В миске смешать муку,соль,в центре сделать ямку,добавить растопленное и охлажденное масло,размешать,затем постепенно вливая воду, замесить однородное,гладкое тесто.Накрыть пленкой и оставить отдыхать при комнатной температуре мин 15.
Смешать миндальный порошок,сахарную пудру,цедру лимона и яйца.Из полученной массы сформировать шарики (как "РАФАЭЛЛО").
Тесто раскатывается без подпыления рабочей поверхности.
Тесто тонко раскатать,вырезать квадратики стороной 7-8 см.
Положить в центр квадрата 1 шарик начинки.
С центра каждой стороны делать 1 надрез до начинки.
Уголки теста смазать яичным белком.
Соединить противоположенные углы квадрата и защипать.
Получившиеся углы между собой защипывть по бокам.
В серединку каждого пирожного положить половинку миндаля.
Выпекать до бледно-румяного состояния.
Горячие пирожные полить медом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой
Варианты: «пахлава» из вытяжного теста, Пирожные-пахлава (еще один вариант)
Красивущие какие, прелесть просто! 555!
какая форма красивая, и вправду напоминает цветок!!!
рукодельница Вы конечно 1000000 за такую красоту
Красивулички какие 
555!
" />
Арминка какие красавцы
красиво 5+
Красавчики! Надо будет потренироваться! Спасибо за мастер-класс!555555
