Ингредиенты

  • для фарша:
  • 0,5 кг. фарша кто какой любит (у меня говяжий)
  • 2-3 луковицы
  • зелень кинзы,петрушки,укропа ( ,можно и не добавить)
  • 1 стручковый острый перец
  • молотого черного и красного перца-
  • -
  • для теста:
  • 2 яйца
  • 3 ст. муки
  • 1/2 -3/4 ст. холодной воды
  • 1-1,5 ч.л. соли
  • -
  • для соуса:
  • 5-6 ст.л. олив. масла (можно другое масло)
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • пюре из 5-6 свежих помидоров или 500 г(2 ст.) лечо,томаты в собственном соку (измельчить в блендере)
  • ~1 ст. кипятка
  • пару щепоток сушеного базилика

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Просеять муку ,добавить соль. Сделать ямку в середине и положить в него яйца. Вилкой или пальцами смешать все ингредиенты. Месить 10-15 мин. Отложить тесто в сторону на 25 мин перед тем, как раскатывать.

Фарш:

Мясо,лук и стручковый перец пропустить через мясорубку,добавить мелко нарезанную зелень,посолить,поперчить и хорошо вымесить.

Тесто разделить на 2-3 колобка,раскатать в тонкий пласт (~3мм)

На поверхность раскатанного пласта ровным слоем положить подготовленный фарш,свернуть рулетом.

Получившийся рулет порезать поперек на рулетики, толщиной ~ 5-6см.

В масле обжарить мелкопокрошеный лук пару минут, добавить покрошеный чеснок,добавить помидорное пюре и всыпать пару щепоток базилика,как закипит,выложить рулетики одним неплотным слоем,залить кипятком,(жидкость должна доходить до середины рулетов) и тушить под крышкой на медленном огне мин 25-30.

В конце по желанию можно посыпать сверху тертым сыром (ПОЛУЧИТСЯ ЛЖЕ-ЛАЗАНЬЯ).

Пошаговые фото рецепта

Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 1Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 2Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 3Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 4Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 5Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 6Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 7Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

valentina 78
20.02.2010 20:03
Ответить
Вкусно!5!
hayemes
20.02.2010 20:05
Ответить
СПАСИБО!
sveta-koolinar
20.02.2010 20:18
Ответить
Очень вкусно! *BRAVO* Делала похожие рулетики, только с начинкой из сыра и зелени, тушила с курочкой.
Inna_2107
20.02.2010 20:44
Ответить
Вкусное блюдо!!!Знаю точно,т.к. готовила почти так же.:)555!!!
hayemes
20.02.2010 20:47
Ответить
Действительно,очень вкусно!СПАСИБО!@}--}--
natapit
20.02.2010 21:03
Ответить
вкусно и очень сытно!555!:)
hayemes
20.02.2010 21:03
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!@}--}--
чили
20.02.2010 21:20
Ответить
Потрясные рулетики! Отличная работа! 5.
эврика
20.02.2010 21:42
Ответить
555:)
варуник
20.02.2010 21:51
Ответить
Очень люблю и готовлю с бараниной!
hayemes
20.02.2010 22:00
Ответить
Я тоже с бараниной готовлю,:[ооочень вкусно,но у меня под рукой была только говядина.
cus-pus
20.02.2010 22:04
Ответить
Очень аппетиные фото !
lianaaa
20.02.2010 22:20
Ответить
Ой и мы очень такое любим*KISSED*
Steblik
20.02.2010 22:28
Ответить
хороши-хороши!!!! красавчики!!!:)
antonov-081971
21.02.2010 00:25
Ответить
*YAHOO* 55555
begi
21.02.2010 00:45
Ответить
Отличный рецепт!*THUMBS UP* 5+++++++++++
Ответить
делаю похожие.. очень вкусно и быстро:)+5
qaw_sed
21.02.2010 11:08
Ответить
хороший рецепт! беру на заметку
lillit1
21.02.2010 12:39
Ответить
в Гюмри тоже все готовят;) я тоже часто готовлю, мои все любят:) очень вкусно 555!
alyakeyk
21.02.2010 19:06
Ответить
Быстро,просто и вкусно!*THUMBS UP*
chef
22.02.2010 04:22
Ответить
Вы где живёте? Позовите в гости, я не откажусь ;)
hayemes
22.02.2010 11:02
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
дарья_элис
23.02.2010 01:35
Ответить
У моего папы будет истерика!:) как открытые пельмешки*IN LOVE* однозначно придется делать!:) 5!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели