Рулетики с мясом в томатном соусе

Фото к рецепту: Рулетики  с  мясом в  томатном соусе

Ингредиенты

  • для фарша:
  • 0,5 кг. фарша кто какой любит (у меня говяжий)
  • 2-3 луковицы
  • зелень кинзы,петрушки,укропа ( ,можно и не добавить)
  • 1 стручковый острый перец
  • молотого черного и красного перца-
  • -
  • для теста:
  • 2 яйца
  • 3 ст. муки
  • 1/2 -3/4 ст. холодной воды
  • 1-1,5 ч.л. соли
  • -
  • для соуса:
  • 5-6 ст.л. олив. масла (можно другое масло)
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • пюре из 5-6 свежих помидоров или 500 г(2 ст.) лечо,томаты в собственном соку (измельчить в блендере)
  • ~1 ст. кипятка
  • пару щепоток сушеного базилика

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Просеять муку ,добавить соль. Сделать ямку в середине и положить в него яйца. Вилкой или пальцами смешать все ингредиенты. Месить 10-15 мин. Отложить тесто в сторону на 25 мин перед тем, как раскатывать.

Фарш:

Мясо,лук и стручковый перец пропустить через мясорубку,добавить мелко нарезанную зелень,посолить,поперчить и хорошо вымесить.

Тесто разделить на 2-3 колобка,раскатать в тонкий пласт (~3мм)

На поверхность раскатанного пласта ровным слоем положить подготовленный фарш,свернуть рулетом.

Получившийся рулет порезать поперек на рулетики, толщиной ~ 5-6см.

В масле обжарить мелкопокрошеный лук пару минут, добавить покрошеный чеснок,добавить помидорное пюре и всыпать пару щепоток базилика,как закипит,выложить рулетики одним неплотным слоем,залить кипятком,(жидкость должна доходить до середины рулетов) и тушить под крышкой на медленном огне мин 25-30.

В конце по желанию можно посыпать сверху тертым сыром (ПОЛУЧИТСЯ ЛЖЕ-ЛАЗАНЬЯ).

Пошаговые фото рецепта

Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 1
Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 2
Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 3
Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 4
Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 5
Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 6
Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 7
Рулетики  с  мясом в  томатном соусе: фото шаг 8

5.04.6363028103540471.058
Armushik

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
101 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
valentina 78

Вкусно!5!

Armushik
20.02.2010 20:05

СПАСИБО!

sveta-koolinar

Очень вкусно! *BRAVO* Делала похожие рулетики, только с начинкой из сыра и зелени, тушила с курочкой.

Inna_2107

Вкусное блюдо!!!Знаю точно,т.к. готовила почти так же.:)555!!!

Armushik
20.02.2010 20:47

Действительно,очень вкусно!СПАСИБО!@}--}--

natapit
20.02.2010 21:03

вкусно и очень сытно!555!:)

Armushik
20.02.2010 21:03

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!@}--}--

чили
20.02.2010 21:20

Потрясные рулетики! Отличная работа! 5.

эврика

555:)

варуник

Очень люблю и готовлю с бараниной!

Armushik
20.02.2010 22:00

Я тоже с бараниной готовлю,:[ооочень вкусно,но у меня под рукой была только говядина.

cus-pus
20.02.2010 22:04

Очень аппетиные фото !

lianaaa
20.02.2010 22:20

Ой и мы очень такое любим*KISSED*

Steblik
20.02.2010 22:28

хороши-хороши!!!! красавчики!!!:)

antonov-081971

*YAHOO* 55555

begi
21.02.2010 00:45

Отличный рецепт!*THUMBS UP* 5+++++++++++

юлевна-царевна

делаю похожие.. очень вкусно и быстро:)+5

qaw_sed
21.02.2010 11:08

хороший рецепт! беру на заметку

lillit1
21.02.2010 12:39

в Гюмри тоже все готовят;) я тоже часто готовлю, мои все любят:) очень вкусно 555!

alyakeyk
21.02.2010 19:06

Быстро,просто и вкусно!*THUMBS UP*

chef
22.02.2010 04:22

Вы где живёте? Позовите в гости, я не откажусь ;)

Armushik
22.02.2010 11:02

*(Комментарий удален пользователем)*

дарья_элис

У моего папы будет истерика!:) как открытые пельмешки*IN LOVE* однозначно придется делать!:) 5!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты