Кулич от Aaaaa

Формы для кулича смазать маслом.

Шафран залить 1 ст. л. кипятка и настаивать 15 мин, процедить.

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. муки, накрыть и поставить подходить в теплое место до увеличения объёма вдвое.

Масло растопить.

Желтки тщательно растереть с сахаром и ванильным сахаром добела.

Муку просеять в большую миску, сделать ямку, влить подошедшую опару, взбитые яйца с сахаром, тепленькое растопленное масло, настойку шафрана, водку, соль и тщательно перемешать, добавить промытый обсушенный изюм,смешать.

Разложить по формам, смазанным маслом, заполняя на 1/3,накрыть и поставить в теплое место.

Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, выпекать при 180 * С 30-40 мин, до золотистости.

Украсить по вкусу: посыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью и т. д..