Компот

Соленья и маринады

Кулич по рецепту Aaaaa

Name: Кулич
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; ванильный сахар; сливочное масло; теплое молоко; яичные желтки; дрожжи; водка; соль; шафран; кипяток; изюм

Приготовьте вкусный кулич с мукой, сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом и изюмом. Добавьте щепотку шафрана для оригинального аромата. Рецепт с дрожжами!

Продукты

мука - 1.5 ст.
сахар
ванильный сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 100 г
теплое молоко - 1/3 ст.
яичные желтки - 5
дрожжи - 1.5–2 ч.л.
водка - 1 ст.л.
соль
шафран
кипяток - 1 ст.л.
изюм - 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

Формы для кулича смазать маслом.

Шафран залить 1 ст. л. кипятка и настаивать 15 мин, процедить.

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. муки, накрыть и поставить подходить в теплое место до увеличения объёма вдвое.

Масло растопить.

Желтки тщательно растереть с сахаром и ванильным сахаром добела.

Муку просеять в большую миску, сделать ямку, влить подошедшую опару, взбитые яйца с сахаром, тепленькое растопленное масло, настойку шафрана, водку, соль и тщательно перемешать, добавить промытый обсушенный изюм,смешать.

Разложить по формам, смазанным маслом, заполняя на 1/3,накрыть и поставить в теплое место.

Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, выпекать при 180 * С 30-40 мин, до золотистости.

Украсить по вкусу: посыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью и т. д.