Чизкейк с маскарпоне

Фото к рецепту: Чизкейк с  маскарпоне

Ингредиенты

  • для основы:
  • 70 гр. сливочного масла
  • 200 гр. печенья
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 1 ст.л. тертого свежего имбиря
  • -
  • начинка:
  • 750 гр. сыра маскарпоне
  • 100 гр. сахара
  • цедра 1 / 4 лимона и 3 ст.л. лимонного сока
  • 3 яйца (отделить желтки от белков)
  • -
  • для сиропа:
  • 250 мл. свежевыжатого апельсинового сока
  • 1 ст.л. меда
  • 0,5 ч.л. тертого свежего имбиря

Пошаговый рецепт приготовления

Проложить основание круглой формы (D20-22 см) фольгой, смазать дно и бортики маслом.

ОСНОВА:

Печенье измельчить в блендере,смешать с растопленным маслом,сахаром и имбирем и выложить в форму,хорошо утрамбовать, поставить в холодильник.

НАЧИНКА:

Желтки взбить с сахаром, добавить цедру и сок лимона, смешать с маскарпоне.

Белки взбить до пиков и аккуратно соединить с желтками и маскарпоне.

Выложить массу на основу из печенья, разровнять,накрывать сверху фольгой.Выпекать при 180°C 45-50 мин. По истечении времени, выключить тепло в духовке и оставить торт там остывать с приоткрытой дверцей .

Сначала чизкейк будет расти,а потом слегка опадет (это нормально).

Полностью охладить,лучше на ночь отправить в холодильник.

СИРОП:

Апельсиновый сок вместе с медом и имбирем варить до загустения.

Полить чизкейк получившимся сиропом.

P.S.:Рецепт рассчитан на круглую форму диаметром 20-22 см (у меня форма D 26см), поэтому чизкейк не очень высокий.

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк с  маскарпоне: фото шаг 1
Чизкейк с  маскарпоне: фото шаг 2
Чизкейк с  маскарпоне: фото шаг 3
Чизкейк с  маскарпоне: фото шаг 4
Чизкейк с  маскарпоне: фото шаг 5
Чизкейк с  маскарпоне: фото шаг 6
Чизкейк с  маскарпоне: фото шаг 7
Чизкейк с  маскарпоне: фото шаг 8

5.04.6063785208687611.043
Armushik

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
tatoshca
09.03.2010 12:27

очень красиво!!!:):):)555

oulga
09.03.2010 12:25

Красавчик! 55555!!!!!

Armushik
09.03.2010 12:30

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--

ната777

И вкусно и красиво. Спасибо.5.

Armushik
09.03.2010 13:02

Спасибо!@}--}--

naumovec
09.03.2010 13:22

Вкусная красота. Замечательно!

svetkins999

Вкуснотень!555555555

светлана65

вкусно и очень красиво! 555!

чили
09.03.2010 14:14

Очень нежный и красивый торт. Молодчинка!!! @}--}--

lianaaa
09.03.2010 14:22

Ну и вкуснота ммммм@}--}--

brucha
09.03.2010 14:28

красота 5++++++++++++++*BRAVO*

севуля

Отлично!*THUMBS UP*

bagira13782006

Какая красота!! :)

Armushik
09.03.2010 15:36

Большое спасибо!@}--}--

alyakeyk
09.03.2010 16:39

Очень нежный и высота-как раз!555555!

irina-kolyshkova

ВОТ ТАК КРАСОТА!!!555!!!@}--}--

ksyusha
09.03.2010 18:52

и я на днях с маскарпоне готовила, только у меня ни чего не получилось, почему-то крем весь потек, из него как бы масло вытекло))...не знаю в чем дело, готовила первый раз,в 7 утра пришлось за крем-бонжуром бежать))). Очень вкусный десерт!

lillit1
09.03.2010 18:55

очень красивый и наверняка вкусный чизкейк! 555!

Armushik
09.03.2010 19:03

Спасибо большое!@}--}--Лилит,это очень-очень вкусно!Моим очень нравится.@}--}--

шуш
10.03.2010 01:00

Очень красивый, нежный и вкусный тортик!!!!! 55555555555@}--}--

Nathalya
10.03.2010 02:18

красавец!

chef
10.03.2010 04:28

Очень вкусно, очень нежно и очень красиво!!! Мням @}--}--

Galina
17.04.2010 05:22

:)555

алёнушка777

очень! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты