Лимонный чизкейк с маскарпоне
Насладитесь нежным лимонным чизкейком с маскарпоне! Сочная начинка и хрустящая основа из муки, сахарной пудры и масла подарят вам незабываемый вкус.
Продукты
- основа
- 1 ст. муки
- 1/3 ст. сахарной пудры
- 2 ст.л. крахмала
- четверть ч.л. соли
- 120 г масла, нарезанного на кубики
- 1 ч.л. натертой цедры
- начинка
- 400 г крем-чиза (у меня филадельфия)
- 1.5 ст. сахара
- ваниль
- 1 ст.л. муки
- 1/2 ст. сметаны
- 2-3 яйца
- крем
- лимонный курд + 250 г маскарпоне
- лимонный курд
- 4 желтка
- 1 1/4 ст. сахара
- 50 г растопленного сливочного масла.
- 1 ст.л. без горки крахмала
- 1/2 ст. лимонного сока
- цедра одного лимона
Пошаговый способ приготовления
Смешать компоненты в процессоре до получения крошки. Скатать шар и поставить на полчаса в холодильник.
Выложить в форму на бумагу для выпечки, сверху положить бумагу для выпечки или целлофан, на него – сухой горох или фасоль.
Выпекать 15 мин.
Для начинки смешать все компоненты и выпекать полчаса-сорок минут до готовности. Охладить.
Для курда все компоненты смешать и нагреть на огне постоянно и интенсивно помешивая. Как только начнет густеть - снимайте. Осторожно, чтобы не превратился в яичницу.
Смешать остывший курд с маскарпоне и намазать на торт.
Поставить в холодильник.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 декабря 2010, 12:42
15 декабря 2010, 12:47
15 декабря 2010, 12:57
15 декабря 2010, 12:58
15 декабря 2010, 13:00
15 декабря 2010, 13:08
15 декабря 2010, 13:56
15 декабря 2010, 14:02
15 декабря 2010, 14:19
15 декабря 2010, 14:28
15 декабря 2010, 14:34
15 декабря 2010, 15:08
15 декабря 2010, 15:15
15 декабря 2010, 15:20
15 декабря 2010, 16:19
15 декабря 2010, 16:35
15 декабря 2010, 17:13
15 декабря 2010, 17:21
15 декабря 2010, 17:54
15 декабря 2010, 17:54
15 декабря 2010, 17:55
15 декабря 2010, 18:22
16 декабря 2010, 02:15
16 декабря 2010, 12:43
16 декабря 2010, 19:01
17 декабря 2010, 00:55
17 декабря 2010, 05:24
17 декабря 2010, 09:10
22 декабря 2010, 16:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти