Два вида холодных закусок из рыбы
Восхитительные два вида холодных закусок из рыбы: форель в масле и рыба в томатном соусе. Подавайте с крепким чаем и уникальными специями для оригинального вкуса!
Продукты
- рыба в масле
- некрупная рыба - 1.5 кг
- крепкий чай - 500 мл
- вода - 1.5 ст.
- подс. масло - 1 ст.
- корица - 0.5 ч.л.
- гвоздика - 6-8 головок
- черный перец горошком - 1 ч.л.
- лавровые листья - 3-4
- шафран - на кончике ножа
- соль
- рыба в томатном соусе
- рыба - 1.5 кг
- томатная паста - 0.5 ст.
- раст. масло - 0.5 ст.
- уксус (винный) - 1/3 ст.
- горошковый перец и соль
- чеснок - 2-3 зубчика
- вода
Пошаговый способ приготовления
РЫБА В МАСЛЕ:
Рыбу нарезать, уложить в миску, залить крепким холодным чаем и выдержать час (чай больше не нужен!).
Вынуть из чая кусочки рыбы, посолить. Выложить одним слоем в кастрюлю с толстым дном, между кусочками помещать лавровые листья, залить водой.
В масло добавить корицу, гвоздику, перец горошком, шафран, перемешать и добавить к рыбе.
Поставить на плиту, и как только закипит, убавить огонь и тушить ~2-2.5 часа под крышкой.
-----------------------------------
РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ:
Рыбу разделить на кусочки,уложить в кастрюлю с толстым дном.
Томатную пасту развести небольшим количеством воды и залить рыбу.Добавить уксус, раст. масло, перец горошком, чеснок, посолить и залить водой так, чтобы она покрывала рыбу.
Поставить на огонь и как только закипит,уменьшить огонь и тушить 2-2,5 ч,пока жидкость не выпарится.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
88 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12765
Понравилось: 56
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 53)
Автор: Aaaaa
Создан: 27 февраля 2010, 18:10
Комментарии
27 февраля 2010, 18:17
27 февраля 2010, 18:20
27 февраля 2010, 18:21
27 февраля 2010, 18:25
27 февраля 2010, 18:24
27 февраля 2010, 18:24
27 февраля 2010, 18:27
27 февраля 2010, 18:49
27 февраля 2010, 18:56
27 февраля 2010, 19:08
27 февраля 2010, 20:57
27 февраля 2010, 21:04
27 февраля 2010, 21:09
27 февраля 2010, 21:43
27 февраля 2010, 21:48
27 февраля 2010, 21:52
27 февраля 2010, 21:56
27 февраля 2010, 22:48
27 февраля 2010, 23:24
28 февраля 2010, 00:04
28 февраля 2010, 00:18
28 февраля 2010, 02:10
28 февраля 2010, 06:20
28 февраля 2010, 14:22
28 февраля 2010, 15:54
01 марта 2010, 01:29
01 марта 2010, 10:22
06 марта 2010, 01:44
06 марта 2010, 03:20
09 марта 2010, 15:28
09 марта 2010, 15:53
29 апреля 2010, 02:41
29 апреля 2010, 23:39
31 мая 2010, 15:24
04 июня 2010, 00:12
11 ноября 2011, 05:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти