Пирожные "эскимо"

Фото к рецепту: Пирожные  эскимо
ДомашняяПростой
2744391162

Ингредиенты

  • для теста:
  • 8 яичных белков
  • 1 ст. сахара
  • 4 ст.л. какао
  • 4 ст.л. муки
  • -
  • для крема:
  • 8 яичных желтков
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 1,5 ст. молока
  • 300 гр. масла
  • 2 ст.л. коньяка
  • стручок ванили
  • -
  • для глазури:
  • 200 гр. шоколада
  • 100 гр. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Противень 35х25 застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.

Взбить белки до пиков. Постепенно добавить сахар, какао и муку.

Тесто разделить на 2 части и выпекать при 180 * С ~15 мин.

КРЕМ:

Желтки растереть с сахаром, добавить муку, влить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты. Охладить.

Масло хорошо взбить и постепенно добавить (по одной ложке) молочную охлажденную кашицу, коньяк.

Разрезать стручок ванили в длину, вычистить сердцевину и добавить в крем.

ГЛАЗУРЬ:

Растопить шоколад в сливках, перемешать все до однородной массы.

СБОРКА:

На корж толстым слоем нанести крем, положить сверху второй корж торта и положить в холодильник на ночь.

Затем разрезать на прямоугольные куски и смазать со всех сторон глазурью, выложить на решетку. Убрать в холодильник, пока глазурь не схватится.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,ЧАЕПИТИЯ,КОФЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирожные "эскимо": фото шаг 1
Пирожные "эскимо": фото шаг 2
Пирожные "эскимо": фото шаг 3
Пирожные "эскимо": фото шаг 4
Пирожные "эскимо": фото шаг 5
Пирожные "эскимо": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
162  человек оценили
Сохранить рецепт
406 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рыжий_ангел

:p вот это вкуснотеево!+5555555555555

Armushik
24.03.2010 13:39

Спасибо!@}--}--

Steblik
24.03.2010 13:43

Красота-то какая!!!!!!!!!!!:p

olga-vredina

ой.,какая вкуснотища!!!!!;)

Armushik
24.03.2010 13:47

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!@}--}--

sinyavina

похоже на птичье молоко. Или я ошибаюсь?=)

Armushik
24.03.2010 13:49

Крем птичьего молока делается с желе,и похоже на суфле.А у этого торта совсем другой вкус, и тесто у него состоит из белков.

brucha
24.03.2010 13:51

*BRAVO*

prostoeva

ВАУ!!!!!!! СУПЕР!!!!! НО Я БЫ В КРЕМ И ЦЕДРУ ЛИМОНА ПОЛОЖИЛА!!!!!!O<img src=" />МОЛОДЧИНКА!!!!!! ПЯТЕРОЧКА!;)

Armushik
24.03.2010 13:55

ВСЕМ СПАСИБО!@}--}--@}--}--@}--}--

ната777

Очеень вкусно... Прям все ко мне в рот просится. Как выглядит отлично. Спасибо большое за рецепт. Надо внуков порадовать. 5. Взяла в копилку.

naumovec
24.03.2010 14:04

Отлично!@}--}--

Svettt
24.03.2010 14:13

Ой-ёй, как вкуууусно.*BRAVO*. И тарелочка знакомая*DONT_KNOW*Великолепно!!!

moonstar
24.03.2010 14:38

Вот так зайдешь к нам на сайт с утра, и волчий аппетит на целый день обеспечен! Вкусноооо! 5+

sister_chaos

коньяк в заварном креме...ммм...ароматно как. Пирожное офигенное на вкус,я уверена

Armushik
24.03.2010 14:59

Спасибо большое!@}--}--Sister_Chaos,Вы не ошибаетесь...:p

Mil@_Mil@

ВАУ! Великолепно!

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

black see

Уже хочу!!!!!!! 5555555555:):)

cus-pus
24.03.2010 15:56

Обалдеть , какя прелесть !

севуля

Армин, это такая вкуснота!!! Пробовала, знаю! Супер!*THUMBS UP*

alyakeyk
24.03.2010 16:11

ВкуснотиЩА!!!!*BRAVO*

anzelikas

Очень аппетитно выглядит и несомненно,что вкусно! Спасибо за рецепт,утащила!555555

suzy 38
24.03.2010 16:13

Аркинка,тортик твой прелесть,ты меня доведёшь ( чувствую ) своими тортиками до ста кило,а муж как выгонит к вам перееду...++++++100:p*YAHOO**ROFL*:*

suzy 38
24.03.2010 16:15

Прости -это я от эмоций ошиблась в правописании -АРМИНКА ( тем более,что и мою сестру зовут также)O<img src=" />;)

варуник

Какой соблазн!!ОЧЕНЬ!

Armushik
24.03.2010 16:27

Сюзи джан,мерси за открытку.@}--}--

Armushik
24.03.2010 16:24

Наташик,спасибо!@}--}--

l@r@4ka
24.03.2010 16:30

какой шоколадный 5555

elfinataly

Super!Klass!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*

ksyusha
24.03.2010 17:02

должно быть очень вкусно!

Armushik
24.03.2010 17:05

Кsyusha,это очень вкусно!:p

утопия

бли..обтекусь слюнтявами щас!

lillit1
24.03.2010 17:18

Армин, ну очень соблазнительно выглядит твое пирожное! эскимо в таком исполнении еще не пробовала! рецептик утащила, мой муж такие вещи любит:) спасибо!:* 555!

zhanna78
24.03.2010 17:20

555!;)

Armushik
24.03.2010 17:25

Спасибо ВСЕМ-ВСЕМ!!@}--}--Лилит джан,и тебе спасибо!Пеки на здоровьеНадеюсь понравится.:*:*:*

alyakeyk
24.03.2010 17:28

Красиво,почему не конкурсе?:(

баурсак1

Вкусняшка! Сейчас бы слопала кусочек сладенького. Но, увы... С недавнего времени на всё сладкое вечное табу. Но всё равно рецептик утащила, испеку детям, мужу, а сама буду облизываться. Вам 555555555

Armushik
24.03.2010 17:33

Ой,даже не знаю.*DONT_KNOW*Спасибо,:*сейчас выставлю.@}--}--

Armushik
24.03.2010 17:35

Баурсак1,большое спасибо!@}--}--

elitna
24.03.2010 17:47

Просто ОТЛИЧНО! ;)

krista_!!!

вкусняшечки)))

vicus
24.03.2010 19:58

И я пеку под этим названием 20 лет вкусное пироженное, а оказывется, моё другое... Пристроюсь вариантом, как испеку, чтобы показать.

Armushik
24.03.2010 20:06

Будем ждать.@}--}--

laralaram

Не, вы гляньте, как долго человек скрывал от нас эту вкуснотень? Что за это полагается, а?

Armushik
24.03.2010 21:50

Буду ждать приговора*ROFL**ROFL**ROFL*У меня уже от смеха слезы льются.@}--}--@}--}--@}--}--

chemicolya

Название уже очень вкусное, а увидев фото еще больше захотелось побыстрее отведать это пирожное.*THUMBS UP*

laralaram

я тебе мстю придумываю... ужасную...

Armushik
25.03.2010 01:20

Спасибо большое!@}--}--Покорно ждусь!;)@}--}--

Ирина 211978

Выглядит обалденно, и на вкус я уверена тоже!!!555!

шуш
25.03.2010 02:40

Супер аппетитные пироженки!!! 5+5+5O<img src=" />

lianaaa
25.03.2010 04:37

Армин спасибо тебе большое:*давно искала я этот рецепт@}--}--

chef
25.03.2010 06:23

Как нежно и красиво! Просто слов нет, одни вкусные эмоции :)

izuminka
25.03.2010 18:45

Какая вкуснотища! Особенно последння фотка в доп. инфе вкусная!!! 55555+

masha2907

Вкусно!

utro8
27.03.2010 23:17

Обалденное пирожное!55555555555

Armushik
29.03.2010 15:36

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--

federal
31.03.2010 18:54

:p55555555555555555

Armushik
02.04.2010 11:23

СПАСИБО!@}--}--

ivanochka

Bol6shoe spasubo za recept.Uspekla vash tort,ochen6 vkysn6iy,myj skazal chto tort sam6iy lytshiy.

Armushik
09.04.2010 17:05

На здоровье!Рада,что мой рецепт Вам понравился!@}--}--

милочка 2703

МММммм... КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!! Так АППЕТИТНО! Спасибо за рецепт :)

вкуснотеева

Спешу поделиться впечатлениями!!! Вчера делала ваши пирожные! Вкуснятина необыкновенная! Приходили гости,даже крошки не оставили! 55555555+++++++ ))) Спасибо за замечательный рецепт!@}--}--

Armushik
22.04.2010 22:19

На здоровье!Рада,что Вам рецепт понравился.Спасибо за доверие!@}--}--@}--}--@}--}--

nuna
29.04.2010 02:25

Arminka, ya o tvoix zolotix pukax ne somnevayus.Ne boyus povtoryatsya-Bravo.Iskakan hayi dzerqer en.

Armushik
29.04.2010 14:38

Спасибо большое,дорогая Nunа!:*@}--}--@}--}--@}--}--

кыш
16.05.2010 06:55

Выглядит потрясающе вкусно!@}--}--

л@почк@

Вкусняшечка!!!!Класс!!!:)

Armushik
21.05.2010 15:51

Спасибо!@}--}--

Armushik
10.06.2010 22:32

Спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--

a_nyuta
18.06.2010 22:51

Бесподобный рецепт!!! Во-первых, все ингредиенты всегда можно найти в холодильнике, во-вторых абсолютно не сложно, и конечно, же в-третьих-ну О-О-О-чень вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Р.S. Подружки уже позаимствовали рецептик!

Armushik
21.06.2010 19:58

Спасибо большое!@}--}--

nastyaaa
01.07.2010 17:04

Как вкусноооооооооо))))) Арминка молодец!!!!!

ozzi
10.07.2010 16:06

вкуснота!!!:)

Armushik
12.07.2010 17:35

БОЛЬШОЕ СПАСИБО,ДЕВОЧКИ!@}--}--@}--}--@}--}--

the 7th petal

arminka99, ТЕБЕ спасибо!!! На днях готовила эти потрясающе вкусные пирожные! Меня первым делом зацепили аппетитные фотографии, и, просмотрев рецепт, я решила попробовать приготовить эту вкуснятину!!! Кстати, я хочу разместить этот рецепт на одном кулинарном форуме, естественно с ссылкой на тебя! Ты не против? ;)

Armushik
03.09.2010 11:57

Рада,что рецептик Вам понравился.Нет,не против.@}--}--:)

ester2
09.09.2010 06:10

*KISSED* 100+++++

avise
05.01.2011 10:40

мммммммммм.... как же красиво и наверняка очень вкусно, забираю себе, а вам огромное спасибо за такую вкуснятину! @}--}--

nastia_beijing

Arminka, подскажите, пожалуйста: а 8 желтков к полутора стаканам молока в крем это не много? У крема не будет ярко выраженного яичного вкуса? Спасибо!@}--}--

Armushik
09.03.2011 15:26

Спасибо большое ВСЕМ!@}--}--Nastia_Beijing,по крайней мере мы не ощущаем,и в комментах, кто готовил, по этому поводу не жалуется.Нужно обязательно добавить ваниль и коньяк,без них конечно будет чувствоваться,а с ними -нет.Но если Вам кажется многовато,то можете сократить количество желтков.@}--}--@}--}--@}--}--

nastia_beijing

Спасибо большое за быстрый ответ! Буду печь на свой День Рождения! @}--}--

tatoshca
13.03.2011 18:22

надо и мне испробовать эту классику!!!:):):):*

Armushik
13.03.2011 19:17

Пробуйте на здоровье!@}--}--

taya69
09.04.2011 00:20

Несколько раз делала эти пирожные по вашему рецепту. Очень вкусные!!! Спасибо!!

shota
23.05.2011 15:00

Спасибо большое за рецепт! У меня только вопрос- какими должны быть коржи после выпекания: сухие как безе или мягкие? Спасибо:)

Armushik
23.05.2011 15:52

Спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--Shota,коржи получаются не сухими.:)

bonita4ever

делала ваши пироженки....получилось безумно вкусно и всем очень понравилось...единственное, не знаю почему, но я корж от бумаги не смогла отделить...кушали прям с бумажек))) но это не испортило впечатления:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7390181428226431.0162
Инструменты