Пирожное "ЭСКИМО"

Фото к рецепту: Пирожное  ЭСКИМО

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 2 ст. сахара
  • 4 ст.л. сметаны
  • 6 ст.л. молока
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст. грецких орехов
  • 1,5 ст. муки
  • 3 ст.л. какао
  • крем
  • 2 белка
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст.л муки
  • 200 гр. масла
  • 1,5 ст. молока
  • ванилин
  • коньяк по вкусу
  • глазурь
  • 6 ст.л. какао
  • 5 ст.л. сахара
  • 12 ст.л. молока
  • 50 гр. масла

Способ приготовления

желтки взбить с 1 ст. сахара, добавить молоко, сметану, гашенную соду. перемешать

добавить просеянную муку, премешать

отдельно взбить белки с 1 ст. сахара в крепкую пену

постепенно ввести белки в желтковую массу и быстро (в смысле недолго)и аккуратно помешать ложкой

добавить рубленные орехи, премешать и влить в смазанный противень выпекать на небольшом огне (150 градусов) примерно 30 мин.

остудить и сверху равномерно распределить крем

проверх крема ровным слоем полить глазурью

оставить пропитаться

для крема взбить белки с сахаром в крепкую пену, добавить муку, перемешать и добавить молоко,

постоянно перемешивая варить на медленном огне до загустения, должна получится пышная белая масса

остудить и взбить с маслом

добавить по вкусу ванилин и коньяк

для глазури смешать какао и сахар. добавить молоко и варить на медленном огне до растворения сахара

добавить масло, перемешать пока оно не растает

остудить

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пирожное  ЭСКИМО
Фото приготовления рецепта: Пирожное  ЭСКИМО
Фото приготовления рецепта: Пирожное  ЭСКИМО
Фото приготовления рецепта: Пирожное  ЭСКИМО
Фото приготовления рецепта: Пирожное  ЭСКИМО
Фото приготовления рецепта: Пирожное  ЭСКИМО

Дополнительная информация

тесто можно готовить с какао или без, кто как любит я сделала наполовину глазурь я делаю горькой, чтоб уравновешивал сладость самого пирожного. оно получается совсем не приторным. пирожное получается очень нежное количество глазури можно уменьшить наполовину и покрыть не ровным слоем а брызгами

5.04.68023947633243151.090
lillit1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт "Эскимо"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
126 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natas__ha

555. Замечательный рецепт!

Galina
18.08.2009 12:57

SUPER RECEPTIK!!!!!55555

puellula
18.08.2009 13:00

Суперские пироженки!! 5+++++

Inna_2107

Хороший рецепт!5!!!

машенька-84-

Очень вкусно и апетитно.5.

она.
18.08.2009 13:22

Аж слюнки потекли-очень вкусно!)5

иррез

Отличные пирожные!5555

ната777

Прекрасный рецепт. Спасибо. Очень вкусно.5.

тиола

Очень удачный рецепт ,да ещё и с фото замечательным. На срезе вижу,что пирожное воздушное,Получилось отлично. Автору от меня спасибо.

lillit1
18.08.2009 14:17

тиола пожалуйста! :) всем спасибо за комментарии! :)

eirad-irad-e

ням -нямка55555555555555

siyanie
18.08.2009 14:25

Вкусно-нежно! 5!!!

natasha nz

понравилось,, только не могли бы вы уточнить сколько молока идёт в крем? 1,5 - это стакана? или другая мера?

lillit1
18.08.2009 14:42

natasha nz стакана. спасибо, что указали на ошибку

naumovec
18.08.2009 15:33

Очень вкусно! 5

@аня@
18.08.2009 15:38

А 1,5 молока это стакана? 555

lillit1
18.08.2009 16:19

@аня@ да стакана

strelec148

славные пироженые!!! 5

kotkot
18.08.2009 16:55

555...

варуник

Соблазн!!

kulinarkat

Очень красиво и вкусненько! 5!

kulinarkat

Очень красиво и вкусненько! 5!

kulinarkat

Очень красиво и вкусненько! 5!

kulinarkat

Очень красиво и вкусненько! 5!

kulinarkat

Очень красиво и вкусненько! 5!

kulinarkat

Очень красиво и вкусненько! 5!

kulinarkat

Очень красиво и вкусненько! 5!

kulinarkat

Очень красиво и вкусненько! 5!

kulinarkat

Очень красиво и вкусненько! 5!

манюша

Вкусные какие! 555

vun
18.08.2009 19:30

Вкусненькие пирожные. Только 5+

ирусик-88

Суперские пирожки!!! Очень вусненькие! 5555+++++

chef Ruletka

Как красиво у вас получилось и вкусно!!! Замечательные пирожные!!!!!! 55555+

krisenok
18.08.2009 21:13

очень аппетитно!!!!

lillit1
18.08.2009 23:09

спасибо всем за добрые слова:)

mellorn
18.08.2009 23:26

Вкусно! 555

lianaaa
19.08.2009 02:00

МОЙ ЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮБИМЫЙ ТОРТИК!!!!!!!10+++++++++

utro8
19.08.2009 03:38

КЛАССНО!!!100+!

nikachka
19.08.2009 12:19

отлично

rous
20.08.2009 19:51

вкуснятинка 5!

lillit1
22.08.2009 21:31

спасибо за комметнатии!

vicus
14.10.2009 18:09

Вкусно, а где фотки?!

a_l
02.12.2009 05:34

Лилит, твой торт Нутелла стал у нас любимым, теперь и этот рецепт попробую обязательно!!! Спасибо большое!!! 5!

арпине 1981

я тоже так готовлю55555555555555555555

imser
15.05.2012 21:05

скажите а глазурь застынет

lillit1
15.05.2012 21:23

Глазурь загустеет, но полностью не застынет. Но и течь после застывания не должна.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...