Компот

Соленья и маринады

Десертные роллы

Name: Десертные "роллы"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рис; молоко; сливки; сахар; ванильный сахар; соль; манго; киви; банан; лимонный сок; клубничный джем; сыр филадельфия; сахарная пудра; молоко; сгущённое молоко; цедра лимона; шоколадные стружки; ореховые стружки; кокосовые стружки

Насладитесь десертными "роллами" из риса с фруктами и ягодами! Вкусное сочетание молока, сливок, шоколадных и ореховых стружек ждет вас.

Продукты

рис - 1 ст.
молоко или сливки - 2 ст.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль
манго - 1
киви - 1-2
банан - 1
лимон - 1
клубничный джем
сыр филадельфия
сахарная пудра
молоко - 6-7 ст.л.
сгущенное молоко - 2 ст.л.
лимон - 1
шоколадные стружки
ореховые стружки
кокосовые стружки

Пошаговый способ приготовления

Рис промыть под проточной водой до прозрачности воды. Залить молоком или сливками,добавить сахар,ванильный сахар,соль. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, закрыть крышкой, варить ~ 10-15 мин, пока рис не впитает всю жидкость. Потом кастрюлю снять с огня, дать рису постоять, не открывая крышку, мин 15.

Переложить рис в большую неглубокую миску.

Манго очистить от кожуры, удалить косточку, а мякоть нарезать тонкими длинными ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Киви и банан почистить и нарезать полосками или полукругом, сбрызнуть лимонным соком.

Для соуса: смешать молоко со сгущенкой и цедрой лимона.

Для того, чтобы рис не прилипал к рукам, необходимо их периодически смачивать водой.

Уложить на бамбуковую циновку пищевую пленку.

Распределить рис по поверхности циновки, разложить фрукты, смазать джемом (или сыром) и аккуратненько сворачивать роллы с помощью циновки.

Нарезать острым ножом, постоянно смачивая водой.

Обвалять в шоколадной, ореховой или кокосовой стружке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Рис промыть под проточной водой до прозрачности воды.

2. Залить молоком или сливками,добавить сахар,ванильный сахар,соль. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, закрыть крышкой, варить ~ 10-15 мин, пока рис не впитает всю жидкость. Потом кастрюлю снять с огня, дать рису постоять, не открывая крышку, мин 15. Переложить рис в неглубокую миску.

3. Манго очистить от кожуры, удалить косточку, а мякоть нарезать тонкими длинными ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

4. Киви и банан почистить и нарезать полосками или полукругом, сбрызнуть лимонным соком.

5. Для соуса: смешать молоко со сгущенкой и цедрой лимона.

6.Уложить на бамбуковую циновку пищевую пленку.

7. Для того, чтобы рис не прилипал к рукам, необходимо их периодически смачивать водой. Распределить рис по поверхности циновки, разложить фрукты, смазать джемом (или сыром) и аккуратненько сворачивать роллы с помощью циновки.