Кальцоне с курицей и овощами

Ингредиенты

  • для теста:
  • 450 гр. муки
  • ~ 1-1.5 ст. теплого молока
  • 2 ч.л. дрожжей
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. майорана
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • -
  • для начинки:
  • 400 гр. куриных грудок
  • соль,1/2 ч.л. перца чили

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

В небольшом количестве теплом молоке развести дрожжи и сахар и дать выстояться 10 минут.Затем влить в муку, добавить масло,соль,яйцо,майоран,размешать,затем постепенно вливая молоко,замесить тесто.Поставить в теплое место , чтоб тесто поднялось.

Начинка:

Нарезать куриное филе на кубики,добавить соль,перец чили и сладкий перец.

Овощи нарезать как нравится (я нарезала немелко).

Обжарить мясо,в процессе жарки добавить перец и цуккини, жарить ещё пару минут и снять с огня.

В другой сковородке обжарить лук и грибы.

Соединить содержимое обеих сковородок,добавить чеснок,томатное пюре (если томатное пюре слишком жидкое,то варить до загустения,потом добавить к овощам),посыпать майораном,посолить и тушить мин 5.Охладить.

Тесто разделить на 4 части.

Раскатать тесто в круглый пласт,разложить фарш на одну сторону теста ,посыпать тертым сыром, накрыть другой стороной, защипать края.

Форму для запекания смазать маслом, переложить кальцоне на форму.

Верх смазать желтком или смесью томатного пюре с парой ложек оливкового масла (я смазывала оливковым маслом).

Выпекать до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Кальцоне с курицей  и овощами: фото шаг 1Кальцоне с курицей  и овощами: фото шаг 2Кальцоне с курицей  и овощами: фото шаг 3Кальцоне с курицей  и овощами: фото шаг 4Кальцоне с курицей  и овощами: фото шаг 5Кальцоне с курицей  и овощами: фото шаг 6Кальцоне с курицей  и овощами: фото шаг 7Кальцоне с курицей  и овощами: фото шаг 8Кальцоне с курицей  и овощами: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

shilyu
15.03.2010 12:34
Ответить
Аппетитненько как! 5555555+++++++
hayemes
15.03.2010 12:35
Ответить
Спасибо большое!@}--}--
lianaaa
15.03.2010 12:37
Ответить
Армин безумно аппетитно приготовила*THUMBS UP*
hayemes
15.03.2010 12:56
Ответить
Спасибо,Лиан джан!:*@}--}--
irisli
15.03.2010 13:27
Ответить
Прекрасно, 55555!
hayemes
15.03.2010 13:27
Ответить
Большое спасибо!@}--}--:*
oulga
15.03.2010 13:29
Ответить
Отличное блюдо! 55555!!!!!
naumovec
15.03.2010 13:35
Ответить
Ну очень вкусно!*BRAVO*
Svettt
15.03.2010 13:41
Ответить
Блеск! Очень аппетитно!*BRAVO*
сударыня
15.03.2010 13:56
Ответить
Аппетитно! Сколько времени должно вызревать тесто?
hayemes
15.03.2010 14:18
Ответить
Всем большое спасибо!@}--}--:*Сударыня,смотря какие дрожжи использовать.~ от 30 мин. до 1 часа, пока тесто не увеличится в объеме в 2-3 раза.
ната777
15.03.2010 14:37
Ответить
5. Очень вкусно. Спасибо.
bagira13782006
15.03.2010 14:37
Ответить
Мммм, какое аппетитное фото!!555+
brucha
15.03.2010 14:41
Ответить
%)*BRAVO*
elfinataly
15.03.2010 15:28
Ответить
Vkusno ochen!!!!!!*BRAVO*
izuminka
15.03.2010 15:54
Ответить
Очень аппетитно! Спасибо! 55555+
tatjana.degtar
15.03.2010 15:56
Ответить
Vkusno!555!@}--}--
kialis
15.03.2010 16:36
Ответить
Какая вкуснятина!!!555
anahitkarine
15.03.2010 18:56
Ответить
Oчень аппетитно! :p
Nathalya
15.03.2010 20:27
Ответить
отлично!
natapit
15.03.2010 23:02
Ответить
что сказать-великолепно!
шуш
16.03.2010 00:08
Ответить
Великолепная пицца!!!! Оч красивая и вкусная!!!!! 5+5+5+5+@}--}--
chef
16.03.2010 04:01
Ответить
Очень красивая кальцоне! Начинка так и соблазняет. Удачи на конкурсе!!! @}--}--
alyakeyk
16.03.2010 15:14
Ответить
Как же аппетитно!!!%)*THUMBS UP*
lillit1
16.03.2010 17:14
Ответить
как же я пропустила этот рецепт?! Армин, очень аппетитную пиццу приготовила! вкуснятина 555!
севуля
16.03.2010 18:02
Ответить
Очень аппетитно!:)
mama tasi
17.03.2010 01:52
Ответить
И я пропустила!!!! Люблю кальцоне!!! 555 от души :)
svetik_semizvetik
22.03.2010 19:53
Ответить
В Италии были - кальцоне не попробовали, а вот в Швеции, пару месяцев назад, ели почти каждый день с разными начинками. Это вещь! СПАСИБО за рецептик! Будем дома готовить. Пошла тесто поставлю. ;) 555
hayemes
24.03.2010 17:55
Ответить
Спасибо!@}--}--
варуник
26.03.2010 17:43
Ответить
Очень смачно выглядит! Манит и зовёт:)
fanny
26.03.2010 19:20
Ответить
Безумно аппетитно!
elitna
12.05.2010 19:40
Ответить
Отличный рецепт! Молодец!5;)
svetik712
18.08.2010 17:57
Ответить
Очень вкусно!
ak.constantin
08.10.2010 02:43
Ответить
АППЕТИТНО!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
ekaterina1987
16.06.2011 01:05
Ответить
Армин)))тааак,все готово, осталось только выпечь)))а уже не терпится)))) молодец,классный рецепт и главное вкусно!!!!*THUMBS UP*
hayemes
16.06.2011 04:25
Ответить
Спасибо Всем большое!Екатерина,спасибо за доверие,надеюсь,конечный результат тоже порадует.У меня всегда эта пицца уходит на УРА!@}--}--
kasyunya
26.06.2011 22:28
Ответить
Очень-очень вкусно! Спасибо!!!
hayemes
26.06.2011 22:36
Ответить
НА ЗДОРОВЬЕ!СПАСИБО БОЛЬШОЕ!@}--}--
миседа
22.11.2011 20:37
Ответить
нет слов, одни эмоции);)
hayemes
24.11.2011 13:57
Ответить
Спасибо большое!:)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели