Винегрет

Рецептов: 152

Винегрет "старорусский"

Очистить свеклу, порезать на небольшие кубики, полить 1 ст.л. растительного масла и перемешать. Порезать корнишоны на кубики. Очистить картофель и порезать на небольшие кубики. Грузди порезать полосками. Для заправки смешать столовую ложку растительного масла с уксусом, горчичным порошком, сахаром, хорошо перемешать. Соединить овощи, заправить...  читать далее

Винегрет по рецепту из кулинарной книги 1921 года
  • 03 апреля 2019, 19:18

Отварите фасоль до готовности. Предварительно ее лучше замочить на ночь. Свеклу запеките в духовке. Чтобы она быстрее приготовилась, оберните ее фольгой. Отварите картофель в мундирах. Нарежьте огурцы мелким кубиком, также нарежьте маринованные грибы и зелень сельдерея. Очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиком, то же самое проделайте...  читать далее

Винегрет из печеных овощей

1. Картофель и морковь завернуть в фольгу. 2. Свеклу положить на фольгу и сверху полить 1,5 ч.л. мёда, завернуть в два слоя фольги. 3. Поставить овощи в духовку и запекать 1 час при температуре 180°С. 4. Остудить готовые овощи и очистить от кожуры. 5. Нарезать все овощи кубиками одинакового размера. 6. Нарезанную свеклу положить в миску и добавить...  читать далее

Винегрет с солеными огурцами
  • 12 марта 2019, 20:16

Для винегрета картофель, морковь и свеклу отвариваем до готовности. Нарезаем кубиками ножом или через специальную сеточку. Лук и соленые огурцы также нарезаем кубиками. Соленые огурцы берите по вкусу. Мои огурцы в меру соленые и в меру кислые. Соединяем овощи в большой емкости, добавляем консервированный зеленый горошек, соль, черный перец...  читать далее

Винегрет с грибами

Свеклу, морковь и картофель отварить до готовности. Остудить и очистить овощи. Шампиньоны нарезать кубиками, обжарить их 7 минут на масле на сильном огне. Нарезать все овощи мелкими одинаковыми кубиками, зеленый лук и укроп мелко порубить. Для заправки смешайте уксус и горчицу, посолите, поперчите, влейте оливковое мало и хорошо взбейте....  читать далее

Винегрет с огурцом и горошком
  • 07 февраля 2019, 22:38

1. Овощи отварить (свеклу, морковь и картофель), остудить и почистить. 2. Для начала режем свеклу кубиками, добавляем 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы свекла в салате не сильно окрасила другие ингредиенты. 3. Картофель, морковь, огурец режем кубиками. 4. Зеленый горошек я взяла замороженный и слегка обжарила на масле. Можете...  читать далее

Вкуснейший праздничный классический винегрет!

Отвариваем овощи для винегрета. Картофель и морковь варятся по времени одинаково, а свекла в два раза дольше. Нарезаем очень мелко лук, который выкладываем в миску. Нарезаем огурцы мелкими кубиками и добавляем в миску. Нарезаем мелкими кубиками морковь и добавляем в миску. Выкладываем в миску квашеную капусту. Фасоль добавляем в общее блюдо,...  читать далее

Мелкая свёкла на зиму целиком (для салата, винегрета, борща...)

Сегодня консервирую свёклу на зиму целиком. Чем хорош этот рецепт? Тем, что, открыв зимой баночку с целыми овощами, из нее можно делать что угодно и, как угодно. Можно нарезать кубиками, кружочками, дольками, соломкой или просто натереть на терке. К тому же, мы сохраняем мелкую свёклу, которую не стали бы отправлять на хранение в подполье из-за...  читать далее

Винегрет с квашеной капустой.

Картофель, морковь и маринованные огурчики, порежьте аккуратными кубиками. Красный салатный лук порежьте полукольцами. Переложите все подготовленные овощи в салатницу, добавьте к ним квашеную капусту и зеленый горошек. Заправьте салат растительным маслом и перемешайте овощи между собой. Свеклу так же нарежьте кубиком, переложите в отдельную...  читать далее

Винегрет с секретом

Салат Винегрет – это даже круче Оливье, все его знают, все его любят, и все готовят. А что самое интересное, все готовят по разному: с огурцами, с капустой, с грибами, с горошком, с фасолью, с артишоками, с вареными или печеными овощами. Предлагаю еще один вариант всенародно любимого блюда. Его особенность в том, что репчатый лук перед добавлением...  читать далее

"лучше, чем винегрет" - альтернативный вариант салата.

Отличная альтернатива привычному рецепту. Есть что-то общее, но, всё-таки по вкусу отличается от обычного винегрета, более праздничный вариант, что ли. Обязательно попробуйте - это очень вкусно! Порезать лук, залить его водой и уксусом. Оставить мариноваться. Морковь натереть на мелкой терке, очищенное яблоко - на крупной. Оливки порезать...  читать далее

Слоеный винегрет с картофельными чипсами

1.Предварительно вымытую и обсушенную свеклу и морковь обернуть фольгой и запечь в духовке. 2.Огурцы нарезать кубиками. 3.Зеленый лук нарезать тонкими перьями. 4.Очищенный картофель нарезать очень тонкими кружочками и обжарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. 5.Выложить получившиеся чипсы на бумажное полотенце, чтоб впитался...  читать далее

Винегрет ( классический рецепт овощного салата)

Свеклу отвариваем до готовности, остужаем , очищаем от кожицы и нарезаем средними кубиками. Картофель и морковь так же отвариваем до готовности, остужаем. Очищенный картофель нарезаем аналогичного размера кубиками Очищенную морковь так же нарезаем кубиками. Нарезаем кубиками так же соленые огурцы. Кубиками также нарезаем лук. В глубокую миску...  читать далее

Винегрет "классический рецепт"

Картошку, морковь и свеклу отварить в кожуре. Дать остыть. Все овощи отчистить и нарезать кубиками. Лук и огурцы также режем кубиками. Добавляем банку зеленого горошка, квашенную капусту. Солим, перчим и добавляем масло растительное по вкусу) Приятного аппетита)  читать далее

Свекла готова за мгновенье!!! винегрет,салат ,шуба хоть каждый день!!!

Тщательно моем небольшую свеклу, кладем в пакт и открытый пакет отправляем в микроволновку на максимальную мощность минут на 10. Готовность проверяем зубочисткой. ПОДРОБНОСТИ И ХИТРОСТИ СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО НИЖЕ!  читать далее

Салат винегрет классический

Высыпаем в миску банку консервированного горошка, затем квашенную капусту (по желанию можно измельчить). Далее нарезаем кубиками: лук, малосольные огурцы, картофель в мундире, отварную свеклу и морковь. Высыпаем все нарезанные ингредиенты в миску. Заправляем растительным маслом и перемешиваем. Винегрет готов, приятного аппетита!  читать далее

Винегрет классический
  • 29 сентября 2017, 19:06

Сегодня у меня "старый", "добрый" классический винегрет! Как готовлю его я. Видеорецепт внизу. Лук нарезать и залить кипятком на 5 минут. Морковь,лук,свеклу нарезать кубиком. Всё соединить,посолить и добавить капусту, заправить маслом.   читать далее

Простой и вкусный винегрет без фасоли и капусты.

Нарезаем кубиками картофель, морковь и солёные огурцы. Мелко режем лук. Всё смешиваем, солим и перчим. Если хотите чтобы все продукты сохранили свой цвет вливаем масло. (Если хотите винегрет красный то вливайте масло в самом конце после свёклы). Режем кубиком свёклу. Всё перемешиваем. Винегрет готов.  читать далее

Винегрет с пророщенным машем и маринованными шампиньонами
  • 23 апреля 2017, 11:46

Маш предварительно прорастить ( для проращивания понадобится 3 дня. Нужное количество маши промыть и залить водой на ночь. Утром маш промыть, выложить миску влажной марлей и выложить туда промытый маш. Накрыть полотенцем и оставить на 2-3 дня, периодически маш увлажнять и перемешивать, он не должен высыхать, на третий день появятся ростки.Хранить...  читать далее

Праздничный салат сударь
  • 26 ноября 2016, 21:48

Приготовить все ингредиенты для салата. Прошутто можно не снимать с бумаги, так легче скрутить рулет. На каждый кусочек ветчины положить брусочек мягкого сыра. Свернуть рулетики. Разрезать на две или три части в зависимости от размера ветчины. Приготовить соус. На блюдо всё выложить слоями. Полить соусом. Посыпать орешками кешью или кедровыми....  читать далее