Турецкая кухня
Лучшие рецепты турецкой кухни
361 рецепт турецкой кухни
Каталог: Плов
2356735 мин.41417
17 июня 2015, 16:26
рис басмати 200 г
клюква сушенная 60 г
лук 1 шт.
масло топлёное 40 г
куркума 0,5 ч.л.
сумах-порошок 1 ч.л.
карамельный сахар 1 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
миндаль 30 г
соль
перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
223580 мин.2523
11 мая 2015, 23:01
йогурт натуральный - 150 г
фета (брынза) - 70 г
1 зубчик чеснока
мята - горсть свежих листьев (сушеных)
укроп (по желанию) - 2-3 веточки
острый красный перец (по желанию) - щепотка
оливковое масло - 2 ст.л.
соль
Каталог: Яичница со шпинатом
2926415 мин.11718
11 мая 2015, 21:32
яйца - 2 шт.
большой пучок шпината
пучок зеленого лука
помидоры - 2 шт.
оливковое масло "идеал" - 2 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Салат из овощей
2106915 мин.469
11 мая 2015, 20:22
красная капуста - 150 г
белая капуста - 100 г
латук (ромэн) - пучок
помидоры (черри) - 2 (8)
руккола - небольшой пучок
зеленый лук - 1/2 пучка
лимонный сок 1 ст.л.
оливковое масло "идеал" - 2 ст.л.
соль и сахар -
Каталог: Кексы и маффины
752450 мин.51110
09 мая 2015, 19:01
мука - 350 г
оливковое масло ideal pure- 100 мл.
яйцо - 3 шт
сахар тростниковый коричневый - 270 гр
сметана 20% ж. - 220 мл.
разрыхлитель - 10 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
грецкие орехи - 2 шт.
лепестки фундука (или тертые орехи) - 2 щепотки.
изюм - 100 гр.
для украшения:
взбитые сливки
клубника
Каталог: Блюда из мясного фарша
1591550 мин.32620
05 мая 2015, 23:40
для кёфте:
говядина (фарш) - 0,5 кг
черствый белый хлеб - 2 кусочка
яйцо - 1
луковица - 1
чеснок - 2 зубчика
петрушка (факультативно) - 1 пучок
кумин - 1/2 ч.л.
соль
оливковое мавсло "идеал" - для жарки
для соуса
помидоры - 3 шт. (1 банка консервированных в соку)
лук репчатый - 2 шт.
перец зеленый - 1 шт.
шампиньоны - 6 шт.
сыр ( чеддер, гауда) - 75г
оливковое масло "идеал" - 2 ст.л.
молотый черный перец
соль
Каталог: Блюда из птицы
192310 мин.32425
04 мая 2015, 20:46
филе куриной грудки - 500 г
молотый кумин - 1 ч.л.
сушеный орегано. - 1 ч.л.
черный молотый перец
соль
оливковое масло идеал - 2 ст.л. +1 ст.л.
крупная луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 1 ст.л.
красный перец в хлопьях - 1 ч.л.
натуральный йогурт без добавок - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1932935 мин.3426
04 мая 2015, 17:35
1.рыба (у меня сиг, но лучше морскую) – 2 шт. по 350 гр.
2.перец сладкий крупный – 2 шт.
3.помидоры очень зрелые ~500-550 гр.
4.оливы без косточек – 10-12 шт.
5.паста томатная – 1 ст.лж.
6.паприка молотая- 1 ч.лж.
7.перец красный острый – 0.5 ч.лж.
8.оливковое масло «ideal» - 5-6 ст.лж.
9.питьевая вода ~150 мл.
10.соль морская мелкая
Каталог: Пицца
56676120 мин.122223
04 мая 2015, 17:06
- 80 мл. воды,
- 1 ч.л. дрожжей,
- 0,5 ст. оливкового масла,
- 3 ст. муки (у меня смесь пшеничной и ржаной),
- 0,5 ч.л. соли,
- 500 гр. фарша,
- 4 шт. картофеля,
- 1 шт. лук репчатый,
- 2 ст.л. масла растительного.
Каталог: Вегетарианские блюда
1203740 мин.32518
04 мая 2015, 16:53
кабачок - 300 г
сыр адыгейский (брынза) - 150 г
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
оливковое масло идеал - 2 ст.л.
лук зеленый - небольшой пучок
петрушка - 1/2 пучка
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
997240 мин.32114
03 мая 2015, 16:49
3 филе грудки утенка
4 ст.л. оливкового масла ideal pure
150 мл. молока
2 ст.л. сухари для панировки
2 ст.л. кунжут
150 гр. риса
1 сладкий перец
зелень для подачи (у меня листья рукколы)
соль, белый и черный перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1065115 мин.1410
02 мая 2015, 17:34
авокадо-1/2 шт
йогурт белый 2,8%-100 мл.
сок лайма или лимона-1ч л
цедра лайма или лимона-1/2 ч л
огурец острый (корнишон)- 1 шт
лук бордовый- 1/4 часть небольшой луковицы
масло оливковое ideal-1 ст л
соль-
сыр фета-30 г( я взяла меньше)
хлеб для тостов-для подачи
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1855145 мин.22832
30 апреля 2015, 07:14
баклажан - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
красный лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло идеал - 4 ст.л.
петрушка - 1 пучок
кумин
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
288870 мин.2621
30 апреля 2015, 00:03
баранина - 400 гр.
масло оливковое ideal pure- 80 гр.
лук репчатый - 1 шт. (150 гр. )
морковь- 50 гр.
рис - 250 гр.
изюм черный - 30 гр.
кедровые орехи - 20 гр.
приправа для плова, в составе: соль, зира, перец черный молотый, барбарис - 1 ч.л.
чеснок- 1 головка.
зелень (у меня петрушка)
Каталог: Другая выпечка
99360 мин.2119
11 марта 2015, 22:31
тесто фило - 500 гр.
начинка:
грецкие орехи - 300 гр.
сахарная пудра - 3 ст.л
сироп:
сахар - 600 гр.
вода - 360 мл.
мед 3 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
розовая вода - 2 ст.л
дополнительно:
сливочное масло - 400 гр.
я дела всю норму в 2 раза меньше.
Каталог: Кексы и маффины
12309090 мин.121726
07 января 2015, 15:13
1 ст манной крупы от «мистраль»
1 ст сахарного песка
3 яйца
½ ст растительного масла
1,3 ст муки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст кефира
1 чл соды гашеной уксусом
для сиропа:
1 ст сахарного песка
1 ст воды
сок ½ лимона
кокосовая стружка для украшения
Каталог: Блюда из мяса
801730 мин.79
27 ноября 2014, 17:51
рис индика gold мистраль - 2 пакетика
фарш говяжий - 300 г
баклажан крупный - 1 шт
помидор черри - 5 шт
лук зеленый - 3 пера
лук репчатый - 1 шт
паприка красная - 2 ст.л.
томатная паста (в соус) - 1 ст.л.
тмин - 0,5 (в соус) ч.л.
красный перец (в соус)- 0,5 ч.л.
перец черный
чеснок - 2 зуб
Каталог: Ачма
230990 мин.81217
13 ноября 2014, 02:47
оливки без косточек itlv - 1 упак.
масло сливочное — 100 гр.
соль — 1 ч.л.
сахар — 3 ст.л.
масло оливковое itlv —0.5 ст.
дрожжи - 7 гр.
молоко — 2 ст.
мука пшеничная — 5 ст.
желток яйца — 2 шт.
кунжут и мак для посыпки
Каталог: Блюда из мяса
210510 мин.01
10 ноября 2014, 18:39
1 свежий армянский лаваш
400 г. куриного филе
2 огурца
2 помидора
1/2 луковицы
несколько веточек кинзы или петрушки
для маринада:
1 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. зиры
1 ч.л. молотого кардамона
1/2 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. сушеного чеснока
1/4 ч.л. паприки
1/2 ст.л. соли
1 ст.л. растительного масла
для соуса:
4 ст.л. майонеза «махеевъ легкий с лимонным соком»
2 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. соли
Каталог: Пицца
2564345 мин.125945
05 ноября 2014, 16:49
состав
тесто
сладкий картофель-600 гр. или обычный картофель
мука- 2 ст.
разрыхлитель- 1 ч.лож.
соль- 0.5 ч.лож.
сливочное масло-75 гр.
яйцо- 1 шт.
кефир-1 - 2 ст.л.
начинка
масло оливковое -4 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.лож
морковь-1шт
лук порей -150 гр
мука-2 ст.л
грибы шампиньоны -300 гр.
перец красный- 1 шт.
маслины itlv- 100 гр.
оливки itlv- 100 гр
молоко-2стак.
сливки 30%-0.5стак
Каталог: Другие десерты
30473180 мин.1001814
22 сентября 2014, 12:43
1 кг. моркови
0,5 кг. сахара
3-5 ст.л. меда (по желанию)
200-250 г. орехов (грецкие, миндаль, фундук, фисташки)
100-150 г. кокосовой стружки
сок половины лимона
цедра лимона или апельсина
3 коробочки кардамона (размолоть отдельно)
1 стручок ванили
1 ч.л. корицы
по желанию можно добавить:
гвоздику и имбирь.
Каталог: Рулеты
1302660 мин.1019
13 августа 2014, 09:41
чеснок — 1 зубок
молоко — 30 гр.
соль — 1 щепотка
перец черный молотый —
сыр твердый — 80 гр.
тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр.
брынза — 300 гр.
простокваша из цельного молока — 3 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1234530 мин.42412
06 июля 2014, 22:56
1 ст булгура от «мистраль»
2 ст бульона (у меня куриный)
1 крупный баклажан
1 крупная луковица
1 чл апельсинового перца
0,5 чл черного молотого перца
4 ст л оливкового масла
пучок петрушки
соль
1 ч.л. сахара
Каталог: Другие десерты
12780120 мин.61812
26 июня 2014, 19:14
50 гр. очищенных семечек
125 гр. сливочного масла
250 гр. манной крупы семолина" мистраль"
250 мл. молока
200 гр. коричневого сахара мистраль
0,5 ч.л молотой корицы
ядра грецких орехов
ягоды красной смородины на веточках для украшения
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1243140 мин.102013
08 июня 2014, 19:29
сгущенное молоко-1банка
мелкий коричневый сахар тм «мистраль»-2 ст.
сливочное масло-2 ст.л.
мед-2 ст.л.
орехи кешью-1/2 ст.
арахис-1/2 ст.
изюм-1/3 ст.
Каталог: Пирожное
11883960 мин.251134
03 июня 2014, 13:24
тесто фило - 1 пачка
очищенные грецкие орехи - 300 гр
сахарный песок - 2 ст. (для сиропа)+ 3 ст.л. для начинки
сливочное масло - 1-2 пачки по 200 гр.
сок половины лимона
розовая вода или розовый сироп
мед - 1 стол ложка
Каталог: Другие десерты
382390 мин.1811
15 мая 2014, 23:25
кефир - 1 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
щепотка соды,
мука - сколько возьмет тесто,
тыква - 700-900 гр.
сахар коричневый - (мистраль "демерара" и белый кусковой)
подсолнечное масло - 14 ст.л.
Каталог: Другие десерты
1704420 мин.25
08 мая 2014, 07:52
манка-3 ст.
сахар мистраль коричневый универсальный-1 ст.
кефир-2 ст.
сода-1 ч.л
Каталог: Салат из овощей
142780 мин.22
16 марта 2014, 14:38
2 ст вигны
2 печеных красных перца
4-5 маринованных огурцов (корнишон)
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
для соуса:
3 ст.л. гранатового соуса
сок одного лимона
50 гр. оливкового масла
соль
Каталог: Другие основные блюда
1172160 мин.8811
14 марта 2014, 18:43
1 кг. свежей хамсы
4 ст.л. растительного масла или кукурузного
2 ст.л. сушеной смородины или мелкого изюма
1 ч.л. кумина молотого
15 веточек петрушки
1 ч.л. соли
2 помидора
1.5 ст. крупного риса
1 крупный лук
3-4 ст.л. кукурузной муки
2 ст.л. оливкового масла
0.5 ч.л черного перца молотого
1.5 ст воды