Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перловый плов турецкая кухня

Попробуйте вкусный перловый плов из турецкой кухни! В рецепте: перловка, острый перчик, помидоры, лук, подсолнечное масло, соль и мясной бульонный кубик.

Продукты

нужно: 2 ст. перловки (не молотой естественно)
1 острый зелёный перчик
2 помидора
2 луковицы
5 ст.л. подсолнечного масла
соль, мясной бульонный кубик

Пошаговый способ приготовления

1.Мелко-мелко нарезать лук и перец.

В сотейник налить масла, обжарить лук с перцем. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры, мелко порезать и потом добавить к луку с перцем, ещё немного обжарить.

2. В 4 стаканах воды развести мясной бульонный кубик, вылить в сотейник к овощам. Посолить. Когда вода закипит, добавить крупу, равномерно распределить. Закрыть крышкой. 4-5- минут держать на очень сильном огне, затем огонь убавить до минимума и держать 15-17 минут, не открывая крышку. Выключить огонь, дать ещё минут 10 плову настояться, потом можно перемешать.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33105

Понравилось: 31

Автор: кара мамба

Создан: 01 апреля 2008, 01:15

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Булгар (bulgur wheat) - это предварительно отваренные зернышки пшеницы, которые затем высушивают и пропускают между двумя цилиндрами, чтобы зерна треснули. Поскольку, булгур продается полу-готовым, его очень просто готовить - просто замочите его в кипятке.

yuxelena

05 марта 2009, 16:10

Перловая крупа - это очищенное, отполированное зернышко перловки без наружной оболочки, чтобы она быстрее варилась

натюрлих

16 июня 2010, 16:27

Такой плов ела в Турции, обалденный, очень вкусно. Обязательно попробую. Спасибо

tanecka

23 ноября 2011, 20:36

perlovka eto voobshe to buğday po turecki.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти