Fladenbrot турецкaя лепешка
Приготовьте вкусное Fladenbrot (турецкая лепешка) из муки, соли, дрожжей, теплой воды, манки и оливкового масла с кунжутом и крупной солью.
Продукты
- 900 г муки
- 1 ч.л. соли
- 1 п. сырых дрожжей (42 г)
- 600 мл теплой воды
- 2 ст.л. манки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. оливковое масло
- кунжут
- соль (крупная)
Пошаговый способ приготовления
Муку, манку и соль высыпать в чашку.
Дрожжи развести в тёплой воде(600 мл.), добавить к мучной массе и перемешать.
Выложить тесто на присыпанной мукой и манкой стол и 5 минут помять тесто, пока не начнёт прилипать к рукам.
Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут, чтобы подошло.
Духовку нагреть на 210°C.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Смазать руки мукой и ещё раз помять тесто, разделить тесто пополам и сформировать руками 2 шара,придавит руками, чтобы образовалась лепёшка.
Положить обе лепёшки на противень и дать 10 минут тесту подойти.
Кончики пальцев смазать в оливковом масле и в каждой лепёшки сделать пальцами много вмятин, расстояния одной вмятины к другой 4-5 см.
Яйцо, сахар и 1 ст. ложку олив. масла перемешать и смазать кисточкой поверхности лепёшек.
Лепешки посыпать кунжутом и крупной солью(но не увлекаться!).
Выпекать 25-30 минут в разогретой духовке,при температуре 200-210°C, до золотистого цвета.
Приятного аппетита !
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
16 мая 2012, 22:33
16 мая 2012, 22:36
17 мая 2012, 05:31
17 мая 2012, 11:42
17 мая 2012, 12:11
17 мая 2012, 20:44
18 мая 2012, 01:00
19 мая 2012, 18:59
17 июля 2012, 23:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти