Яйца со шпинатом в кремовом соусе. не очень быстрый, но очень вкусный завтрак - 2.
Ингредиенты
- - 8 яиц
- - 200 гр. сливочного масла
- - 1 пакет замороженного шпината - 400 гр.
- - 500 гр. молока
- - 1 головка репчатого лука
- - 50 гр. муки
- - 50 гр. натертого сыра (твёрдого)
- - 2 ст.л. панировочных сухарей
- - соль
- - перец
Пошаговый рецепт приготовления
Пожарить лук в 100 гр. сливочного масла, посолить, поперчить, добавить шпинат, пожарить всё вместе. Переложить всё это в посуду (в которой можно запекать в духовке),сделать 8 углублений с помощью ложки и разбить яйцо над каждым углублением. Приготовить кремовый соус из 50 гр. масла, 50 гр. муки, молока и щепотки соли. Добавить натертый сыр и размешать. Сверху на яйца вылить крем, посыпать панировочными сухарями, растопленным маслом и поставить в духовку до готовности. Запекалось у меня при 200 гр. 20-25 минут под крышкой, и 5 минут без крышки под верхним огнём. Приятного аппетита всем! очень советую.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Хороший "омлетовый пирог"555555555555+
Супер-омлет! Сразила ты меня своим завтраком!
Аппетитно!!!555
Спасибо, а то я всю голову сломала, что же можно из шпината делать!!! 5+
Заинтересовал Ваш омлет, но у меня вопрос: Вы пишете следующее - "Приготовить кремовый соус из 50 гр. масла, 50 гр. муки, молока и щепотки соли. Добавить натертый сыр и размешать". Эти все ингредиенты надо просто смешать, как Вы показали на фото, в блендере или же смешать и сварить как соус Бешамель?... Мне этот фрагмент непонятен. Объясните, пож-та. Уж очень хочется приготовить.
