Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шаурма дюнер кебаб из куриного мяса размера xxxl

Попробуйте нашу шаурму (дюнер-кебаб) из куриного мяса XXL с нежной грудкой, свежими овощами и ароматными специями. Вкусно и ароматно!

Продукты

масло виноградное – чисто символически смазал сковороду
грудка куриная (филе «бабочка») – 400 г
зира молотая (cumin cumin)
сумах молотый (rhus coriaria l.)
помидор –1-2 шт.
лук репчатый свежий - ½ средней головки
йогурт – около 150 г
укроп
петрушка
перец чили молотый – по желанию
перец чёрный молотый
лаваш армянский – 1-2 шт.
специи для куриного мяса:
перец чёрный
чабер
чеснок порошковый
петрушка
перец красный сладкий
укроп
соль

Пошаговый способ приготовления

Порезал куриную грудку сначала на большие более-менее одинаковые куски и смешал со специями для куриного мяса, добавил зиру, всё хорошо перемешал и оставил замариноваться минут на 15.

Теми временем сделал соус из йогурта, мелко порезанного укропа, петрушки, чеснока, добавил зиру и сумах, хорошо размешал и тоже пока отставил в сторону.

По готовности грудки покромсал её на разделочной доске на небольшие кусочки и поместил всё мясо в разложенный лаваш.

Добавил соус, порезанные на плоские дольки помидоры, очень тонко порезанный полукольцами репчатый лук, всё поперчил и завернул в лаваш, поместил подогреться в волну.

Горячую шаурму разрезал наискосок пополам на две равные части, сервировал себе и той, ради которой старался. Подождал и выслушал одобрения и только потом представил рецепт на ваш суд.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

98 человек оценили

В избранное

136 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 43357

Понравилось: 98

Автор: bratyury

Создан: 04 января 2009, 14:25

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Шаурма

фотки с телевизора напомнили мне то время, когда по показывали бразильский сериал "Богатые тоже плачут", и я на фотоаппарат фоткала с телика Хосе Игнасио и Марианну умора. Вот времена были!

ЯВенера

04 января 2009, 15:05

шаурму обажаю, и люблю побольше соуса, сытное и вкусное блюдо. Молодец!!!

fialka1

04 января 2009, 15:08

Мне очень понравился рецептик,вкусно 555+++,только я чёрный перец,петрушку и укроп не буду класть,попробую обязательно,спасибо за рецептик! Забераю

fialka1

04 января 2009, 15:14

Юра а сумак незнаю почему его сумах называют,это молотый барбарис,это я тебе точно говорю,сама дома делаю Может потому и разница сумак оканчание к или сумах окончание х,может сумах это что то другое я не спорю Но в арабской кухне точно кладут в шаурму молотый барбарис(сумак)......

rfvbn

04 января 2009, 15:21

Люблю шаурму.Спасибо.здорово5555555555+++++++++++

sister_chaos

04 января 2009, 15:28

выглядит очень аппетитно и вкусно.555

niama

04 января 2009, 15:41

просто слюньки текут... как всегда . 555

irina-kolyshkova

04 января 2009, 15:49

ЮРОЧКА!!!РЕЦЕПТИК ТВОЙ СУПЕР!!!ЗАБИРАЮ ДЛЯ МУЖА- ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ ПО ТВОЕМУ РЕЦЕПТУ(УЖ ОЧЕНЬ МУЖ ЛЮБИТ ШАУРМУ)СПАСИБО!!!5555555555!!!!!

katerinka.kz

04 января 2009, 15:49

Как же хочется, Юр, такой вот шаурмы... домашней...ммм

siyanie

04 января 2009, 15:50

Аппетитно! 5!!!

диер

04 января 2009, 15:51

Как вкуууснооо... Люблю все такое. А без сумах вкус сильно пострадает? Я б еще свежей кинзы добавила и несколько тонких кружочков свежего огурца.

kidlog

04 января 2009, 16:19

...рецепт классный, но точно приготовлю без этого сумаХА, здесь я его не найду. 5!

favila

04 января 2009, 16:30

Просто и вкусно!

makakulja

04 января 2009, 16:40

Любим мы это дело очень! С курочкой не делала, спасибо за идею! И размер подходящий! Только вот сумах найду...5+++

tamarik_80

04 января 2009, 16:43

Хочу шаурмы!!!! На улице покупать страшно...готовить сейчас лень....пойду отправлю мужа в макдональс (иногда хотца поесть всякой гадости) А за шаурму только 555!!!

oksana malzew

04 января 2009, 16:49

5+!!!от любителя почиать,покушать и приготовить

ewrika2005

04 января 2009, 17:08

вкусно,5+

тамара агапитова

04 января 2009, 17:14

Любим шаурму, делаем и с курицей,у тебя отличается замечательным набором специй, вкусно!Спасибо!

oracle

04 января 2009, 17:42

отлично филе курицы! 5+ такое я люблю! спасибо за рецептик

taldrik

04 января 2009, 18:41

любим такое дело! 5

irina75

04 января 2009, 19:40

Юр и от меня 5+!!! очень аппетитная весчь ....

алёнушка777

04 января 2009, 21:53

Как всегда замечательный рецепт!И размерчик по мне 555

bratyury

05 января 2009, 00:25

Спасибо всем зашедшим посмотреть рецепт, особенно моим друзьям, за оценки, мнения, вопросы. Насчёт сумаха - не надо заморачиваться, это скорее балластная специя. Вот зиру надо положить обязательно. Да и другие приправы для курицы, с ними будет всё ОК. До новых встреч!

пики

05 января 2009, 03:54

Пятёрочка!

ara62

05 января 2009, 19:34

OTLICHNO!!!!!...Ot teb samo vkusotii.A za podpravkite,imash dobar vkus!

alla290567

11 января 2009, 00:34

bratyury а филе курицы не подлежит термической обработке? рецепт забираю себе! только на вопрос ответь, буду ждать!

bratyury

11 января 2009, 01:40

Вау! Эта дотошная alla290567 заметила, что в тексте рецепта я куриную грудку не пожарил... Спасибо за замечание! В тексте нет, а в натуре конечно пожарил. Прошу прощения, неточность, исправляю в комментарии с присущей мне галантностью.

alla290567

12 января 2009, 01:15

а я не дотошная, просто глазом кулинара повседневного, заметила ... мясо то не t обработанное......

alla290567

13 января 2009, 00:34

bratyury только что все семьей кушали приготовленное мной ваше блюдо. Это что-то. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!!!!! ВЫ настоящий кудесник!!!!!! ВАМ ВСЕ 100 баллов!!!!!!!!!

bratyury

15 января 2009, 23:28

Спасибо, уважаемая alla290567. Такой комментарий - большая награда. Очень Вам благодарен.

bill

18 января 2009, 18:38

Позволю себе небольшое дополнение. Перед тем как выложить на лаваш все ингредиенты, я укладываю на половинку лаваша, листья зеленого салата. Это во первых укрепит лаваш от разрыва, улучшит вкус шаурмы, ну и цветовая гамма будет не лишней.Оценка-5.

bratyury

19 января 2009, 15:08

bill, спасибо. Интересная идея.

45_natka

01 марта 2009, 00:05

да, главная похвала для любого кулинара - это то, как едят его поданное блюдо! А твое блюдо уже и попробовали и похвалили! Значит, ты достоим всяких похвал! И это самая ценная оценка - по себе знаю...

sadi 09

30 апреля 2009, 19:29

Приняла твой рецепт со всеми интересными комментариями. С удовольствием. Есть своё преимущество читать рецепты в последних рядах. Максимально выжимаешь чужой опыт.

sveetljacok

06 июня 2009, 03:10

ljublju waurmu,vam 100+++

koshechka111

03 сентября 2011, 06:23

обожаю шаурму просто

bratyury

05 августа 2014, 16:29

Извините, рекламу удаляю из комментариев

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти